Геодук өзінің ерекше аты айтып тұрғандай әдеттен тыс. «Гуки үйрек» оқылды, бұл оғаш (және көбінесе фалликалық көрінетін) моллюскалар азық-түлік медиасына айналды, мысалы, шоуларға қатысады Бас аспаз , Туралған , және Эндрю Циммернмен бірге таңқаларлық тағамдар . Егер сіз бұрын геодук туралы естімеген болсаңыз немесе көрмесеңіз, бұл өте түсінікті. Тұзды моллюскалардың климаты өте нақты аймақтарға тән - Тынық мұхитының солтүстік-батысында, мұнда АҚШ геодукты тұтыну жиі кездеседі және Канаданың батыс жағалауы (арқылы Жегіш ).
Геодук сонымен қатар деликатес болып саналады, теңіз өнімдерінің бағасы бір фунт үшін 150 долларға дейін көтеріледі. Океана , мұхитты қорғауға арналған халықаралық коммерциялық емес ұйым. Ақиқатында, Smithsonian журналы оны «бандиттер есірткімен айырбастады» деп соншалықты пайдалы және құнды деп сипаттады, сондықтан сіз оны орташа өндірістік дүкенде немесе теңіз өнімдері базарында, әсіресе Батыс жағалаудан тыс жерлерде таба қоюыңыз екіталай.
Әлемдегі ең үлкен қарақұйрық геодуктың анатомиясы өте қарапайым. Оның қабығынан ілулі мойны және қабық ішінде мантия немесе кеуде деп аталатын ет бөлігі бар, деп хабарлайды Жегіш . Океана қабық сирек сегіз дюймнан асатын болса, жұмсақ дененің ұзындығы үш футтан асады, ал моллюсканың өмірі айтарлықтай ұзақ, тіпті 165 жастан асады деп мәлімдеді.
Геодук - бұл аймақтық байлық
Инстаграм @evergreenstcol арқылы Солтүстік-батыс тұрғындары геодукке үлкен мақтанышпен қарайды. Сыйлық иегері, сыйақы иегері Этан Стовелл айтты Ауыр тамақтанады жаңа, шикі геодуктың дәмі «теңіз өнімдерінің әрқайсысы болуы керек». Ол сондай-ақ басылымға «Геодук сияқты солтүстік-батысқа тән нәрсе құрмет деңгейін талап етеді. Жақсы геодукты қай жерде жесеңіз де, ол солтүстік-батыстың тамақ пісіруге, өмір сүруге және тамақтануға болатын керемет жер екенін көрсетуге көмектеседі ».
Тіпті, «геодук» атауы аймақтағы мәдениетке терең енген, онда Американың байырғы тайпалары тайпаға өзінің моникерін - гведуктың туындысын берген, бұл лусоотсед тілінде «терең қазу» дегенді білдіреді. Gastro Obscura . Геодукке деген сүйіспеншілік Вашингтон штатында азық-түлік сахнасынан асып түсті, ол жерде Олимпиядағы Эвергрин штат колледжі нәзік раковиналарды өздері деп санайды ресми талисман , бұл Спорттық тұздық ең нашар колледж маскоты ретінде бірінші орынға ие болды.
Геодуктың дәмі қандай?
Gastro Obscura геодуктың етін балықсыз, «тәтті және қытырлақ» деп сипаттады, «басқа моллюскаларға қарағанда әлдеқайда қаныққан таза, тез шағу», сондықтан көптеген адамдар оны керемет теңіз өнімдері деп санайды. Сәйкес Жегіш , Тынық мұхитының солтүстік-батысында сіз шикі немесе цевиче, суши, хорошо, кудо немесе тіпті дайындалған үлгіні таба аласыз дәмді пирог . Жаппай, Кореяда және Қытайда афродизиак деп саналатын жаппай моллюскалар өте жоғары бағаланады. Жапонияда сешими мен сушиге қолданылатын геодуканы жиі көруге болады. Кореяда ашытқыларды ыстық чили тұздығымен немесе сорпалар мен қайнатылған тағамдарда шикі түрде қызмет ететін таба аласыз. Сіз оны Қытайдағы ыстық ыдыстың ингредиенті ретінде тамашалай аласыз.
Осы Азия елдеріндегі тұтынушылар геодуктың дәмін соншалықты дәмді көреді, сондықтан штатта жиналған моллюскалардың көп бөлігі шетелге сатылады. 90 пайыздан астамы «тікелей Қытай мен Гонконгқа ұшады» BBC News . Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы және одан тысқары жерлердегі геодукке деген үлкен ынта-ықылас моллюскалар бәрінен бұрын ең әдемі болып көрінбесе де, оның дәмі туралы айтуға тұрарлық екенін дәлелдейді.
