Getty Images McDonald's Dollar мәзірі тек аз болған жоқ монументальды жетістік жылдам тамақтану желісі үшін. Немесе бар ? Доллар мәзірі 2002 жылдан бері жұмыс істейді және оны ашқан кезде Алтын доғалар а келушілердің көбеюі күндізгі картоп, картоп және чизбургер сияқты мәмілелерді өте арзан бағамен сатып алмақ болған адамдар. Долларлық жинақ франчайзидің сөзсіз соққысы болған жоқ, алайда олар өздерін көп жаяу трафик үшін құрбандыққа шалып жатырмыз деп ойлады.
Әрине, доллар мәзірі өзгеруі керек еді және бұл соңғы бірнеше жыл ішінде бағалы мәзір үшін біраз жол болды. Доллар мәзіріндегі халықты емшектен шығаруға, бәсекелестердің бағалары үшін соғыстарға және сол 1 доллар бағасына бірнеше рет көтерілуге бағытталған ұқсас мәзірлер болған. Міне, осы танымал фастфуд маркетинг науқанының нақты тарихы және қалай McDonald's жылдар ішінде оны өзгертті.
Ол мән мәзірінен басталды
Getty Images McDonald's-тің әйгілі долларлық мәзірі басқа фаст-фуд мейрамханаларының үлгісі болуы мүмкін, бірақ ол бұлай басталған жоқ. Ол бұрын долларлар менюі деп аталмаған, ал Макдональдс бірінші емес еді доллар мәзірінің тұжырымдамасына негіз қалауға арналған фаст-фуд франшиза. Бүгінде адамдар білетін және жақсы көретін доллар мәзірі 2002 жылға дейін пайда болған жоқ, дегенмен оның алғашқы басталуы 1989 жылдан басталды.
1989 жылы McDonald's басталды баяу іске қосу «Мән» акциясы, тұрақты бағалардың төмен деңгейлеріндегі таңдаулы элементтермен. Бір қызығы, олар мұны бірінші болып жасаған жоқ және іс жүзінде сияқты бәсекелестердің жетегіне ерді Taco Bell және Wendy's, олар өзіндік құнды мәзірі бар таңдаулы заттардың бағаларын төмендетіп жіберді. Фастфуд индустриясының бұл қадамы АҚШ-тағы McDonald's 90-шы жылдармен күресіп жатқан жалпыұлттық рецессияға жауап болды.
мелания трубасы не жейді?
Алтын доғаларға арналған сатылымдар тағы да құлдырады акциялар түсіп жатқан жаңа мыңжылдықтың басында 39 пайыз бір жыл ішінде. Трендті өзгерту үшін McDonald's сатылымдарды көбейтуге тырысып, «тұрақты жеңілдік» стратегиясын қайта қарап, бұл жолы мәзір элементтерін 1 долларға ұсынды. Осылайша, доллар мәзірі дүниеге келді.
Доллар мәзірі франчайзидің арасында танымал болған жоқ
Getty Images Бастап McDonald's өзінің ішкі шеңберінде оның бағалық элементтерін сынаушылар болды өте басында . Клиенттер, әрине, гамбургерді бір долларға алуды жақсы көреді, ал франчайзи мұны жай ақша жоғалтудың әдісі деп санайды. Әрине, бұл трафикті басқарады, бірақ франчайзинг иесі азық-түлікке, қағазға, жұмыс күшіне, жалға алу ақысына және McDonald's-қа төлейтін төрт пайыздық қызметке байланысты факторлардан кейін, 1 долларлық чизбургерден ақша табу өте қиын.
Ішінде 2007 ж MarketWatch мақала , Калифорниядағы атын атамауды қалаған франчайзи белгілі бір клиенттерді алып тастау үшін қос чизбургердің бағасын 1,39 долларға көтергенін айтты. «Енді менде адамдар тек ірімшік пен бір стакан су алып келуге рұқсат етілмейді», - деді франчайзи. «Мен өзім қаламайтын клиентті жойдым».
ең нашар жемістер
Доллар мәзірінің көптеген сатылымдары франчайзи үшін тиімсіз екендігі ғана емес, сонымен қатар олардың мәзірдің тиімді элементтерін сатып алуға ынталандыратыны туралы шағым бар. Егер сіз екі барбурбургер мен картопты екі баксқа сатып ала алсаңыз, онда Big Mac аралас асын сатып алудың мәні неде? 'Бізде доллар менюінде таңғы және түскі ас бар 25 зат бар' бір франчайзи шағымданды 2014 жылы мейрамханадағы кері байланыс сауалнамасында. 'Неліктен клиент басқа нәрсеге тапсырыс береді?' Тағы біреуі: «Егер сіз экипажды қоссаңыз, бұл барлық доллар мәзірін жасыру үшін шығындарды өтемейді».
Доллар мәзірін өзгерту Алтын доғаларға зиян тигізді
Getty Images Доллар мәзірін McDonald's үшін танымал ету ешқашан проблема болған емес. Мұны пайдалы ету қиын әңгіме болды. Ретінде 2012 жылдың өзінде , клиенттер білетін және жақсы көретін долларлар мәзірінің түпнұсқасының жақындауы туралы хабарламалар болды. McDonald's таза кірісі 2012 жылы 1,51 миллиард доллардан 1,46 миллиард долларға дейін төмендеді, бұл олардың арзан мәзірін қайта қарастырды. Бірге аз адам Golden Arches-қа барғанда, компания шығынды өтеудің жолын іздеді. McDonald's клиенттерді өзінің жаңа және сәл қымбатырақ қосымша құн мәзіріне тапсырыс беруге итермелеуге тырысты, бірақ сол кездегі бас директор Дон Томпсон клиенттер оған онша жауап бермеді деп мойындады. (Вуа, сол жерде үлкен тосын сый, Дон.)
McDonald's доллар мәзірін 2013 жылы «доллар мәзірі және басқалары» ету үшін өзгертті, құнын көтеру МакКхикен сияқты бұйымдар 1,69 долларға дейін және бір кездері күлкілі арзан 2 долларлық чизбургер 2,19 долларға дейін. Екі еседен астамға өсу - бұл үлкен өзгеріс емес және Рон Пол, Technomic мейрамхана-зерттеу компаниясының президенті, оларға ескертті сол кездегі қателіктер туралы. Пауыл бұл әрекетті «қателік» деп атап, доллар мәзірі «долларлық заттарды білдіруі керек» деді. Иә, біз үшін мағынасы бар.
Dollar Menu альтернативті McPick 2 бірдей сәттілікке қол жеткізген жоқ
Twitter McDonald's-тің өзгертілген долларлық мәзірінен және тағы басқаларынан туындаған кейбір қаржылық соққыларды жеңілдету үшін McPick 2 мәзірін 2015 жылдың соңында жариялады. Фаст-фуд алыбы, сөзсіз, доллардың мәзірінің даңқ күндерінің сәттілігіне мүмкіндік беріп, оның жетістіктерін пайдаланғысы келді. сатып алушыларға екі дананы таңдау үшін: McDouble, McChicken, кішкене картоп және моцарелла таяқшалары. Франчайзи McPick 2 мәзірін таңдауды мақұлдады және бұл олқылықтың орнын толтыруға арналды Бас директоры Стив Истербрук айтты мейрамханада доллардың бастапқы мәзіріне 'баламалы құндылық' жетіспеді.
Фастфуд тұтынушыларына 1 доллар сияқты ұнамды 2 доллар табу қиын, ал McPick 2 МакКэнске тұра алмады. McPick 2 $ 2 болды бәрі өлді 2016 жылдың көктеміне дейін McDonald's мәзірді McPick 2-ге өзгертті - 5 долларға. Дәл солай, олар бірнеше ай ішінде 2 доллардан 5 долларға дейін өсті. Иә, Big Mac, 10 бөлік McNugget, Filet-O-Fish және Quarter Pounder бургері сияқты заттар қосылды , бірақ бұл кезде McPick 2-ді әдеттегі мәзірден ажырату үшін көп нәрсе болмады.
Жаңа доллар мәзірі мәзір бағасының дамуына түрткі болды
Getty Images Егер фаст-фудтың тарихы бізге бірдеңе берсе, екіншіден, сізге ыңғайлы болған жағдайда, сіздің бәсекелесіңіз өлтіруге барады. 2017 жылдың соңында McDonald's жарияланды McPick 2 мәзірінен шыққаннан кейін доллар мәзірінің 3.0 нұсқасын ашты. Жаңа нұсқада мәзір элементтері $ 1 болды, бірақ $ 2 және $ 3 тұратын элементтер де болды - бұл олардың Dollar Menu және More тұжырымдамасын бейнелейтін сияқты. McDonald's бәсекелестігі доллардың нақты мәзірінің жоқтығын тез байқады және Taco Bell тіпті оларды өзінің ((Not) New $ 1 мәзірін) шығарып, оларды шақырды баспасөз хабарламасы . Қоңырау оның жанкүйерлері «жылдар бойы қабылдаған» және «ақыл-ой математикасы жоқ» қажет болатын $ 1-ге арналған $ 20 = 20 $ болатынын атап өтті, $ 1 = $ 1. Touché, Taco Bell!
Нарықтық талдаушылар долларға емес мәзірімен де болжалды McDonald's сатылымының екі пайыздық өсімі, оны әсіресе Sonic, Wendy's, Jack in the Box және Burger King қатты сезінуі мүмкін. Бұл болжамдар ақшаға қатысты болған сияқты, McDonald's-тің АҚШ-тағы сатылымы секірді 2,9 пайыз жаңа мәзір енгізілгеннен кейінгі алғашқы үш айда. Осы уақытта бәсекелес тізбектер Taco Bell өзінің 1 долларлық Nacho Fries және Dunkin 'Donuts таңғы асты таңертеңгі орамасын ашып, өзіндік құнды мәзірлерін жағуға тырысты.
көкжидек қызыл бұқаны шығару күні
Макдональдс кез-келген нәрсені жасаған кезде, кез-келген жылдам тамақтану желісі назар аударады.
Ең жаңа нұсқасында қысқаша Happy Meals болды
Getty Images McDonald's-тің толық емес мәзіріне ең басты өзгеріс, олардың таңғажайып бақытты тамағын қосу болды. Дұрыс, балалар, Макдональдс Happy Meals-ті сату арқылы бұрынғыдан да қол жетімді етті бар болғаны 3 доллар . Сіз олардың шынымен 1 доллар болады деп күткен жоқсыз, солай ма?
Енді бұл сіздің бұрын төлегеніңізден үлкен жол болмауы мүмкін - олар Калифорнияда $ 3,50 - $ 4,20 аралығында жүрді. 2017 жылы - бірақ бұл өте жақсы. 2016 жылы McDonald's Америка Құрама Штаттарында әр үш секунд сайын оның 250 данасын сататындығын және олардан күн сайын шамамен 10 миллион доллар алып отырғанын ескерсек, бұл Алтын Арка үшін бұл өте үлкен қадам болды. Олар, әрине, бірлігі үшін бағаны жоғалтуға мәжбүр болды, бірақ олар әлдеқайда арзанға сатылды.
Доллар мәзірі үнемі өзгеріп тұратын сияқты, алайда 2018 жылдың қазанында Макдональдс деп Бақытты тамақты тартты АҚШ долларындағы мәзірден бағаны 25 пайызға көтерді.
Егер сіз шынымен 3 доллардан 1 долларға жақын бақытты тамақ алғыңыз келсе, сізге қажет болады Үндістанға саяхат олар шамамен 1,59 долларға сатады.
sam club пиццаның бағасы
Үлкен Mac ешқашан доллар мәзірінде болмайды
Getty Images Тыныс алуды уайымдамаңыз, сіз Big Mac-ті доллар мәзірінің бөлігі ретінде ешқашан көре алмайтын шығарсыз - ең болмағанда $ 1 емес. Біріншіден, Big Mac танымал бола бастады. Макдональдс тырысты қызығушылықты арттыру Big Mac-те 2016 жылы «арнайы тұздықтың» орнына Срирача тұздығын ұсына отырып, бұл тек жылы нәтиже берді. Екіншіден, адамдар үлкен Mac-тарды бұрынғыдай тәбетті емес, әсіресе жастар. Интернет жазуды жақсы көреді мыңжылдықтар кірмейді Үлкен Mac солардың бірі болып табылады. Тек бесеудің бірі мыңжылдықтар ешқашан Big Mac-ті жеген және тұтынушылардың осы таңдаулы тобын таңдаған тезірек кездейсоқ , олар жақын арада Big Mac пойызында секірмейтініне сенімді.
Үлкен Mac бұл күндері сізді кері қайтарады шамамен $ 4 және соңғы рет ол тіпті долларға қол жетімді болды 1970 жылдары . Эй, егер 1 долларлық қос чизбургер McDonald's үшін өте арзан болса, олар Big Mac-ті бір долларға сатуды бастамайтындығына сенімді.
«Доллар» мәзірінде ең көп сатылатын тауар техникалық тұрғыдан емес
Getty Images Бізге McDonald's ең танымал заттың не екенін білмейтін сияқты көріну керек пе? Бұл картоп , ә! Бұл әрқашан картоп болатын, ал егер Макдональдс кәстрөлдерді сатуды бастамаса, ол әрдайым болады картоп . Егер сіз картоптың қаншалықты танымал екенін көргіңіз келсе Әр секунд сайын әр секунд сайын қанша картошка сатылатындығын есептейді және бұл өте қиын. Компания одан көп сатып алады 3,4 миллиард фунт картоп жыл сайын, бірақ бұл өте танымал мәзір тармағы доллар мәзірінің соңғы нұсқасында жоқ.
Жарнамалық роликтер өйткені доллар мәзірі қуырылған картоптың 2002 жылы оның бір бөлігі болғанын көрсететін сияқты - жақсы күндер - бірақ олар ондай болмады 2012 жылдан бастап . Жарайсыңдар, техникалық тұрғыдан қуырылған картопты мәзірден алып тастауға болады, егер сіз 3 долларлық бақытты тағамға тапсырыс берсеңіз, бірақ сіз өз қадір-қасиетіңізді ұстап, аздап жөтелгеніңіз жақсы шығар. кейбіреуі өзгереді кішкене қуыру үшін.
