Фрейзер Харрисон / Getty Images Біз бәріміз Рой Чойды оның Kogi азық-түлік жүк таситын империясы және Netflix сериясы үшін танимыз Аспаздар шоуы қазір, бірақ егер сіз аспазды оның жұлдызды жұлдызынан бұрын білген болсаңыз, оның ешқашан шыңға көтерілуі екіталай деп ойлаған болар едіңіз.
Оңтүстік Кореяның Сеул қаласында туып, Лос-Анджелесте өскен Чой есірткімен 13 жасынан бастап айналыса бастады, бұл басқа тәуелділіктер мен мәжбүрлемелерді ашатын тәуелділікке айналды, - деді ол. Ұлттық әлеуметтік радио . Сол кездегі бас аспаз ішімдікті бастады, ол да проблемаға айналды және ол құмар ойынына кіріскенге дейін әртүрлі жаман қасиеттерден өтті - Чойдың пікірінше, бәрінен жаманы.
20-шы жылдардың ортасына қарай Чойдың барлық тәуелділіктері мен нашар шешімдері оның өміріндегі барлық көпірлердің өртенуіне әкелді. Бір күні ол диванға жатып, Эмерил Лагассті бақылап отырған кезде эпифанияға ие болды Эмерилдің мәні теледидарда. 'Мен оның менімен сөйлесіп тұрғанын сездім. Менің өмірде мақсатым болған жоқ. Менде іштей сезінген нәрсені арнауға мүмкіндік болмады. Мен сол қойылымды көрген сәтте мен мұны өзім жасағым келетін нәрсе сезіндім, - деді Чой Yahoo! Жаңалықтар . Чой сол кезде жағдайды өзгертіп, аспаз болуға шешім қабылдады.
Рой Чой Kogi-ді қалай іске қосуға келді
Робин Бек / Гетти бейнелері Рой Чой Американың беделді аспаздық институтын бітіріп, өзінің аспаздық мансабын осы жерден бастаған Эрик Риперт Нью-Йорктегі Ле Бернардин және Лос-Анджелестегі Беверли Хиллз Хилтон. Бірақ оның өсіп келе жатқан табысы тез арада 38 жасында жұмыстан шығарылған кезде тоқтады. Оның әсерлі куәліктері оның аяғынан тұруына ештеңе көмектеспеді. Жұмыс іздеп, тіпті өзінің стандарттарын төмендеткеніне қарамастан, Чой жұмысқа орналаса алмады (арқылы NextShark ).
Бас аспаз оңды-солды қабылдамай жатқанда, ол өзінің өмірін түбегейлі өзгерткен іскерлік идеямен жүгінген Хилтонның бұрынғы әріптесі Марк Мангуерадан қоңырау шалды. 2008 жылы Чой Мангуерамен және оның әйелі Каролин Шин-Мангерамен серіктестікте Kogi корейлік барбекюін іске қосты және Лос-Анджелес көшелерін жылжымалы азық-түлік жүк көлігімен соқты, бұл Анжеленосты корей барбекюі түріндегі еттермен толтырылған мексикалық такелермен қуантты. Бизнес тұрақты түрде өз ізбасарларын жинады және соңында құбылысқа айналды INC ).
Рой Чойдың байлығы қандай?
Рейчел Мюррей / Getty Images Содан кейін Рой Чой өзінің жаңа табыстарына сүйеніп, LocoL және Chego! Сияқты басқа мейрамханаларды ашты және оның жұмысы үшін мадақтамалар ала бастады. 2010 жылы, Азық-түлік және шарап оны үздік жаңа аспаз деп атады. Л.А. Ұл , Чой Тянь Нгуенмен және Наташа Фанмен бірге жазған естеліктер мен аспаздар кітабы а New York Times 2013 жылы бестселлер. Аспаз тіпті 2016 жылы әлемдегі ең ықпалды 100 адамның қатарына енді (арқылы Коги ).
Чой теледидарға да тармақталды. Қосымша ретінде Аспаздар шоуы Netflix-те актер және режиссер Джон Фавромен бірге ол жүргізеді Сынған нан , Tastemade және жергілікті KCET қоғамдық телеарнасымен серіктестікте жасалған тамақ шоуы. Бас аспаз сонымен қатар Williams Sonoma дүкендерінде және интернетте сатылатын тұздықтар, дәмдеуіштер мен ащы рамен жиынтығын дамыта отырып бөлшек саудаға дейін кеңейе түсті.
Чойдың барлық жетістіктері мен жүзеге асырып жатқан кәсіпорындары оған 1 миллион долларлық байлыққа қол жеткізді Таза құн бойынша репортер . Бұл көрсеткіш аспаздың кішіпейілділігі мен жартастығын ескере отырып, әсіресе мақтауға тұрарлық.
