Ұзақ күннің соңында бір стақан шараппен демалуға дайын болудан гөрі жаман емес, тек сол сира бөтелкесін сөреден шығарып алу немесе өткен демалыс күндері Пинот Григионың жартылай тұтынылған бөтелкесін тоңазытқыштан тек қана кездестіру үшін шығару керек бір нәрсе дұрыс емес деген күдік.
Мүмкін бұл иіс - немесе дәмі тым перспективалы емес - бірақ сіз мұны толық айта алмайсыз. Ақыр соңында, шарап ашытылған жүзім болып табылады, сондықтан шараптың нашарлап кеткенін немесе сіз жай ғана айтуға таңдайға ие бола алмағандарыңызды білу қиын. Мұны білу мүмкін емес. Міне, шарапты ішудің жақсы екенін немесе жаман бөтелкеге қарап отырғаныңызды қалай анықтауға болады.
Бөтелкені ашпай-ақ шараптың жаман екенін қалай анықтауға болады
Кейде шарап ауаға мүлдем ұшырамай кетеді. Сәйкес Шарап фольк , жеткізу немесе сақтау кезінде температураның өзгеруі, өндіріс кезінде микробтардың немесе бактериялардың енуі, тіпті ультрафиолет шамдарының көп түсуі шараптың нашарлауына әкелуі мүмкін. Олардың атауы бар - шарап ақаулары - және сіз оларды тығынға шығармай тұрып-ақ біле аласыз.
жігіт Фиеридің қарындасы қалай қайтыс болды
Ашылмаған шарап бөтелкесі жаман екенін білу үшін, аздап итерілген болып көрінетін тығындарды іздеңіз, бұл шараптың қатты ыстыққа ұшырағандығының белгісі (оны жасамайтындар «скукирленген» деп атайды). Бұл тіпті фольга тығыздағышының томпайып кетуіне немесе бұзылуына әкелуі мүмкін дейді Wine Folly . Жаман шараптың басқа белгілері - түсі өзгерген тығын, ылғал иттің немесе көгерудің иісі бар тығын немесе қазірдің өзінде сыртқа шығып жатқан шарап. Бұл бактериялардың немесе микробтардың көбею белгілері.
Ашық бөтелке шараптың нашарлағанын қалай анықтауға болады
Шараптың ашық бөтелкесінде қиындықтар бар-жоғын айту әлдеқайда жеңіл болады, өйткені шарап бөтелкелерінің көпшілігі тотығу деп аталады, дейді Wine Folly. Ол ауаның әсерінен кейін шараптың дәмі нашарлай бастайды. Бұл ұзаққа созылсын, ал нәтиже жаман шарапқа әкеледі. Сәйкес Попсугар , сіз бұлыңғыр немесе түсі өзгерген шарапты, көпіршіктері бар шарапты іздегіңіз келеді (бірақ жарқыраған шарап емес) және ауру-тәтті, көгерген немесе сірке суы тәрізді иістерді іздегіңіз келеді. Егер сіз оны дәмін татып көрдіңіз және оның дәмі бұзылған деп ойласаңыз, сіз дұрыс шығарсыз.
Сіз өзіңіздің шарабыңызды дұрыс сақтау арқылы оның нашарлауына жол бермейсіз, тіпті көптеген жағдайларда сіз бөтелкені қайтара аласыз. Сіз жасамауыңыз керек нәрсе - жаман шараппен келісу.
