Дайындау уақыты: 25 минут Қосымша уақыт: 5 сағат Жалпы уақыт: 5 сағ 25 минут Сыбаға: 8 Шығымдылық: 8 порция Тамақтану профилі: Жүрек Салауатты Төмен калориялы төмен көмірсусыз сүтсіз қант диабеті Сәйкес жұмыртқасыз глютенсіз натрий жаңғағы. -Тегін Салауатты қартаю Салауатты иммунитет Салауатты жүктілікТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 2 1/2-ден 3 фунтқа дейін сүйексіз сиыр еті қуырылған қуырылған
-
1 ас қасық зәйтүн майы
-
1 кесе ұсақ туралған сәбіз (2 орташа)
-
2 сабақтар балдыркөк, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз
-
1 кесе ұсақ туралған пияз (1 үлкен)
-
1 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
1 лавр жапырағы
-
¾ кесе төмен натрий сиыр сорпасы
-
¼ кесе құрғақ қызыл шарап
-
2 ас қасық тез дайындалатын тапиока, ұсақталған
-
1 ас қасық кептірілген итальяндық дәмдеуіштер, ұсақталған
-
1 ас қасық қызанақ пастасы
-
1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
-
¾ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
-
½ шай қасық құрғақ қыша
-
½ шай қасық паприка
-
⅛ шай қасық тұз
-
4 шыныаяқтар картоп пюресі (міндетті емес)
Бағыттар
-
Үлкен табада, орташа жоғары температурада қызған майға барлық жағынан қоңыр етті. Ыстықтан шығарып, бір жаққа қойыңыз.
-
3 1/2 немесе 4 кварт баяу пеште сәбіз, балдыркөк, пияз, сарымсақ және лавр жапырағын біріктіріңіз (Кеңес бөлімін қараңыз). Үстіне ет салыңыз. Орташа ыдыста сорпа, шарап, тапиока, итальяндық дәмдеуіштер, томат пастасы, сарымсақ ұнтағы, бұрыш, құрғақ қыша, паприка және тұзды біріктіріңіз. Етті пешке құйыңыз.
-
Қақпағын жауып, төмен температурада 10-12 сағат немесе жоғары температурада 5-6 сағат пісіріңіз.
-
Үстелге қызмет ету үшін етті үстелшеге жіберіңіз. Көкөністерді ойық қасықпен алыңыз. Лавр жапырағын алып тастаңыз және тастаңыз. Қалған тұздықтағы майды алыңыз; ет пен көкөністерге соусты себіңіз. Қаласаңыз, картоп пюресімен бірге қызмет етіңіз.
Кеңестер
Кеңес: Оңай тазалау үшін баяу пісіргішті бір рет қолданылатын баяу пештің төсемімен қаптаңыз. Ингредиенттерді рецептте көрсетілгендей қосыңыз. Ыдысыңызды пісіріп болғаннан кейін, тағамды баяу пештегі қасықтан алыңыз да, астарларды тастаңыз. Ішінде тағам бар бір рет қолданылатын төсемді көтермеңіз немесе тасымалдамаңыз.
