Сюзан Олайинка / Пюре Тек үш ингредиенттен не жасай аласыз? Мұның бәрі ерекше емес пе? Жарайды, осында ашық болайық. Ақыр соңында, жержаңғақ майы және желе сэндвичі Мүмкін, бұл жиі мақталмайтын кішіпейіл тағам болуы мүмкін, бірақ егер ол жоқ болса, оны сағынатын болар едіңіз.
Мысалы, 3 ингредиентті терияки тауығын алайық. Аспаз және рецепт әзірлеуші Сьюзан Олайнка Икемді тоңазытқыш мұны «өте дәмді өте жақсы кешкі ас» деп атайды, өйткені ол оны көп дайындайды, өйткені тәтті және тұзды комбинацияны салыстыруға болмайды. Бұл тауық тағамының әмбебаптығына сәйкес келу де қиын.
Пісірілгеннен кейін тауық 'қуырылған қуырылған қайнатпада, қуырылған күріште, тіпті жаңа піскен көкөністермен жұптастырылған багетте керемет жұмыс істейді', - дейді Олайнка. Әрине, бұл үлкен дәмді тағамға араластырылған немесе тәтті, тұзды және ақуызға бай тағамдар ретінде безендірілмей жеуге болатын компонент ретінде өздігінен дәмді.
Терияки деген не?
Терияки тұздығының дәмі қандай болатынын сіздер білетін шығарсыздар: ол тұзды және тәтті, және ол сиырдың сығындысынан, қуырылған кеспеден, балыққа дейін бәріне керемет хош иіс береді. тофу және тағы басқа. Бірақ бұл не?
Сәйкес Шогун жапон стейктері : 'Терияки сөзі тағам дайындау әдісін білдіреді және' тери 'сөздерін біріктіреді, яғни жылтырлығы немесе жарқырауы және' яки ', яғни гриль немесе қайнатылған дегенді білдіреді .... Дәстүр бойынша, терияки тұздығы үш ингредиентті араластыру және қыздыру арқылы жасалады: қант, соя тұздығы және саке. '
Дегенмен, сіз тек соя тұздығы мен қанттың көмегімен бірдей тұзды тәттілікке қол жеткізе аласыз. Қалай болғанда да, қорытындылай келе, бұл негізінен қантпен араластырылған және пісірілген соя тұздығы. Бұл таңқаларлық.
Осы 3 ингредиентті терияки тауығын жасау үшін ингредиенттеріңізді жинаңыз
Сюзан Олайинка / Пюре Бұл 3 ингредиентті терияки тауығына қажет 3 ингредиент - туралған тауықтың төс еті, ашық қоңыр қант және соя соусы. Сізге қажет болады өсімдік майы және тұз, бірақ сіздің қоймаңызда сол заттар бар деп ойлаймыз.
Әрине, бұл рецептті одан да дәмді ету үшін сіз әрқашан тағы бірнеше ингредиенттер қосуға болады. Туралған жасыл пияз бен күнжіт дәндері әдемі гарнир жасайды, тіпті олар сіздің тағамыңызды да әдемі етеді. Егер сізде жоқ болса, оларды қалдыруға қымсынбаңыз.
Осы 3 ингредиентті терияки тауығына тауықты дайындап, дайындаңыз
Сюзан Олайинка / Пюре Алдымен терияки тауық етінің осы 3 компонентті рецепті үшін алдымен тауықты тауықпен шайып, құрғатыңыз, содан кейін артық майлар мен тамырларды кесіп алыңыз. Енді тауықты тістегендей етіп тураңыз да, етті тұзбен себіңіз.
Содан кейін, майды табада орташа отта қыздырыңыз. Ол жылынғаннан кейін тауықты табаға салыңыз да, етті әр екі минут сайын айналдырып, шамамен 12 минут қайнатыңыз. Оны сыртынан қызартып, толығымен пісіріп, ішін ақ түске айналдыру керек.
Дайын тауықты кастрюльден шығарыңыз да, оны бір жағына қойыңыз.
чикфила көк тіршілік етеді
Осы 3 ингредиентті терияки тауығына арналған терияки тұздығын жасаңыз
Сюзан Олайинка / Пюре Ашық қоңыр қант пен соя тұздығын тауық үшін пайдаланған табаға салыңыз. Өртті орташа температурада ұстаңыз, қант пен соя тұздығының қоспасын үздіксіз араластырыңыз, өйткені қант бұзыла бастайды.
Көп ұзамай қоспасы көпіршікті бастайды. Осы сәтте қыздыруды жалғастырыңыз және араластырыңыз, өйткені бұл қанттың терияки тұздығы үшін қалағаныңыздай қалың құрылымға айналуына мүмкіндік береді. Пісіріңіз және араластырыңыз мен талмын және қант тұздығы жақсылап қалыңдап, азая бастағанға дейін бес минуттай араластырылады.
Тауықты қайтадан табаға қосып, осы 3 ингредиентті терияки тауығына тұздықпен жағыңыз
Сюзан Олайинка / Пюре Осы 3 ингредиентті терияки тауығының тұздығы жақсылап қопсытылғаннан кейін, тауықты қайтадан табаға салыңыз да, оны айналдырып араластырыңыз, бұл териаки тұздығымен толығымен жабылады. Енді отты кесіп, дайын тауықты табадан шығарыңыз.
Енді сізде бірнеше нұсқа бар. Етті жасыл пияз бен күнжіт тұқымымен безендіріп, оны дайын күйінде беруге дайын деп санауға болады. Сіз оны күріштің немесе кеспенің төсегіне жинап, пісірілген көкөністерді қосып, тұтас тамақ жасай аласыз (және, әрине, қосымша тұздық жасап, қуырылған көкөністерді қайтадан табаға қосқанда). Сіз барлық жағдайда қызыл дәмді дәмдеу үшін қызыл бұрыш үлпектерін немесе срирача тұздығын қосуға болады.
3-ингредиент Терияки тауық еті әр апта сайын оңайырақ болады 202-ді басып шығарыңыз Бұл 3 ингредиентті терияки тауық еті үлкен тағаммен араластыруға немесе қосымша безендірусіз жеуге болатын компонент ретінде қызмет етсе де, өздігінен дәмді. Дайындық уақыты 5 минут Пісіру уақыты 25 минут Порция 2 сыбаға
Жалпы уақыты: 30 минут Құрамы- 2 кесе туралған тауықтың төс еті
- ¾ кесе ақшыл қоңыр қант
- ⅓ тостаған соя тұздығы
- Жасыл пияз
- кунжут дәндері
- Тауықты шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз, содан кейін тұз себіңіз.
- Табада орташа температурада май жағыңыз, содан кейін тауықты табаға салыңыз да, әр екі минут сайын 12 минут қайнатыңыз. Ол сыртынан қызарып, толығымен пісірілген, ал іші ақ болуы керек.
- Тауықты шығарып, бір жағына қойыңыз, содан кейін ашық қоңыр қант пен соя тұздығын табаға салыңыз да, орташа температурада ұстаңыз.
- Пісіретін қант пен соя қоспасын 5 минут бойы тұздық көпіршіктері пайда болғанға дейін араластырып, содан кейін қоюланғанша араластырыңыз.
- Тауықты қайтадан табаға салыңыз, тауықты тұздықпен жабуға мүмкіндік беріңіз.
- Қосымша жасыл пияз бен күнжіт тұқымымен безендіріңіз. Енді ол қызмет көрсетуге дайын!
| Бір қызметке калория | 618 |
| Жалпы май | 21,1 г. |
| Қаныққан май | 6,0 г. |
| Транс май | 0,2 г. |
| Холестерол | 144,6 мг |
| Жалпы көмірсулар | 55,4 г. |
| Диеталық талшық | 0,3 г. |
| Жалпы қанттар | 52,9 г. |
| Натрий | 2,492,1 мг |
| Ақуыз | 50,6 г. |
