Дайындау уақыты: 50 минут Қосымша уақыт: 1 сағ 55 минут Жалпы уақыт: 2 сағ 45 минут Сыбаға: 10 Шығым: 10 порция Тамақтану профилі: Төмен көмірсутекті сүтсіз жұмыртқасыз, глютенсіз соясыз, жаңғақсыз, соясыз, Иммунитет төмен. Қосылған қанттарТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 (3 фунт) сиыр еті, жартысы көлденең кесілген
-
1 шай қасық тұз
-
1 шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
1 шай қасық паприка
-
2 шай қасық таза зәйтүн майы
-
2 орташа қызыл пияз, әрқайсысы 8 сынаға кесілген
-
6 қалампыр сарымсақ, ұсақталған
-
1 кесе сиыр сорпасы
-
¼ кесе кетчуп
-
1 ас қасық қызанақ пастасы
Бағыттар
-
Тұз, бұрыш және паприка себіңіз. Бағдарламаланатын қысымды мультипісіргіште «Созу» параметрін таңдаңыз (мысалы, Instant Pot; уақыттар, нұсқаулар және параметрлер пештің брендіне немесе үлгісіне байланысты өзгеруі мүмкін). Жоғары температура параметрін таңдаңыз; пешке май қосып, 2-3 минут алдын ала қыздырыңыз. 1 төс етінің бөлігін қосыңыз; жақсы қызарғанша пісіріңіз, әр жағынан шамамен 7 минут. Пештен алыңыз; қалған кеуде бөлігімен процесті қайталаңыз. Пешке пияз мен сарымсақты қосыңыз; мезгіл-мезгіл араластыра отырып, қызарғанша шамамен 4 минут пісіріңіз. Сорпаны, кетчупты және томат пастасын қосып, қызарған биттерді босату үшін пештің түбін қырыңыз. Кеуекті пешке қайтарыңыз. Болдырмау түймесін басыңыз.
-
Пешті жабыңыз және қақпақты орнына бекітіңіз. Бу шығару тұтқасын Тығыздау күйіне бұраңыз. Қолмен/қысым пісіру параметрін таңдаңыз. 60 минут бойы жоғары қысымды таңдаңыз. (Пісіру басталғанға дейін пештің қысымы көтерілуі үшін 10-12 минут қажет болады.) Пісіру аяқталғаннан кейін қысымды 10 минут бойы табиғи түрде босатуға мүмкіндік беріңіз. Қақпақты пештен алмас бұрын, буды шығару тұтқасын абайлап желдету күйіне бұрап, буды толығымен шығарыңыз (қалқымалы клапан төмендейді; бұл 2-3 минутты алады).
-
Кеуде етін кесу тақтасына алыңыз; 10 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта пештегі пияз қоспасын блендермен өте тегіс болғанша, шамамен 30 секунд араластырыңыз.
-
Кеудеден май қақпағын алыңыз және тастаңыз. Кеуде етін дәнге қарсы кесіңіз; тілімдерді пештегі тұздыққа қайтарыңыз. Пешті жабыңыз және қақпақты орнына бекітіңіз. Бу шығару тұтқасын Тығыздау күйіне бұраңыз. Қолмен/қысым пісіру параметрін таңдаңыз. 3 минут бойы Жоғары қысымды таңдаңыз. (Пісіру басталғанға дейін пештің қысымы көтерілуі үшін 10-12 минут қажет болады.) Пісіру аяқталғаннан кейін қысымды 10 минут бойы табиғи түрде босатуға мүмкіндік беріңіз. Қақпақты пештен алмас бұрын, буды шығару тұтқасын абайлап желдету күйіне бұрап, буды толығымен шығарыңыз (қалқымалы клапан төмендейді; бұл 2-3 минутты алады). Кеуде етінің кесектерін табаққа салыңыз; төс етінің үстіне пияз соусын себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.
