Американың орташа тұрмыстық қалдықтары жылына шамамен 2000 доллар тұратын азық-түлік . Азық-түлік қалдықтарымен күресу ақылды болып көрінеді, солай емес пе? Не естілмейді: дәмді. Дәл осы жерде көкөністерді тамырдан жапыраққа дейін пісіру тәсілі пайда болады. Мұнда көкөністер сыйлығын барынша пайдаланудың бірнеше дәмді жолдары берілген. 100% өте жақсы тағам. Қалдықсыз.
Тамақ қалдықтарынан жемістер мен көкөністерді қалай өсіру керек1. Брокколи сабақтары
Суретте: Брокколидің барлығын араластырыңыз
Брокколи гүлдері әдетте орталық сахнаға шығады, бірақ қатты сабақтар дәмді және нәзік болады, сонымен қатар тағамның жағы немесе негізі ретінде тамаша болады. Міне, спиральданған брокколи сабақтары осы маймен шабыттандырылған тағамда нәзік «кеспеге» айналады. Егер сізде спиральизатор болмаса, ұзын жолақтар жасау үшін көкөніс тазалағышты пайдаланыңыз.
Брокколи сабағын да жеуге болады:
- Сары маймен езілген
- Сарымсақпен қуырылған
- Салатқа ұсақталған
- Устрица соусымен қуырылған
2. Сәбіз үсті
Суретте: Сәбіз-жасыл песто қосылған қуырылған сәбіз торты
Иә! Сіз сәбізді жеуге болады. Оларды кез келген шөп сияқты қолданыңыз. Кеңес: Кесілмеген сәбізді сатып алғанда, үстіңгі жағын кесіп, бөлек сақтаңыз, әйтпесе олар сәбізден ылғал алады.
Дэйн және Травис Берсма
Сондай-ақ, сәбіздің үстіңгі бөлігін жеуге болады:
- Чимихурри сияқты жасыл соустарға қосылады
- Қытырлақ гарнирлер жасау үшін қуырылған
- Салаттарға қосылады
- Табулаққа туралған
- Ақжелкен, апельсин және қызыл пияз қосылған
3. Пияз шыңдары
Рецепттер әдетте қара жасыл пияздың шыңдарын тастауды айтады. Оларға махаббат көрсетіңіз! Оларды сәл ұзағырақ пісіру оларды балқитын дәмді етеді. Олар сонымен қатар ішек денсаулығына ықпал ететін пребиотикалық талшықтың бір түрі болып табылатын фруктандарда жоғары.
Сондай-ақ, пияздың шыңдарын көруге болады:
o сыра алкогольінің құрамы
- Күнжіт майымен және жержаңғақпен қуырылған
- Тауықтың астында қуырылған
- Пияз джеміне карамелденген
- Балдыркөк, шошқа еті және кешью қосылған қуырылған
- Француз пияз сорпасына басқа пиязбен қосылады
4. Қырыққабат қабырғалары
Қырыққабат қабырғаларын жеуге тым қиын деп ойлайсыз ба? Тағы ойлан. Табада жақсы күйдірілгеннен кейін, қырыққабат сабақтары нәзік қытырлақ тістеп, түтіннің жанасуын қосады.
Қырыққабат қабырғаларын қолданып көріңіз:
- Бальзам сірке суымен қуырылған және пармезан ірімшігімен лақтырылған
- Просциуттомен оралған және пісірілген
- Кишке пісірілген
- Пиццаның үстінде
5. Түсті қырыққабат сабақтары
Түсті қырыққабат күрішін жақсы көресіз бе? Басыңыздан барынша пайда алыңыз. Қабырғаларды текшелеп турап, көк шөптерді тілімдерге кесіңіз де, ішіне салыңыз. Олар қалыңырақ болғандықтан, қабырғалар сәл көп уақытты алады, сондықтан қалған «күріш» пен «күрішті» қосар алдында майға 2-3 минут пісіріңіз. жапырақтары.
Түсті қырыққабат сабақтарынан ләззат алудың басқа жолдары:
- Кілегейлі сорпаны дайындау үшін пияз қосылған пюре
- Буға пісірілген және қуырылған сарымсақпен пюре
- Зәйтүн майы мен розмаринмен қуырылған
- Спиральдалған және қуырылған, аиолимен бірге беріледі
6. Жаға сабақтары
Ағаш тәрізді бұтақтардың жұмсақ жағын көрсету үшін қосымша дайындық қажет. Мысалы, тез тұздалған бағананың сабақтарын қоқыс жәшігінен қазынаға айналдырады, бұл жапырақпен оралған серіппелі орамдарға жағымды дәм қосады.
Жабайы сабақтарынан ләззат алудың тағы бірнеше жолы:
- Бекон мен сидр сірке суымен қуырылған
- Балық соусы мен лайм шырыны қосылған қуырылған
- Ақ шарап пен шөптермен пісірілген
- Омлетке қосылған
- Бөлінген бұршақ сорпасына қосылады
7. Қызылша жасылдары
Бүкіл қызылша өсімдігі - тамыры, сабағы және көкі - жеуге жарамды және оны шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады. Бұл таңғажайып тәбетте қызылша қуырылады, содан кейін кремді қызыл-қызыл таралу үшін ешкі ірімшігімен пюре болады. Жасылдар мен сабақтар үстіңгі жағы үшін зәйтүн майы мен сарымсақпен қуырылады.
Қызылша жасылынан ләззат алудың тағы бірнеше жолы:
- Пісірілген қызылша қосылған салатқа лақтырылды
- Көкөніс салатына кесілген
- Зәйтүн майы мен сарымсақпен қуырылған
- Борщқа қосылады
