Асшаян Құрама Штаттардағы ең танымал теңіз өнімдері болып табылады және тұтынылатын барлық теңіз өнімдерінің 25 пайызын құрайды Жағалаудағы өмір . Егер сізге тағы бір дәлел керек болса, одан әрі қарай іздемеңіз Қызыл Омардың жыл сайынғы шексіз асшаяндары фестиваль. Сол нәзік және дәмді шаяндарды а түрлі дәмді тәсілдер және егер сіз оларды бұрын-соңды шикі түрде сатып алған болсаңыз, онда сіз дайындыққа дейін бірнеше дайындық қажет болатынын білетін шығарсыз.
Қабықты алып тастаудан басқа, әрдайым қажет емес - сіз асшаяндарды «деградациялау» туралы естіген боларсыз. Бұл асшаянның артқы жағындағы қара сызықты алып тастау үшін пышақты қолдануға әкеледі. Біріншіден, бұл іс жүзінде тамыр емес, бірақ асшаяндардың ас қорыту трактісі - бұл оны аз дәрежеде өрескел етеді. Қараңғылық дегеніміз ... сіз оны ойлап таптыңыз, асшаяндардың қалдықтары (арқылы) Шырша жейді ).
Әрбір асшаяндарды тазарту үшін қиындықтарға бару керек пе?
ең қымбат бөтелкелер
Асшаяндарды тазарту қауіпсіздік хаттамасынан гөрі артық
Сіз айқайламас бұрын: 'Әрине, сіз бұл қара қара мылжыңды алып тастайсыз!' егер сіз болмасаңыз не болатынын қарастырайық. Бұл өрескел екені анық, бірақ егер бұл тым қиын болып көрінсе - және ол болып табылады көп уақытты қажет етеді - сіз бұл қадамды өткізіп жібере аласыз.
поляк хот-дог
«Бұл сені өлтірмейді, бірақ ол аздап дәнді болады», - деді Чикагодағы Дирктің балық менеджері Крис Брэй. Ұстау . 'Бұл эстетикалық нәрсе. Бұл керемет дәм болмайды ». Асшаяндарды тазартпау теңіздегі ұнтақталған асшаяндарды пісіреді және оның дәмі қосылмайды делік.
Кейбір асшаяндардың артында қара тамыр да болмауы мүмкін, сондықтан оны өткізіп жіберу айтарлықтай өзгеріс әкелмейді. Бұл әсіресе кішігірім асшаяндарға қатысты, сондықтан көзге көрінетін тамыр болмаса, қосымша қиындықтарға барудың қажеті жоқ, өйткені бұл дәмге әсер етпейді.
Бұл туралы айтатын болсақ, асшаяндарды тазартуды таңдау эстетика мен талғамға байланысты - теңіз өнімдерінің қауіпсіздігі емес.
Асшаяндарды қалай тазартуға болады
Сізде жұмсақ асшаяндарды тостағандарыңыз бар деп ойлайсыз және бірнеше түрін таңдадыңыз. Мұны жасау аспаздықтың маневрі ең қиын емес, бірақ сіз абай болуыңыз керек, өйткені сіз пышақ қолданасыз, ал кішкене буферлер тайғақ болуы мүмкін.
Асшаянның артқы жағында қара сызық бойымен таяз кесінді жасаңыз. Тым көп қысым жасамаңыз, өйткені сіз мұнда терең кесуге тырыспайсыз. Енді пышағыңыздың ұшын пайдаланып, сол қара дәнді шығарып алыңыз (арқылы Кичн ). Престо, сіз жаңа ғана асшаяндарды ойлап таптыңыз және теңіз өнімдерінің керемет дәмді болып, мұхит түбіне ұқсамайтындығына көз жеткіздіңіз.
kfc тауықтарын жабуға арналған рецепт
