Егер біздің көпшілігіміз бір нәрсе үшін кінәлі болсақ, қиын жағдай болған кезде қайта өңделген тамақ өнімдері мен фаст-фудқа асығу керек, бұл бізді алаңдататын жалғыз нәрсе - ыңғайлылық және тез және оңай алуға болатын нәрсе керек. Өкінішке орай, өңделген тамақ өнімдерінің жағымсыз жақтары бар. Мұны қарастырыңыз: бұл өнімдер сіздің қоймаңызда ұзақ уақыт сақталуға арналған, демек, олардың көптігі бар консерванттар мен қоспалар хош иісті жақсартады немесе оның сақтау мерзіміне көмектеседі. Осы өнімдерде жиі кездесетін кейбір қоспалар BHA және BHT (арқылы) деп аталатын заттарды қамтиды Өте жақсы жарасады ).
Бутилирленген гидроксянизол (BHA) және бутилирленген гидрокситолуол (BHT) көбінесе дәнді дақылдар сияқты азық-түлік дүкендеріндегі өңделген тамақ өнімдерінде кездеседі. Олар антиоксиданттар, олар сіздің өнімдеріңізді оттегінің әсерінен сақтап, ұзақ уақыт қызмет етеді, сонымен қатар өнімнің дәмін сақтауға көмектеседі. Бұл, негізінен, сіздің қорапшаңыз сияқты нәрсені жеуге болатындығын қамтамасыз етеді жарма оның мазмұны нашарлайды деп алаңдамай бір ай бойы.
BHT және BHA сізге шамадан тыс зиян тигізуі мүмкін
Бұл жеткілікті кінәсіз естіледі, солай ма? Түсіндіргендей Өте жақсы жарасады , BHA және BHT шектеулі мөлшерде қолдануға жарамды. Алайда, егер адам құрамында ВГА бар өнімдерді шамадан тыс тұтынса, олар оның гормоналды гормоналды әдістермен немесе стероидтармен өзара әрекеттесетінін байқай алады. BHA және BHT көбінесе әртүрлі тағам өнімдерінде, соның ішінде фаст-фудта кездесетінін ескеріңіз.
Мақалаға сәйкес Scientific American , BHA - бұл біраз даулы қоспалар. Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару қауіпсіз деп санаса да, белгілі бір зерттеулер BHA канцерогенді болуы мүмкін екенін көрсетті. Екінші жағынан, BHT канцерогенді болып саналмайды, бірақ өкпе, бүйрек, бауыр және қалқанша без сияқты мүшелерге әсер етуі мүмкін. Сондай-ақ эндокриндік жүйені сәл бұзуы мүмкін. Алайда, кейбір зерттеушілер оның аз мөлшерде ракқа қарсы қасиеттері бар деп санайды.
General Mills, өз кезегінде, жариялады 2015 ж. бұл қоспаға қарсы нақты дәлелдер болмаса да, BHT-ді дәнді дақылдардан алып тастады. Төмендеу - бұл BHA, сондай-ақ BHT туралы жеткілікті дәлелдер жоқ, бірақ сіздің ең қауіпсіз және қауіпсіз баламаларыңыз рационға көбірек жаңа тағамдарды қосып көріңіз.
