Дайындау уақыты: 20 минут Қосымша уақыт: 8 сағат Жалпы уақыт: 8 сағат 20 минут Сыбаға: 12 Шығым: 9 кесе Тағамдық профиль: төмен калориялыТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
1 фунт кептірілген қара бұршақ (шамамен 2 1/3 кесе)
-
3 шыныаяқтар тұзсыз тауық сорпасы
-
2 шыныаяқтар су
-
1 үлкен ақ пияз, тамыры арқылы төртке бөлінген
-
1 үлкен жасыл болгар бұрышы, төртке бөлінген
-
1 лавр жапырағы
-
3 ас қасық рапс майы
-
1 үлкен қызыл болгар бұрышы, майдалап туралған
жанармай құю бекеті
-
3 ас қасық ұсақталған сарымсақ (шамамен 9 сарымсақ түйірі)
-
1 ас қасық ұнтақталған зире
-
2 ас қасық тұзсыз томат пастасы
-
½ кесе туралған жаңа кинза
-
2 шай қасық кошер тұзы
кентуккиде қуырылған тауыққа қатысты сот ісі
Бағыттар
-
Бұршақтарды пакеттегі нұсқауларға сәйкес сұрыптаңыз және жуыңыз. Бұршақтарды, тауық сорпасын, суды, пиязды, жасыл болгар бұрышын және лавр жапырағын 6 литрлік баяу пеште араластырыңыз. Бұршақтар жұмсақ болғанша, 8-10 сағат бойы жабыңыз және ТӨМЕН күйде пісіріңіз. Пиязды, болгар бұрышын және лавр жапырағын тастаңыз.
-
Осы уақытта майды орташа табада орташа температурада қыздырыңыз. Қызыл болгар бұрышы мен сарымсақты қосып, жиі араластыра отырып, өте жұмсақ болғанша шамамен 8 минут пісіріңіз. Зире қосып, қуырылғанша 30 секундтай үздіксіз араластыра отырып пісіріңіз. Томат пастасын қосып, жиі араластыра отырып, қараңғыланғанша шамамен 1 минут пісіріңіз. Таблетка қоспасын бұршақтарға араластырыңыз. Цилантро мен тұзды араластырыңыз.
Кеңестер
Мультипісіргішке арналған нұсқаулар: 1-қадамда жуылған бұршақты, тауық сорпасын, суды, пиязды, жасыл болгар бұрышын және лавр жапырағын 6 кварттық мультипісіргіштің ішкі кастрюльінде араластырыңыз. Қақпақты бекітіңіз; Қысым клапанын «Желдету» күйіне бұраңыз. Бұршақтар жұмсақ болғанша БАЯН ПІСІРУ [Қалыпты] режимінде шамамен 10 сағат пісіріңіз. Пиязды, болгар бұрышын және лавр жапырағын тастаңыз. 2-қадамды аяқтаңыз.
