Thrifty-ге қош келдіңіз. Тамақтану жөніндегі редактордың көмекшісі және тіркелген диетолог Джессика Болл бюджет бойынша азық-түлік сатып алу, бір-екі адамға пайдалы тамақ жасау және бүкіл өміріңізді қайталамай-ақ жерге қолайлы таңдау жасау туралы нақты ақпарат беретін апталық баған.
Ақпан айының ортасына қарай, бәріміз көктемнің жақындап келе жатқанымен келісе аламыз (тіпті Вермонттағыдай сезілмесе де). Желтоқсан мен қаңтар айларында мен тек ыдыста жылы тамақ жегім келетін тоқыраудан кейін мен жаңа және жеңіл тағамдарды қалаймын. Ақпан айының соңы, әдетте, мен өзімді жоспарлап, армандайтын кезім бақша , бұл менің себебіме көмектесуі мүмкін немесе көмектеспеуі мүмкін. Жаңа хош иістер мен тез дайындалатын өнімдер менің миымда болғандықтан, салатымды қызықты әрі қызықты ету үшін мен өзімнің негізгі әдісіммен бөліскім келді.
Мен барлық салаттарыма жомарт қосатын өте әмбебап ингредиент бар: шөптер ! Көптеген салат рецептілері шөптерге ауыр, мысалы Ақжелкен Таббуле , бірақ мен қарапайым жасыл салатты насыбайгүлдің немесе аскөктің жаңа дәмімен безендіруді ұнатамын. Әр кеш сайын дерлік мен ромен негізі бар бүйірлік салатты және үстіне көптеген шөптерді қосамын. Менің сүйікті шөптер - ақжелкен, кинза, насыбайгүл және аскөк (немесе олардың кейбір комбинациясы). Мен эстрагон, жалбыз және пияз да өте дәмді қоспалар болады деп ойлаймын. Олар ромен сияқты қытырлақ жасылдармен жақсы араласады, оны асыра алмайды.
Шөптер де денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Бір жарты кесе ақжелкен біздің 61% құрайды күнделікті С дәрумені қажеттіліктеріміздің 12% құрайды фолий қышқылының күнделікті қажеттілігі және біздің 11% күнделікті темір қажеттілігі . Орегано солардың бірі антиоксиданттарға бай тағамдардың көпшілігі Бір ас қасық көкжидектен төрт есе көп антиоксиданттарға ие. Розмари мен жалбыздың да әсерлі антиоксиданттық және қоректік профильдері бар. Салаттарыңызға көп мөлшерде шөптер қосу азық-түлік дүкенінен алатын үлкен байламдарды жеңуге көмектеседі. Азық-түлік қалдықтарын азайтыңыз және осы бір қарапайым әдіспен тамақтануыңызды арттырыңыз.
Барлығын толықтыру үшін мен 2 минутта дайын болатын өте қарапайым, жағымды жарқын салат таңғышын жасаймын. Бізде көптеген дәмді салаттар мен винегреттер бар, бірақ бұл оңай комбинация менің таңдауым. Міне менің формулам:
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- ½ лимон, шырын қосылған
- 1 шай қасық бал
- ½ шай қасық дижон қыша
- Тұз және қара бұрыш
Сіз лимон шырынын сірке суына оңай ауыстыра аласыз, мен оны кейде күштірек дәмі бар нәрсені қаласам жасаймын. Бальзам, қызыл шарап сірке суы және алма сірке суы осы «рецептте» тамаша жұмыс істейді. Бұл жеңіл киім салатты біріктіреді және жасыл және шөптерді тым күшті болмай жарқыратады.
Бүйірлік салаттар - тағамға қосымша көкөністерді қосудың тамаша тәсілі. Сонымен қатар, оларды үнемі пайдалану және көп шөптерді пайдалану сізге денсаулықты жақсартуға және азық-түлікті нашарлатпас бұрын тасымалдауға көмектеседі. Бүгінгі кешкі асқа жаңа, жеңіл қосымша болу үшін осы жеңіл шөп салатын қолданып көріңіз.
