Азиялық тағамдарды білетіндер соя соусы деп аталатын қара-қоңыр түсті сұйық қоспаны өте жақсы білетін шығар. Сіз оған суши орамының шағуын батырсаңыз да, соя соусының пластик пакеттерінің бірін серіппеге немесе жұмыртқа орамына тамызып жатсаңыз да, оның тұзды хош иісі соққылардың барлығын қосады. Соя тұздығының керемет дәмі мен хош иісі оны маринадтар мен тұздықтар жасауға, сондай-ақ қуырудан, стейкке, тауық етіне және теңіз өнімдеріне дейін тағамдардың барлық түрін дәмдеу үшін өте жақсы етеді.
маринадталған майшабақ сізге пайдалы
Соя тұздығы тұзды-тұзды суда ашытылған соя бұршақтарынан және қуырылған дәндерден жасалады (арқылы Spruce Eats ). Ашыту процесі аяқталғаннан кейін соя тұздығы пастерленеді, содан кейін бөтелкеге құйылады. Соя соусының тұрақты режимін қосатын диета дәмді болып көрінуі мүмкін. Бірақ сіз осы аспаздық жолға түспес бұрын, соя соусындағы оны соншалықты дәмді ететін көптеген элементтер денеңізге және жалпы денсаулығыңызға кері әсерін тигізуі мүмкін деп ойлауыңыз мүмкін.
Соя соусын көп жеу денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін
Соя тұздығын жиі тұтынудың ең үлкен кемшіліктерінің бірі - натрий. Сұйықтықтың ас қасық құрамында 902 миллиграмм натрий бар Денсаулық желісі ). Мұны перспективада қарау үшін бұл күнделікті ұсынылатын қабылдаудың 38 пайызын құрайды. Сәйкес Американдық жүрек ассоциациясы , шамадан тыс натрий қан қысымының жоғарылауына және бүйректегі тастардан, жүрек жеткіліксіздігіне және инсультқа дейінгі көптеген денсаулыққа әкелуі мүмкін.
Сонымен қатар, осы дәмдеуішті құру процесінде денсаулыққа байланысты әр түрлі 300 қосылыс пайда болады. Сәйкес Doctor NDTV , изофлавондар соя өнімдерінде әйелдің сүт безі қатерлі ісігінің қаупі артып, етеккір циклына кедергі келтіруі мүмкін. Соя соусында гитрогендер болғандықтан, дәмдеуіш қалқанша безге көп мөлшерде кедергі келтіруі мүмкін. Сояны артық тұтыну ер адамның сперматозоидтар санына кері әсерін тигізіп, минералды заттардың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін.
Төменгі жол: соя тұздығын алыңыз, бірақ грек философиясына берік болыңыз. Артық ештеңе жоқ, бәрі де мөлшерде.
