Дайындау уақыты: 45 минут Қосымша уақыт: 30 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 15 минут Сыбаға: 8 Шығарылым: 8 порция Тағамдық профиль: Сүтсіз жұмыртқа тегін Салауатты қартаю Салауатты иммунитет Жоғары ақуызды аз қосылған қанттар төмен калориялы жаңғақсызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
¼ кесе таза зәйтүн майы, сонымен қатар қызмет ету үшін тағы басқалар
-
1 орташа сары немесе қызыл пияз, майдалап туралған
-
⅓ кесе майдалап туралған балдыркөк
-
⅓ кесе майдалап туралған жалпақ жапырақты ақжелкен, сонымен қатар қызмет көрсету үшін көбірек
-
4 қалампыр сарымсақ, аздап ұсақталған, бөлінген
-
½ шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш
-
¾ кесе құрғақ ақ шарап
-
3 бұтақтар жаңа орегано
сур шарап ішеді
-
3 жаңа лавр жапырақтары
-
2 1/2 кесе балшық шырыны немесе теңіз өнімдері, бөлінген
-
2 шыныаяқтар ұсақ туралған немесе ұсақталған консервіленген қызанақ
-
2 фунт скрабталған кішкентай мойынтұмсықтар
-
1 фунт мидиялар, тазартылған
-
1 фунт тазартылған кальмар түтіктері немесе шатырлар, сақиналарға кесілген түтіктер
-
1 фунт 2 дюймдік кесектерге кесілген треска, монах, жартас балық, снаппер немесе комбинациясы сияқты етті ақ балық
-
2 ас қасық лимон шырыны
-
8 диагональды тілімдер тұтас дәнді багет (қалыңдығы 1/2 дюйм), сонымен қатар қызмет ету үшін тағы басқалар
Бағыттар
-
Майды, пиязды, балдыркөкті, ақжелкенді, 3 түйір сарымсақ пен ұсақталған қызыл бұрышты үлкен кәстрөлде орташа төмен температурада пісіріңіз, кейде араластырыңыз, көкөністер өте нәзік болғанша, шамамен 15 минут.
-
Жылуды орташа деңгейге дейін арттырып, шарап қосыңыз; 1 минут пісіріңіз. Орегано мен лавр жапырақтарын қосыңыз; 30 секунд пісіріңіз. 2 кесе балдыркөк шырынын (немесе сорпаны) және қызанақты қосып, жоғары отта қайнатыңыз. Қайнағанша отты азайтып, аздап қоюланғанша пісіріңіз, 20-25 минут.
-
Балдыркөк пен мидия қосыңыз; жауып, 5 минут пісіріңіз. Кальмар, балық және қалған 1/2 кесе балдыркөк шырынын (немесе сорпаны) қосыңыз. Балық піскенше, 8-ден 12 минутқа дейін жабыңыз және пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, лимон шырынын ақырын араластырыңыз.
-
Осы уақытта бройлерді жоғары деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Нанды жиектелген пісірме табаққа салып, 1-2 минуттай қызарғанша пісіріңіз. Қалған сарымсақ қалампырымен дереу сүртіңіз.
шоколадты чиптен жасалған муффи рецепті
-
8 таяз ыдыстың әрқайсысына бір тілім нан салып, үстіне бұқтырылған бұқтырыңыз. Қажет болса, көбірек май, ақжелкен және нанмен бірге қызмет етіңіз.
