Instagram Тұрақты фастфуд желілерінің өсуі , қаптайдан көріну қиын болуы мүмкін. Осы жылдар ішінде бірқатар тізбектер жаңашылдықты жалғастыра бергенімен, 100 жылдан бері үнемі сыра қайнатқышы мен «барлық американдық тағамға» айналып келеді.
A&W 1900 жылдардың басында тамыр сырасының өсіп келе жатқан танымалдылығынан басталды, содан бері бұл желілер өзінің қолтаңбасы бар сусынның танымалдылығынан пайдалануды жалғастырды. Жақын 1000 орын бүкіл әлемде фастфуд ойынында тұрақты тізбек болды. Әр түрлі гамбургерлер , тауық еті, коней иттері және сүйікті тамыр сырасы олардың мәзірінде жүзеді, A&W карталардың дәйекті палубасын ойнады. Ал 100 жылда көп нәрсе болуы мүмкін.
әлемдегі ең бай аспаз
Оның өзара байланысынан бастап тыйым салуға дейін және ең танымал өнертабысқа дейін A&W-де көзге көрінгеннен гөрі көп нәрсе бар. Толығырақ білу үшін біз мұқият қарауды шештік. Бұл A&W-дің айтылмаған ақиқаты.
A&W оның негізін қалаушылардың атымен аталды
Facebook A&W бүкіл әлемдегі адамдарға қаймақ, дәмді тамыр сырасы мен қол жетімді фаст-фуд тағамдарына қызмет етуге бағытталған ұзақ тарихы бар. 1919 жылы тізбектің негізін қалаушы, Рой Аллен , қарсы алу салтанаты кезінде Лодидегі, Калифорниядағы шеруде тамырлы сыра стендін құруға шешім қабылдады WWI үйге оралатын ветеринарлар. Сәйкес Сан-Франциско шежіресі «Ол маусымның ыстық күнінде аязды шыны кружкаларда 5 центке мұздай тамырлы сыраны ұсынып, Бірінші дүниежүзілік соғыстан оралған сарбаздарды мерекелейтін парадқа уақытында стенд қойды. '
Стендте сәттілікке қол жеткізгеннен кейін, Аллен 1922 жылы Фрэнк Райтты суретке түсірді. Екеуі күш біріктіріп, алғашқы екі тамырлы сыраны жалға алды, олардың назарын Сакраментодағы, Калифорниядағы экспансияға аудару үшін алғашқы франчайзерлеріне ерекше болды. Сол кезде серіктестер A & W тізбегін A, All for W, W for Wright қолданып, атауға шешім қабылдады.
A&W ардагерлерді басынан бастап қолдайды
Аллен оны орнатқан кезде 1919 жылы тұру Аллен тек сыра бизнесінде ғана емес, ардагерлерді қолдау бизнесінде де жетістікке жетті. Сол күні Алленнің түпнұсқа сырасы қайтып оралған сарбаздар мен олардың жақындарына арналған қонақжайлылық ымырасы және жолдастықтың символы ретінде қызмет етті, содан бері компания ардагерлерге қолдау көрсетіп келеді.
Жыл сайын A&W жүргізеді Ұлттық тамыр сырасының өзгермелі күні 6 тамызда. Сол күні желі барлық қатысушыларға тегін ұсақ тамырлы сыраны жібереді (сатып алудың қажеті жоқ), бұл клиенттерді ардагерлерге жұмыс табуға көмектесетін коммерциялық емес ұйым - мүгедектердің американдық ардагерлеріне қайырымдылық жасауға шақырады. дәрігерлердің қабылдауына жазылу және қосымша ресурстармен қамтамасыз ету. Сәйкес Іскери сым , A&W 2013 жылдан бастап ардагерлер топтары үшін 800000 доллардан астам қаражат жинады, және тек осы санның артуына үміт артады.
Тыйым салу A & W өсуіне көмектесті
Instagram A & W негізін қалаушы Рой Аллен алғашқы тамырлы сыраны тұрғызып, іске қосқан кезде, дәл осы уақытта Темперанс қозғалысы адамдарды мастықтан аулақ болуға көндіруге тырысып, сайып келгенде тыйым салу ақысы . Бірде 18-түзету қабылданды 1920 жылы қаңтарда конституция алкоголь өндіруге, сатуға және тасымалдауға тыйым салды.
Бұл сіңіруді ұнататындардың көпшілігі үшін ауыр соққы болды, бірақ «сыра» бар өнімді сатумен айналысатын Аллен үшін бұл оның өміріндегі ең жақсы уақыт болған шығар. Сәйкес Сан-Франциско шежіресі Аллен үшін уақытты жақсарту мүмкін емес еді, тыйым салуды жақтаушылар 1895 жылы бұл атауға байланысты алкогольді деп санап, тамыр сырасына тыйым салуға тырысқанын атап өтті. Бұған тыйым салудың орнына, олар оны көпшілікке жария етті. Бүкіл сода өнеркәсібі тыйым салу кезінде жақсы жұмыс істеді, және бірнеше сыра өндірушілер іс жүзінде содадан тыс қалмау үшін сода жасауға көшті және әлі де айтуға болатын бизнесі бар. Клиенттер де, сыра қайнатушылар да алкогольдің орнына алкогольсіз сусындарға бет бұрды, нәтижесінде Аллен мен Райттың сол кездегі стендтерінің танымалдығы арта түсті.
A&W әлі күнге дейін өзінің сырасын дайындайды
Facebook A&W түбірлік сыраны танымал етуге көмектесті, бірақ сусынның тарихы 1919 жылдан басталады Thought Co , тамырлы сыраның алғашқы енгізілуі 1876 жылы болды, фармацевт Чарльз Элмер Хирес есімді фармацевт 25 шөпті, жидектер мен тамырларды біріктіретін рецепт ұсынды, оны газдалған сумен толтырыңыз. Бұл колониялық рецептерге негізделген, «кішкентай сыраларға», сусындар мен дәрі-дәрмектерге, олар қолында болған шөптерден қайнатылған. 1919 жылы Рой Аллен тамыр сырасының рецептін сатып алды, осылайша ол өз стенді үшін сыра жасауды бастады.
Сәйкес Іскери сым , A&W мейрамханалары әр дүкенде күнделікті сыраны жаңа піскен етіп шығарды, 2000 ж. Басында компания кеңістікті және ақшаны үнемдеу үшін концентратты пайдалануға көшті. Бірақ 2017 жылы компания оны жаңадан шығаруға көшті арнайы қоспасы шөптер, қабық, дәмдеуіштер және жидектер.
Осы қысқаша концентраттан кейін A&W маркетингінің бұрынғы вице-президенті Сара Бласи айтты Іскери сым «Біздің барлық мейрамханаларымызда жаңа піскен тамырдан жасалған сыраны ұсынуға деген міндеттеме біздің компанияның тамырына қайта оралуды білдіреді ...» деді ол. «Бұл сусын 100 жыл бойы біздің брендтің негізін қалаушы болды және біз оны кез-келген мейрамханада жасап, оны жаңа піскен тағаммен ұсынғанымызды мақтан тұтамыз».
A&W компаниясы алғашқы бекон чизбургеріне қызмет еткендерін айтады
Facebook Осы уақытта сіз кез-келген фаст-фуд бутағына бара алмайсыз Бекон мәзірдегі чизбургер. Сіздің баруыңыз - бұл Бургер Кинг Бекон королі немесе Вендидікі Беконатор, сіз өзіңіздің сүйікті комбинацияңыз үшін барлық құдаларға A&W-ге қарыздарсыз. Сәйкес CNBC , A & W төрағасы Дэйв Мулдер 1963 жылы клиенттер өздерінің гамбургерлерінің бәліштерінен бекон сұрай бергеннен кейін комбоны мәзірге енгізді. Қазіргі уақытта танымал мейрамханалардағы үрдісті бастаған бүкіл әлем бойынша көптеген адамдар бұл әрекетке ризашылық білдіреді.
Сәйкес CNBC , 2018 жылғы сауалнама жылдам тамақ мәзірінің 68 пайызын анықтады Бекон және бұл сан өседі деп күтілуде, өйткені адамдар беконға әуестенуді жалғастыруда.
Сәйкес Live Science , беконға құмар болуымыздың себебі бар. 'Кейбір тамақ зерттеушілері адамның үш негізгі ингредиенті бар тұзды, қантты және майдан тұратын тағамға деген құштарлығы бар екенін атап өтті. 'Бекон, әрине, көп мөлшерде тұз (натрий) мен майларға ие, және үйеңкі шәрбатымен немесе кез-келген басқа тәттілендіргішпен үйлескенде сіз тамақ трифектасын ұрладыңыз'.
Канадада толығымен бөлек A&W операциясы бар
Instagram Америка Құрама Штаттары мен Канададағы A&W мейрамханалары қысқа уақыт ішінде бірдей болды, бірақ енді олай емес. A&W алдымен барды 1956 жылы халықаралық , Манитобадағы Виннипегтегі алғашқы канадалық орынды ашты. Бірақ 1972 жылы канадалық франчайзингтер сатылып, американдық әріптестерінен тәуелсіз жұмыс істей берді.
Сәйкес Журналды қойыңыз , Unilever бұл тізбекті 1972 жылы сатып алды, содан бері канадалық операциялар мен АҚШ-тағы ұсыныстар арасындағы айырмашылық айтарлықтай маңызды. Бұл мүмкін болуы мүмкін 850 орын Канадада және шамамен 600 АҚШ-та
The Канадалық мәзір Папа, Мама, Жасөспірім және Ата сияқты әртүрлі мөлшердегі гамбургерлерден тұратын барлық гамбургерлер отбасын ұсынады. О, және Канадада сіз таңғы асты A&W-де ала аласыз, және, әрине, канадалықтардың сүйіктісі, путине. Сіз классикалық папаның бургерін Америкадан ала аласыз, бірақ американдық мәзір сізге солтүстік әріптесі сияқты көптеген мүмкіндіктер бермейді.
A&W канадалық фермерлермен сиыр етін болды
Facebook A&W Канада үлкен сиыр етін ұсынуы мүмкін, бірақ оларды канадалық фермерлермен бірге ыстық суға жіберді. 2013 жылы A&W «жақсы сиыр еті» жарнамалық кампаниясын бастады, ол Канаданың A&W Food Services компаниясының бас маркетинг жөніндегі директоры Сьюзан Сенекалдың айтуынша, A&W клиенттерінің көпшілігі сұрап отырған өнімді - сиыр етін жеткізіп беруді клиенттерге көрсетуге бағытталған. гормондар немесе стероидтер қосылды.
Бірақ мәселе «жақсы» сөзін қолдануда болды. Альберта сиыр етін өндірушілердің атқарушы директоры Рич Смит айтты CBC A&W олардың сиыр етін «жақсы» деп атайтыны адастырады, өйткені кейбір сиыр фермалары гормондарды қолданса да, бұл өте аз мөлшерде, ал тек адамдар үшін қауіпсіз.
Көптеген канадалық сиыр етін өндірушілер сол кезде қосымша гормондарды жоймай жұмыс істегендіктен, олардың сиырларын табу үшін басқа жер іздеп, мал өсірушілердің көңілін одан сайын бұзды.
'Біз сиыр еті одан жақсы деп ойламаймыз. Біздің ойымызша, бұл Канада мен АҚШ-тағы малдың басым көпшілігіне қарағанда басқаша өсірілген ірі қара малдың еті ... »деді Смит. «Біз канадалық ірі-ірі азық-түлік қызметтері желісі канадалықтарға импортталған сиыр етінің көп мөлшерін ұсынатын маркетингтік науқанды бастайтынына көңіліміз толмады.»
A&W амперсандты алфавитке қосуға жауапты
Facebook Мейрамханалардағы франчайзинг белсенділікке күш салатыны жиі емес, әсіресе әліпбиге келгенде. Бірақ анықталды, A&W-те бәйгеде ат бар, олар жеңіске жетуге ниетті.
Франчайзинг петиция бастады дейін Merriam Webster оны 27-ші әріпке айналдырып, алфавитке қосу. A&W үшін олардың URL мекен-жайындағы немесе хештегтердегі қосылу символын өздерінің брендтік атауын көрсету үшін қолдана алмайтындығы көңілге қаяу түсіреді және революция болатын кез келді. Қазіргі уақытта екеуінің де веб-мекен-жайлары АҚШ және Канада олардың толық фирмалық атауын көрсетпеңіз, керісінше олар амперсандты толығымен өткізіп жібереді. Әрине, олардың толық атауын желіде қолдана алмау клиенттерге қосылуға тырысуда қиындықтар туғызуы мүмкін - бұл ешбір бизнеске қажет емес.
Сәйкес Азық-түлік және шарап , A&W маркетингтің вице-президенті Сара Мюллер: «Біз мұны амперсандты жақсы көретін адамдар үшін және оны өз аттары мен логотиптерінде мақтанышпен бейнелейтін біз сияқты барлық компаниялар үшін жасаймыз. Оны алып тастау біздің барлық өмірімізді біраз қиындатты. '
A&W алғашқы франчайзингтік жылдам тамақтану желісі болды
Facebook A&W ресми түрде ұзақ уақыт болды - 100 жыл - бұл үлкен мәміле ғана. A&W 1919 жылы басталды және содан бері өзінің тұрақты бейімділігін жалғастырды. Бірақ олар тек қарттықты тойлап жатқан жоқ. Сондай-ақ, франчайзинг фаст-фуд тізбегіндегі ең керемет сәтті бірінші болып соққанын атап өтеді.
Сәйкес Іскери сым , A&W 100 жасқа толған алғашқы франчайзинг болды, 2019 жылы 20 маусымда тойлады және олар тіпті естелік кітап сол жетістігін тойлау.
Жүз жылдық мерейтойын атап өтіп, көптеген A&W орындары маусым айында ғана емес (Аллен өзінің алғашқы стендін орнатқан кезде) жыл бойы тойлайды. Род-Айлендтің бір штаты, бұл штаттағы кархоп сервисі бар ең көне жұмыс істейтін мейрамхана болып табылады, жыл сайын сыйлықтар, байқаулар мен арнайы сыйлықтар ұйымдастырады. Сіздің жергілікті A&W мерекеңіз де өтіп жатыр ма? Мұны білудің ең жақсы тәсілі - бұл сапар.
A&W өте зиянды болуы мүмкін
Facebook Көптеген фастфуд буындарынан айырмашылығы, A&W жоқ салаттар мәзірде - тіпті кішкене бүйірлік салат емес. Бөлімшеде заңбағыс бар Канадалық мәзір , бірақ бұл сіз алатын ең жақын нәрсе. Гамбургерлерден, тауық етінен, хот-догтардан және қуырылған жақтардан басқа ештеңе жоқ, пайдалы деп санауға болатын көптеген таңдау жоқ. Әрине, пайдалы емес тағамды анда-санда ішіп-жеудің еш жаман жері жоқ, бірақ бәрін қосып бастағанда, оның қаншалықты денсаулыққа зиян екеніне таңдануыңыз мүмкін.
Классикалық Papa Burger-ге тапсырыс беру сізге 550 калорияны қайтарады, оның 33 грамм майын жүктеуге болады - бұл керемет емес, бірақ фаст-фуд стандарттары бойынша бұл ақылға қонымды емес. Бірақ жағына және сусынға қосыңыз? Бұл сандар аспандап кетті. Ірімшік ірімшігінің үлкен жағына қосу сіздің тағамыңызға әсерлі 1140 калорияны қосады, ал үлкен шоколадты коктейль қосымша 1322 калория қосады. Бұл үлкен 3.012-ге дейін қосылады калория , тек бір тамақ үшін. Денсаулық желісі әйелдер үшін орташа есеппен 2000 калорияны, ал ерлер үшін 2500 калорияны ұсынады, бірақ сіз мұны оңай, содан кейін бәрін A&W-де бір отырып алуға болады.
A&W қысқа мерзімге KFC-мен жұптасты
Facebook Әрбір A&W орны қатаң A&W емес. Кейде олар өздерінің кеңістігін бөліседі.
2000 жылы KFC Бас компания Tricon (кейінірек ол Yum! Brands деп аталады) A & W компаниясының сол кездегі ата-анасы Yorkshire Global Restaurants-мен серіктес болғанын жариялады. Екі компания бірігіп бес жыл ішінде 300 бірлескен брендті KFC және A&W мейрамханаларын сынақтан өткізеді. Сәйкес QSR , мақсаты KFC-де ұсынылған тағамды американдық менюдің американдық мәзірімен толықтыру және соңында екі брендтің де өсуін қамтамасыз ету болды. «Ко-брендинг - бұл жылдам қызмет көрсететін мейрамхана бизнесінде күнделікті дамып келе жатқан үрдіс», - деп түсіндірді сол кезде A&W бас атқарушы директоры Кевин Базнер. «Біз бұл KFC-ге жақсы сәйкес келеді деп ойлаймыз, өйткені біздің барлық американдық гамбургерлер, хот-догтар мәзірі, A&W Draft Root Beer және A&W Root Beer Floats біздің KFC мәзірімізді мақұлдайды».
Келісім 2002 жылы Yum! Брендтер A&W және олардың қарындастар тізбегін сатып алды, Ұзын Джон Сильвер . Бірақ екі бренд 2011 жылы ажырасып кетті Ұлттық мейрамхана жаңалықтары , Юм! Брендтер сол жылы АҚШ франчайзи тобына A&W сатты. Меншіктің өзгеруіне дейін де, кейін де көпшілігі жабылғаннан кейін де 350 бірлескен сауда операциялары туралы есеп әлі де бар, бірақ A&W қайта өркендеу жоспарына назар аударады. «Бірінші екі жылдағы қондырғының құлдырауы барлық дерлік брендтер болды», - деді A&W компаниясының бас операциялық директоры Пол Мартино. Ұлттық мейрамхана Жаңа с. 'Ко-брендинг орындау тұрғысынан қиын аң болды.'
A&W өсу серпініне қарай жұмыс істейді
Instagram A&W фаст-фудтың ең көне франшизасы болуы мүмкін, бірақ олар ұзақ уақыт бойы ойынның басында болмады. 1960-шы жылдардан бастап, олардың 2400-ге жуық орналасуы болған кезден бастап емес. 100 жылдығына орай, A&W өсімге назар аударуды шешті, бірақ әрине баяу. Сәйкес QSR , 2017 жылдан кейін тізбек дамуды тоқтатты, бірақ ол өзгеруге жақын.
«Біз уақытымызды аламыз, - деді бас атқарушы директор Кевин Базнер QSR , 'Шынымды айтсам, бізге керек. Біздің жүйе жұмыс істейді, өйткені кез-келген бастама мейрамханаға әсер етеді. '
Қазір A&W толығымен дерлік франчайзидің меншігінде болғандықтан, олар дүкендерді басқарушылардың сөзімен жұмыс істейді. Өзгерістер мен өсімге көп үлес қосқанда, бәрін бір параққа жинауға аз уақыт кетуі мүмкін. «A&W-дің кез-келген өзгерісін брендті күнделікті өмір сүретін және басқаратын адамдар мақұлдауы керек», - деді Базнер QSR . Бірақ өсу жоспарлары жарияланды, 2019 жылдың сәуір айынан бастап дамып келе жатқан 17 жаңа мейрамханалар және Лас-Вегасқа орын әкелетін екі жаңа франчайзи бар.
A&W әлемдік рекорд орнатты
Facebook A&W түбірлік сырасымен танымал болғандықтан, олардың классикасы таңқаларлық емес тамыр сырасы жүзеді , тамыр сырасы мен ванильді жұмсақ сервисті біріктіреді балмұздақ , бүкіл әлемде танымал. Бірақ A&W өз ішіндегі 16 унциядан 32 унцияға дейін тамырлы сыраны қалқымалайтындықтан, олар бір кездері танымал емделуді бір саты алға шығарды, әлемдік рекорд 1999 ж. ең үлкен тамыр сырасы үшін.
Алып жүзу тізбектің 80 жылдық мерейтойын атап өтуге арналған, ал A&W 2100 галлон тамырлы сыраны 400 галлон ванильді балмұздақпен біріктіріп, 2562,5 галлонды қалтқысыз бегемот жасау арқылы әлемдік рекордты бұзды. Арманшыл комбинация туралы сөйлесіңіз! Сәйкес Recordnet , Лодидегі (Калифорния) A & W-дің жетістіктерін тамашалауға және мерекелеуге мыңдаған адамдар шықты, және барлығына қалтқысы араластырылған алып танктен тегін көзілдірік ұсынылды.
