Бал тарихы біздің заманымызға дейінгі 2100 жылдан бастап бал өндірісі туралы жазбалармен басталады, ол туралы Вавилон және Шумер сына мәтіндерінде айтылған (арқылы Шырша жейді ). Бұл туралы ежелгі Египет пен Үндістанның құпия мәтіндерінде жазылған, ал іс жүзінде бал Тут патшаның қабірінен де табылған. Бал ешқашан бұзылмайтын болғандықтан, оның қабірінен табылған бал 3000 жылдан кейін табылғаннан кейін де жеуге жарамды болар еді (арқылы Ара миссиясы және Сөйлесу ).
Оның сақтық көшірмесін жасау үшін әлі зерттеулер жүргізілмегенімен, балдың жақтаушыларының көпшілігі шикі балға сілтеме жасайды, егер олар заттың денсаулыққа пайдалы жақтарын көрсетсе, пастерлеу процесі балдың кейбір пайдалы компоненттерін жояды деп есептеледі (арқылы Бүгінгі медициналық жаңалықтар ). Мұнда біз осылай шешеміз. Міне, күнде бал жесеңіз не болады.
Сізде көптеген антиоксиданттар болады
Балдың құрамында көптеген антиоксиданттар бар, олар денеге бірнеше жолмен көмектеседі, ал зерттеушілер балдың антиоксидантты құрамы оның денсаулыққа пайдасын тигізетін негізгі компоненттердің бірі деп санайды. Фитохимиялық заттар, флавоноидтар және аскорбин қышқылы (С дәрумені ретінде жақсы танымал) бар антиоксиданттардың әр түрлі түрлері балда кездеседі.
Антиоксиданттар денеге темекі шегу, ішімдік ішу, қоршаған ортаның ластануы және зиянды тағамдарды тұтыну сияқты бірқатар өмір салты факторларынан пайда болатын бос радикалдармен күреседі (арқылы Бүгінгі медициналық жаңалықтар ).
Бос радикалдар денеде тотығу стрессін тудыруы мүмкін, оның диабет, Альцгеймер, катаракта, қатерлі ісік аурулары, ерте қартаю сияқты салдары бар деп санайды. Антиоксиданттар осы бос радикалдарға қарсы жұмыс істейді және оларды бақылауда ұстайды. Ғалымдар антиоксиданттарға бай диета адамдардың көптеген созылмалы ауруларға шалдығуын азайтады деп санайды.
Бал сіздің ас қорыту жолыңызды жақсы күйде ұстайды
Балдың микробқа қарсы қасиеттері бар және зерттеулерде бактериялардың бірқатар түрлерін, ішек таяқшасынан сальмонеллаға дейін (арқылы CNN ). Сондай-ақ, балдың бірқатар түрлері асқазан жарасына жауап беретін ішектегі бактериялар болып табылатын H. pylori-мен күресуге қабілетті екендігі дәлелденді.
Сондай-ақ, бал пребиотикалық тағам болып саналады, яғни ол асқазанда өмір сүретін жақсы бактерияларды тамақтандырады Денсаулық желісі ). Сонымен қатар, тазартылған қанттардан айырмашылығы, бал ас қорыту жүйесінің ішінде ашымайды, бұл асқазан-ішек жолын нашарлатуы мүмкін (арқылы) Балки ). Сондай-ақ, бал сілтілі түзеді, яғни ол ішекте және ас қорыту жүйесінде қабынуға қарсы тұра алады.
Бал сіздің жөтеліңізді бақылауда ұстауға көмектеседі
Суыққа және тұмауға қарсы бірқатар дәрі-дәрмектер балдың лимонымен хош иістендірілгенімен, рецептсіз дәрі-дәрмектерге қарағанда балды сіздің суық белгілеріңізді емдеу үшін қолдану тиімділігі жоғары. CNN-дің хабарлауынша, 139 балаға жүргізілген зерттеуде балдың түнгі жөтелді азайту және ұйқы сапасын жақсарту димедролға (Бенадрил деген атпен танымал) немесе жөтелді басатын декстрометорфанға қарағанда тиімді екендігі айтылған.
105 баланы зерттеген екінші зерттеу нәтижелерді растады. Қарақұмық балының декстрометорфанды қолданғаннан гөрі тиімдірек екендігі анықталды. Жабайы гүл, эвкалипт, цитрус және лабиатат балдарын қолданған қосымша зерттеулер де балдың түнгі жөтелді азайту кезінде плацебодан гөрі тиімді екендігі және тыныс алу жүйесінің инфекциясы бар балалардың ұйқысын арттырғаны туралы хабарлады. Алайда, нәрестелерді шикі балмен тамақтандыруға болмайтындығын ескеру маңызды, себебі олардың жүйелері пастерленбеген сортпен күресуге қабілетсіз, бұл оларды қатты ауыртады.
Бал әлі де қандағы қантты жоғарылатып, салмақ қосуы мүмкін
Балдың денсаулыққа тигізер пайдасы көп болғанымен, оның қантқа толы екенін ұмытпаған жөн. Бал негізінен фруктоза мен глюкозадан тұрады, олар қанттың түрлері, олар организмнің энергияға тез айналуына бейім (арқылы Уақыт ). Бір ас қасық балдың құрамында 64 калория мен 17 грамм қант бар. Оның тазартылған қант немесе жүгері фруктозасы жоғары сироп сияқты басқа тәттілендіргіштер сияқты өңделмегендігінен денсаулыққа пайдалы болып саналса да, балдың тәттілік пен калорияға толы екендігі туралы ешқандай түсінік жоқ. Бір диетолог айтқандай, 'балды көп тұтыну көп калория тұтынуды білдіреді'.
