Getty Images Оның белдеуінің астында 40 маусым болғандықтан, бұл таңқаларлық емес Туралған Food Network-тағы ең танымал шоулардың бірі. Бұл тез дайындалатын аспаздық шоу, мұнда бір тонна драма, көптеген қызықты кейіпкерлер және көптеген шоулар бар сегізаяқтар , барлығы ұқыпты, бір сағаттық пакетке оралды. Бірақ, ешнәрсе көрінбейді, әсіресе телешоу туралы әңгіме болған кезде. Сіз болжағандай, Туралған бұл еркін сияқты емес - және оны қиындататын сияқты көптеген нәрселер, ондай болмайды. Қалай екенін терең қарастырайық Туралған және әділқазылар үшін де, үміткер үміткерлер үшін де бұл шын мәнінде қандай.
Олар әңгімесі бар аспазшыларды қалайды
Туралған бұл ең алдымен телешоу. Өндірушілер теледидарда ойнайтын бұрыш іздейді. Байқауға қатысушылар өздерінің өмірлері туралы егжей-тегжейлі мәлімет бергенде, олардың әңгімелері әдетте өте тартымды болады. Бұл кездейсоқ емес. Шоуға түсу процедурасына өтінішті толтыру және өзіңіздің жеке фотосуреттеріңізді жіберу кіреді, себебі теледидарлық шоуда дұрыс көзқарас маңызды.
Егер сіз келесі кезеңге өтсеңіз, сіз продюсерлермен бейне сұхбат аласыз жеке сұрақтар . Жаңа ғана кездестірген адам сізді жеке сұрақтармен бомбалап жатса, сіз жүйкеңізді тоздырасыз ба? Керемет! Сізде алаңдаушылық бар, және сіздің бұрышыңыз - оны жеңу үшін шоуға барасыз.
Олар бұл жақсы тарихты тапқан кезде, кейде олар дәл солай болмаса да, жанашырлық жүректерін сәл көбірек тарту үшін оның бір бөлігін ойнайды. Мысалы, Chopped Junior эпизодында продюсерлер ойнады Sequoia Pranger ажырасқан ата-ана, бұл оның кішкентай кезінде болғанына қарамастан және ол анасымен оның өміріне ешқандай кері әсерін тигізбегенін айтты.
Кейбір заттар теледидар мақсаттары үшін басқарылады
Егер шоу сіз көргендей шынымен болған болса, сізде тәтті нан мен Кит Кэтстің гнокки мен Mountain Dew-мен қалай жүретінін анықтауға тырысқан аспаздардың таңқаларлық көрінісі, содан кейін ештеңе жоқ болар еді.
Егер сізде 30 минут пісіруге уақыт болса, және сіз қайнатып, қайнап жатсаңыз, онда сіз қарап, күтіп отыра бермейсіз. Мұны жеңілдету үшін пештер 350 градусқа және су қайнап жатыр себеттер ашылмай тұрып. Ал сол реакция кадрлары - аспаздардың бет-әлпетіндегі таңқаларлық көріністер - жартылай сахналық. Ия, келбеттер шынымен де болады, бірақ солай болуы мүмкін бірнеше алады дұрыс бұрышты алу үшін. Конкурсқа қатысушылар себеттерді бірнеше рет қайта ашып, (ингредиенттерді жабатын шүберекпен) себеттерді ашып, бастамас бұрын бастауы мүмкін.
Күмәнді кесектер
«Теледидарда жақсы ойнайды» аспектісінің бір бөлігі адамдарда аспаздық шеберліктен гөрі жеке тұлға болып қала ма деген сұрақтар туғызды. Сонымен бұл аспаздар конкурсы ма, әлде жартылай сценариймен көрсетіле ме?
Сөз жоқ, ашкөз тұлға көмектеседі, бірақ сайыскерді өткізу үшін бұл жеткілікті ме? Нақты мысалға терең үңілейік. Бір жағынан, бізде Джон Сиерп, Нью-Йорктегі қатты дауысқа ие, Food Network теледидарлары бар. Екінші жағынан, Линда Лестадиус, а швед . Олар себеттегі тауық қанаттарымен тіскебасар турында бақ сынасты. Sierp сәл апатқа ұшырады; оның майы қатты қуыратындай ыстық емес еді, сондықтан ол үрейленіп кетті қайнатылған қанаттар. Резеңке, аэропорт бар тауық қанаттарымен айналысатындар бар ма? Лаестадиустың бір қанатының ортасында кішкене қызғылт түсті болды - бұл өте жақсы егер ол ішкі температураны өлшемесе де, 165 градусқа жетсе, біз бұл туралы нақты білмейміз. Ең бастысы, ол барлық ингредиенттерді қолданды, ал Сьерп оны қалдырды. Бұл мажор жоқ-жоқ жанкүйерлерге, бірақ Сьерп оны жеңіп алды; Лестадиус ұсақталды.
Бұл қастарды көтереді. Себеттің ингредиентін қалдырған жігіт оны қалай жеңе алады? Әрине, бұл кейде болады, бірақ тағам резеңке тауық болған кезде емес. Бұл дәмге деген тоқырау ма? Сьерп теледидарды кім жақсырақ жасайтыны туралы көп ойлайды.
пицца саятшасы
Кейбір дәмін ерте бастайды
Егер сіз әділ-қазыларға жеткенше заттар қалай жылы болады деп ойлаған болсаңыз, енді таң қалмаңыз. Судьялар үлгіні ерте ала алады. Бұл қисынды, өйткені егер сіз қытырлақ немесе тұзды тұздық жасап жатсаңыз және ол ұзақ отырса, ол жақсы тамақтанбайды. Байқауға қатысушылар хабардар етілді тағамды қамтамасыз ету үшін ешнәрсе жасау қажет емес, бұл оны судьяларға дұрыс температурада жасайды.
Және, дегенмен балмұздақ жасау қосулы Туралған Майкл Корлеоның сізді Жаңа жыл қарсаңында сүйіп жатқанының аспаздық эквиваленті сияқты көрінеді, себебі бұл төрешілерге жеткенше бәрі еріген-балқымалы емес. Байқауға қатысушының жаман балмұздақ жасағандығына байланысты.
Құпия деректерді жарияламау туралы келісім өте күрделі
Шындыққа немесе сценарий нұсқасына қарамастан сәтті телевизиялық шоудың кілті - тосын сый элементі. Сонда бар заңды прецедент жария етпеу туралы келісімді бұзған сайыскерлер үшін сот ісінің дұрыс емес жағына шығу үшін. Тірі қалған болған атышулы ағып кету оқиғасы Патшалықтарды қатайту үшін әр шоу үшін бағаны көтерді.
The Туралған кіші жария етпеу туралы келісім Интернетте қол жетімді. Егер сіздің хоббиіңіз кең ауқымды заңды жазбаларды оқымаса, міне, жылдам нұсқасы: blab және ол $ 750,000 құрайды. Нәтижелерін алдын-ала эфирге шығару сондықтан Туралған Pizza Hut-та додо какиаторына тапсырыс беру сияқты сирек кездеседі.
кокос майының қысқаруы
Қойма тосын сый емес
Сахнаны бояйық: міне, сіз онсыз да терлеген маңдайыңыздан теледидар шамдары соғып тұрсыз. Себет, үш төреші және сізге қарап тұрған экипаждың көптігі. Сіз себетті ашып, ингредиенттерді табасыз. Сіз өзіңіздің аспаздық биіңізді тұжырымдайсыз, содан кейін қоймаға жүгіріп барып, венгр паприкасын іздеуге бес минут жұмсайсыз. Бұл қайда?!
Босаңсыңыз. Әр айналымға дейін сайыскерлерге мүмкіндік бар қойманың айналасында жүріңіз өздерін таныстыру үшін бірнеше минут. Олар мұны әр раундқа дейін жасайды, өйткені сіз болжағандай, қойманың құрамы себеттің құрамына және дөңгелекке байланысты өзгереді. Бұл тоңазытқышқа да қатысты. Байқауға қатысушы болашақ не болатынын түсіну үшін екі және екеуін біріктіруі мүмкін; сіз алма пирогының дәмдеуішін көптеген тағамдарда ғана пайдалана аласыз.
Сіз әрқашан уақытты білесіз
Айналасында асығып жатқан дүрбелең шындық. Сізде қанша уақыт қалғандығы туралы ой жоқ. Бұл тек көрермен өз үйінде жүргендей сезінуі үшін. Ия, теледидарлық ас үйді айналып өту ессіз шайқас, бірақ олар оның ақымақ болғанын қаламайды. Аспазшыларға беріледі көптеген уақыттық жаңартулар . Сенімсіз жандар үшін қарауға болатын сағат бар, бірақ уақыттың жетіспеуінен қорқу, өйткені сіз қанша қалғанын білмейсіз, жай болмайды.
Ия, келесі сұрағыңызға: уақыт шектеулері нақты. Сіз бірінші айналымға тура 20 минут, ал келесі екеуіне 30 минут аласыз.
Төрешілік бірнеше минутқа созылады
Джон Сьерп есіңізде ме? Резеңке, қайнатылған тауық даңқы туралы? Теледидарда пайда болған нәрсе оның әр судьяға бесеуін жіберіп, оны таза ұстауын өтінгендей болды. Бірақ іс жүзінде не болып жатқандығы әр судьядан үлкен мәлімет. Төрешілік кезеңі өтеді шамамен 90 минут . Әр төреші табақтағы әрбір лақтырылған жердің үстінен өтеді. Олар белгілі бір заттарды алдын-ала қарастырғандықтан, олар қайтып келіп, камераға жүгінеді.
Сонымен, Джон Сьерп жылы плитаға жиіркенішті қызмет еткенде не болды? Ол төрешілер дейді оның тіскебасарын жақсы көрді . Оның пікірінше, қалғандары онымен бірдей болған жоқ, ол оның пікірінше, ол екінші орынға жете алмады. Олар түсініктемелерді шығармашылықпен өңдеп, оны терлеуі керек сияқты көрінді. Бұл теледидардың күші; 20 минуттық «Мен мұны жақсы көремін» жалғыз, 30 секундтық жағымсыз пікірге дейін созылып, шиеленісті күшейту үшін.
Эпизодты түсіру 14 сағат немесе одан да көп уақытты алады
Жай қарап тұр Туралған әсіресе экрандағы аспаздарға жанашырлық таныта бастағанда, біраз шаршатуы мүмкін. Бірақ бұл сіз ойлағаннан да қарқынды және бұрынғы қатысушы Кэти Фангтың айтуы бойынша (арқылы Делиш ), аспаздар тоқтаусыз, таңертеңгі сағат 5: 45-те жиынтыққа жеткенде басталатын 14 сағаттық жұмыс күнін алады. Олар қазірдің өзінде біраз уақыт болды, өйткені олар камераға түсуге дайын болуы керек - оларды күтетін стилисттер жоқ.
Әрине, күннің ұзақтығы оны қаншалықты жасағаныңызға байланысты. Егер сіз ерте кесілген болсаңыз, онда сіз түске дейін барсыз. Фанның айтуынша, соңғы турға өткендер түскі сегізге немесе кешкі 9-ға дейін түсіруде содан кейін , түсірілім үшін сұхбат сегменттері әлі де бар. Бұл тағы бір сағаттан бір жарым сағатқа дейін созылуы мүмкін, демек, олар шаршаған болып көрінуі мүмкін.
Төрешілер олар көрінгендей жаман емес
Кейбір сындар сізді диваныңыздың қауіпсіздігінен қатыгездікке ұрындыруы мүмкін, бірақ төрешілердің айтуы бойынша, бұл түсірілім алаңындағы соттың балғалары емес.
«Мен толығымен редакцияланамын», - деді Аманда Фрейтаг ПОПСУГАР . 'Мен сахна артында көңілдімін. Мен кейде аспаздармен көңілдімін. Менің ойымша, олар менің қатал болған сәттерімді түсіреді. '
Оның пайымдауынша, қорқыту және байсалды көзқарасты сақтау қиын, ал оның бұл жағы оның жеке басының 20 пайызын ғана құрайды. Ол сондай-ақ, сот әрдайым жақсы, ұтымды болмайтынын айтады және оның бәрін көзіне жас алған оқиғалар мен бәрін жоятын тамақ туралы көптеген жақсы естеліктері бар. Төрешілер қаншалықты қатал екенін біледі Туралған шынымен де: Фрейтаг бәсекеге түсті, және одан қиын екенін айтады Темір аспаз .
Бұл Чиуауа жұлдызы болуы керек еді
Кез-келген теледидарлық шоудың өсіп келе жатқан азаптары бар, өкінішке орай, алғашқы идеялардың қаншалықты таңқаларлық екенін дәлелдейтін фотографиялық немесе бейне дәлелдер жоқ. Туралған болды. Тед Алленнің айтуы бойынша (арқылы Орынбасары ), пилоттық эпизод - ол түсіріліп, жіберілді Азық-түлік желісі - қазір таныс ас үйдің орнына зәулім үйге қойылды. Үй иесі бастапқыда зәулім үйдің асханасы болады, ал ең таңқаларлығы - істен шыққан тағамдардың тағдыры. Олар шоудың басқа жұлдызына: чихуахуаға тамақтанбақ болған.
Аллен иттің есімін есінде сақтай алмайтынын айтады (бірақ ол мүмкін болғанын қалайды), сонымен қатар Food Network бұл шоу олар үшін тым таңқаларлық деп ойлады дейді. Бірақ желінің атқарушы продюсері барлық таңқаларлық ірімшікті кесіп тастап, шоуды шоуға айналдырды Туралған біз бәрімізді білеміз және жақсы көреміз.
Байқауға қатысушылар ингредиенттерді жасыра алады
Байқауға қатысушылардың екі түрлі әдісі бар Туралған : Олар өз тағамдарына қатаң назар аудара алады немесе бәсекелестеріне де саботаж жасай алады. Байқауға қатысушы - жеңімпаз - Кэти Фангтың айтуы бойынша (арқылы Делиш ), конкурсқа қатысушылар қоймаға бірдей қол жеткізе алады. Әрине, мұнда басқа ингредиенттердің саны да бар, бірақ әр дәмдеуіштің тек бір құтысы бар.
Демек, сайысқа қатысушылар мылтықтың астына кіріп, өзгенің қолына түспес бұрын өздеріне қажет заттарды алуға ғана емес, сонымен бірге олар көмек сұрағылары келмейді табу ингредиенттер де. Сіз дәмдеуішті сұрағаннан кейін біреудің жасыруы мүлдем заңды болар еді, ал бұл лас ойнау ма, ақылды ойнау ма - бәрі түсіндіру үшін керек.
антониялық бурданың өлім себебі
Бір адам сол себеттердің барлығын жасайды
Жоқ Туралған жұмбақ себеттерсіз және егер сіз осы ингредиенттердің қалай үйлесетінін білгіңіз келсе, сіз жалғыз емессіз - байқауға қатысушылар да соны ойлайды! Бұл себеттердің артында тұрған данышпан - Сара Нахас-Хорми және оның ресми атағы - аспаздық өндіруші.
Ингредиенттер кездейсоқ емес, ол жұмыс істейтін бірнеше нұсқаулық бар. Оның сұхбаты бойынша Жөке , себеттер хош иістендіргіштері бірге жұмыс жасайтын ингредиенттерді қосуға арналған, тіпті олар бір-біріне мүлдем қатысы болмаса да. Сондай-ақ, әр себетке арнап жасалған 5 беттен тұратын құжат бар, онда себеттің тақырыбы, тағамдардың астары және олардың қалай қолданылатындығы туралы мәліметтер бар.
Ол жалғыз өзі жұмыс істемейді және Азық-түлік желісінің бас аспазшысы Роб Блейфер кейбір себеттерге салмақ түсіреді. Олар бірнеше апта алдын-ала жоспарлайды, және олар ойынды ойнайды! Bleifer қораптарды жинау критерийлерінің бір бөлігі, егер олар 15 секунд ішінде тағам туралы идеяны ұсына алмаса, бұл нақты тіркесім қолданылмайды. Олар ингредиенттерді қайталамауға тырысады, және олар адами тұрғыдан өсірілмеген ингредиенттерді, кез-келген сағат тізімінде немесе белгіленген уақытта дайындала алмайтын заттарды қолданбайды.
Төрешілер де осы ингредиенттерді білмейді
Көруге мүмкіндік жоқ Туралған өзіңізді сайыскерлердің орнына қоймай, бұл әсіресе олардың қорапты ашқан сәтіне қатысты. Бұл сіздің ас үйіңіздегі нәрсе бола ма ... немесе көз алмасы? Тілдер? Жәндіктер? Міне, сіз бұған қатты қысыласыз, және сіз жалғыз емессіз.
Тед Алленнің сөзіне қарағанда, ол да қиналады. «Иә, мені қатты ашуландырған ингредиенттер болды», - деді ол Азық-түлік желісінің блогы , оларда болған тілдің барлық түрлерін тізіп болғаннан кейін ... сондықтан оның тілге лайық ингредиенттерінің бірі деп айтуға болады.
Азық-түлік желісінің бас аспазшысы Роб Блейфер дейді, сонымен қатар, судьялар '[..] ингредиенттер туралы барлық пікірлерге ие'. Сонымен қатар, ол олардың қорапта не барын айта алмайтындығын және олардың барлығы жеке талғамына емес, ыдыс-аяқтың артықшылықтарына (немесе кемшіліктеріне) қарап бағалайтын мамандар екенін атап өтті. Егер сіз аспаздардың тамақтанудан бас тартқан бірдеңесі бар ма деп ойлаған болсаңыз (дұрыс өңделмеген немесе пісірілген тағамнан басқа), бар. Бұл бір рет болған, ал Блейфер қандай ингредиент екенін айтпағанымен, ол аллергияға байланысты деп айтады.
Бірақ, а қатты бағаланады өндірістік шығындармен шоу, неге Food Network-ті ұнататынын түсіну қиын емес Туралған сіз сияқты. Бұл біз білетін ең жалған нәрселер, сондықтан олар сізге алаңдамаса, осы керемет шоуда уақыт бітпес бұрын, көре беріңіз.
