Барынша пайдалануда шымыр болудан басқа Күніне 40 доллар және мыңдаған армандайды 30 минуттық тамақ , Рэйчел Рэйдің біз «жұмыс істеуді» армандамайтын екі нәрсені бір таң қалдырарлық дәмді пакетке біріктіру қабілеті бар. Нақты жағдай: Рахмет күніне арналған лазанья , макаронмен толтырылған бұрыш , пиццаның қыртысы …және қазір ол таңғы ас ретінде дайындағанды шыдамсыздандыратын дайын тағаммен оралды. Кіріспе: spanakopita frittata немесе Рэй ақылмен 'Spanakopita-tata' деп тапқан нәрсе.
Осы аптада жаңа бөлімде көрсетілді Рэйчел Рэй шоу , бұл Жерорта теңізінің диеталық тағамында шпинат пен фета ірімшігі қосылған спанакопитаның дәмі бар дәмді грек пирогы - барлығы аз жұмыртқа фриттатасына араластырылған. (ICYMI, Жерорта теңізі диетасы тағы да дауыс берді 2021 жылдың ең жақсы диетасы , бірақ біз бұл пайдалы тағамды таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа бұл жаңалыққа қарамастан дайындайтын едік!)
жасау үшін Spanakopita-tata мұздатылған шпинат пакетін жібіту және сығып кептіру арқылы бастаңыз. Рэй келесі қадам үшін ең жақсы табаны қалай таңдауға болатыны туралы дана трюкпен бөлісті: «Кастрөлдің бір дюйміне бір жұмыртқа – мен қолданатын формула, сондықтан 8 дюймдік 2-3 порция, 12 дюймдік 5-6 порция береді. ,' ол айтады.
Гетти / Гилберт Карраскило / Қатысушы
Біз оны апта бойы таңғы асқа дайындайтын боламыз, сондықтан біз 12 дюймдік табаны алуды жоспарлап отырмыз (мысалы, Lodge шойын табасы; $47,95, Amazon ). Оны туралған пияз мен сарымсақты қуыру үшін пайдаланыңыз және ол жұмсақ болған кезде шпинатты, аздап тұзды, ұсақталған қызыл бұрышты, жаңа лимон шырынын және Рэйдің жасыл жапырақты құпия ингредиентін араластырыңыз: жаңа үгітілген мускат жаңғағы.
Үлкен ыдыста, егер сіз үлкен топтама рецептін ұстанатын болсаңыз, 12 жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін тұз және қара бұрыш қосыңыз. Жұмыртқаға 1 унция фета ірімшігімен араластырыңыз, сондықтан 12 унция, «содан кейін осы тұрақтылықты беру және оны шынымен қатты ету үшін мен жарты кесе қуырылған нан үгіндісін қосамын», - деп түсіндіреді Рэй шай қасықпен бірге. кептірілген орегано.
Рэйчел Рэйдің француз пияз сорпасы мак және ірімшік - ең жайлы қысқы тағамЖұмыртқа қоспасын құйып, ингредиенттерді шпательмен мұқият араластырыңыз. Мұны 375˚F пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Пісіру уақытының аяқталуына 5-7 минут қалғанда, Рэй филло қамырға ұқсас қытырлақ пісіру үшін аздап ұнтақталған картоп чиптерін қосуды ұсынады, бірақ егер сіз алдын ала дайындағыңыз келсе, тіліміңізді қыздырғаннан кейін (немесе өткізіп жіберіп) безендіру үшін оларды бөлек орап алыңыз. олардың барлығы бірге).
Бірақ сіз пісіргеннен кейін үстіне қасық қоюға арналған бұл дәмді өткізгіңіз келмейді. Жай ғана туралған қияр, қызанақ, пияз, ақжелкен, EVOO, жаңа лимон шырынын, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз және бөлікті қыздырғанша бөлек контейнерде сақтаңыз. Voila: Аптаның әр күніне арналған шпинат пен фета фриттата!
Егер сіз де грек тіліне баруға шабыт алып жатсаңыз, Рэйді қабылдаңыз Spanakopita-tata рецепті осында , немесе классикалық үшін, біздің қамшы Грек Spanakopita бүгін кешкі ас ретінде.
