Белсенді уақыты: 35 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 5 минут Сыбаға: 8 Тамақтану профилі: жұмыртқасыз глютенсіз жаңғақсыз соясызТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
4 орташа болгар бұрыштары (кез келген түстер), сабақтарының
-
½ шай қасық тұз
-
2 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
2 шыныаяқтар туралған сары пияз
pf chang салат жапқышы
-
1 кесе туралған сәбіз
-
1 фунт майсыз сиыр еті
-
1 (1 1/4 унция) конверт төмендетілген натрий тако дәмдеуіштері
-
1 (10 унция) болады жасыл чили қосылған тұзсыз туралған қызанақ
-
1 кесе мұздатылған жүгері, ерітілген
-
⅓ кесе су
-
½ кесе ұсақталған мексикалық үлгідегі ірімшік қоспасы
-
Гарнир үшін туралған жаңа кинза
Бағыттар
-
Қызу көзінен шамамен 6 дюйм қашықтықтағы сөремен пісіру үшін пешті алдын ала қыздырыңыз. Болгар бұрышын ұзындығы бойынша екіге кесіңіз; тұқымдар мен қабықтарды алып тастаңыз және тастаңыз. Жартылай кесілген бұрыштарды, тұзды және 1 ас қасық майды үлкен ыдысқа бірге лақтырыңыз. Бұрыштарды кесілген жағын төмен қаратып, 9х13 дюймдік бройлерге қауіпсіз пісірме табаққа салыңыз. Бұрыштар дақтары аздап күйіп, жұмсара бастағанша, 5-7 минут қайнатыңыз. Пештен алыңыз; пайдалануға дайын болғанша қалдырыңыз.
-
Тұмшапештің температурасын 400 градусқа дейін төмендетіңіз. Қалған 1 ас қасық майды үлкен жабыспайтын табада орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Пияз мен сәбізді қосыңыз; мезгіл-мезгіл араластыра отырып, жұмсақ болғанша шамамен 8 минут пісіріңіз. Тартылған сиыр еті мен тако дәмдеуіштерін қосыңыз; пісіріңіз, етті қасықтың артқы жағымен ұсақтап, жиі араластырыңыз, ет қызарып, піскенше, шамамен 5 минут. Қызанақ, жүгері және су қосыңыз; мезгіл-мезгіл араластыра отырып, сұйықтық буланғанша, шамамен 5 минут пісіріңіз. Ыстықтан алыңыз.
аспазшы Карл Руиз өлім
-
Пісіруге арналған табада бұрыш жартыларын кесілген бетін жоғары қаратып аударыңыз. Сиыр етінің қоспасын бұрыш жартысы арасында біркелкі бөліңіз (әрқайсысы шамамен 3/4 кесе), қоспаны орап, аздап тегістеңіз. Сиыр қоспасы қызарғанша пісіріңіз, шамамен 15 минут. Пештен алыңыз; ірімшікпен біркелкі себіңіз. Ірімшік ерігенше пісіріңіз, шамамен 5 минут. Қызмет көрсетер алдында 10 минут қоя тұрыңыз. Қаласаңыз, кинзамен безендіріңіз.
