Пісіру уақыты: 15 минут Қосымша уақыт: 25 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 6 Шығарылым: 6 порция, әрқайсысы шамамен 3/4 кесе Тағамдық профиль: глютенсіз жоғары талшықты аз қосылған қанттар төмен калориялы вегетариандықТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 ½ фунт жаңа немесе нәресте картоп, сүртілген және жартысына кесілген
-
8 унция жасыл бұршақ, кесілген
-
5 шай қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
½ шай қасық тұз
-
¼ шай қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш, плюс дәміне қарай көбірек
-
2 ас қасық шампан сірке суы немесе ақ шарап сірке суы
-
1 ас қасық Дижон қыша
-
3 ас қасық ұнтақталған Горгонзола немесе басқа көк ірімшік
-
2 ас қасық майдалап туралған көк бұршақ
Бағыттар
-
Сөрені пештің төменгі үштен бір бөлігіне орналастырыңыз; 450 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Картоп пен жасыл бұршақты 2 шай қасық май, тұз және бұрыш қосылған үлкен ыдысқа салыңыз. Жиектелген пісірме табаққа біркелкі таратыңыз. Қуырыңыз, бір немесе екі рет араластырыңыз, картоп нәзік және алтын түске дейін және жасыл бұршақтар нәзік және дақтармен қызарғанша, 25-35 минут.
-
Қалған 3 шай қасық майды, сірке суын және қышаны үлкен ыдыста шайқаңыз. Ірімшік пен көк бұршақпен араластырыңыз.
-
Көкөністер дайын болған кезде, ыдысқа тұздықпен лақтырыңыз. Жылы ұсыныңыз.
Кеңестер
Оңай тазалау: уақытты үнемдеу және пісіру парағын жаңа күйде ұстау үшін пісірер алдында оны фольга қабатымен сызыңыз.
