Қатты притчел - көптеген американдықтар үшін жеңіл тағамдар. 2020 жылы бұл саланың брендтері пайда болды 1,33 миллиард доллар . Қытырлақ притзел қажеттіліктің жаңалығы болды. 1800 жылдардың аяғында Пенсильвания штатындағы Литиц қаласындағы Юлий Стергис есімді наубайшы оның жұмсақ снегельдерінің ұзақ сақтау мерзімі болмағанын, көбінесе ескіріп қалатындығын анықтады. Сонымен, Стургис жаңа рецепт ойлап тапты, нәтижесінде қытырлақ претзел пайда болды. Бүгінгі күні қатты прецелдің 80 пайызы әлі күнге дейін Пенсильванияда жасалады (арқылы Тарих ).
Бірақ бұл тұзды тағамдар сіз ойлағандай пайдалы емес. Бір унция қатты прецительдің құрамында 109 калория, 23 граммға жуық көмірсулар және натрийдің тәуліктік қабылдауының 23,4 пайызы бар ( Денсаулық желісі ). Бір қарағанда, мұның бәрі жақсы және жақсы болып көрінуі мүмкін, бірақ бөліктің мөлшеріне байланысты көп нәрсе бар, және зерттеулер көрсеткендей, біз унциямен көз алмауға өте шебер емеспіз. Аударма: Біз артық тамақтанамыз. Шын мәнінде, бір зерттеуде біз тамақ тұтынуды 10 пайызға төмендетеміз деген қорытынды жасалды.
Претзел тұзы көп, ал талшықтары аз
Сіз білесіз бе, картоп чиптерінің бір унциясының құрамында 150 миллиграмм натрий бар, бірақ претзеллерде одан екі есе көп, яғни бір унция үшін 380 миллиграмм құрайды (арқылы Richmond Times диспетчері )? Ретінде Денсаулық желісі ескертулер, тұзды шамадан тыс қабылдау қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін, бұл сіздің өліміңізді 30 пайызға арттырады. Қатты притчеллерде тек 1 грамм талшық бар. Ешнәрседен гөрі аз болғанымен, талшықтың көп мөлшерде пайдалы тағамдары бар.
Сонымен қатар, көптеген претзеллер ақ ұннан жасалған, және Денсаулық желісі жоғары гликемиялық индекске ие (GI). GI тағамды сіңіре отырып, қандағы қанттың қаншалықты тез көтерілетіндігін өлшейді. Претзелдерде GI 80-ге тең. Бұл GI жоғары деп саналады және бізге маңызды, өйткені GI-мен тамақ өнімдерін үнемі тұтыну 2 типті диабетке диагноз қоюдың жоғары әлеуетімен байланысты болды.
Сонымен, бұларды мылжыңмен ұнатсаңыз не істейсіз? Күнделікті тамақ тұтас, аз тұзды немесе тұзсыз нұсқаларын қолдануды ұсынады.
