Дайындау уақыты: 20 минут Қосымша уақыт: 4 сағат Жалпы уақыт: 4 сағат 20 минут Сыбаға: 6 Шығым: 6 порцияТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
2 шай қасық лимон қабығы, плюс 3 ас қасық жаңа шырын (1 лимоннан)
-
1 ¾ шыныаяқтар ұсақ туралған сары пияз (2 орташа пияздан)
-
1 (14,5 унция) болады тұзсыз туралған қызанақ, суы ағызылған
тілапияның сүйектері бар ма?
-
¼ кесе түйіршіктелген каламата зәйтүні, жартыға (шамамен 12 зәйтүн)
-
3 ас қасық туралған жаңа орегано
-
3 ас қасық туралған жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен
-
3 фунт сүйектері бар, терісі жоқ тауықтың төс еті (шамамен 4 үлкен кеуде)
-
1 шай қасық қара бұрыш
неге антони бордаин өзін өлтірді
-
1 шай қасық кошер тұзы
-
2 ас қасық зәйтүн майы
-
1 ¼ шыныаяқтар пісірілмеген тұтас бидайдан жасалған орзо макарон
-
¼ кесе қарағай жаңғақтары, қуырылған
беконды раушан сәулесін пісіріңіз
Бағыттар
-
Лимон қабығын ыдысқа салыңыз; жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Лимон шырынын, пиязды, қызанақты, зәйтүнді және 2 ас қасық орегано мен ақжелкенді 5-6 литрлік баяу пеште араластырыңыз.
неге арақ қатып қалмайды
-
Тауық етін бұрышпен және 3/4 шай қасық тұзбен себіңіз. Үлкен жабыспайтын табаны орташа температурада қыздырыңыз. Табаға май қосыңыз; пальтоға айналдырыңыз. Табаға тауық етін қосыңыз; бір рет айналдырып, қызарғанша, әр жағынан шамамен 3 минут пісіріңіз. Тауықты баяу пешке жіберіңіз. Қақпақты жауып, тауық етін пісіргенше, шамамен 4 сағат бойы ТӨМЕН температурада пісіріңіз.
-
Сонымен қатар, тұз бен майды тастамай, орцоны пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаңыз; төгу. Орзоға қарағай жаңғақтары мен қалған 1/4 шай қасық тұзды араластырыңыз.
-
Пісіру сұйықтығын баяу пеште сақтап, тауықты баяу пештен алыңыз. Сүйектерді тастап, тауықты ұсақтаңыз. Пісіру сұйықтығына тауық еті мен лимон қабығын араластырыңыз. Орзоны 6 тостағанға бөліңіз. Орзоның үстіне тауық қоспасын ұсыныңыз және қалған 1 ас қасық орегано мен ақжелкенге себіңіз.
