Балмұздақ сундалары - бұл жаздың негізгі құралы, ал ол қыза бастаған кезде сіздің сүйікті тағамның үлкен ыдысына ұқсас ештеңе жоқ. балмұздақтың дәмі шоколад сиропымен және үстіне шие қосылған. Бірақ сіз балмұздақтың бальзамын қазірдің өзінде кез-келген жерден таба аласыз, дегенмен, бұл әрдайым бола бермейтін, және оның шығу тегі қызу талас тудырады.
Алғашқы балмұздақ сундалары ойлап табылған жер деп бірнеше қалалар мәлімдейді, оның ішінде Висконсин штатындағы Екі өзен; Итака, Нью-Йорк; Эванстон, Иллинойс; және Кливленд, Огайо (арқылы) Фермерлер альманахы ). Сәйкес The New York Times , Екі өзен мен Итака тіпті бірнеше жылдан бері қай қаланың өзін суна қыздарының отаны деп айтуға болатындығы туралы дауласып келеді. Екі өзеннің тұрғындары Эдвард С.Бернерс 1881 жылы тұтынушы шоколад тұздығын балмұздаққа тамшылап жіберуді өтінгеннен кейін алғашқы сундені ойлап тапты деп санайды. Бернерс жексенбіде туындысын 5 центтен сата бастайды, демек, солай аталады.
Алайда, Итака тұрғындары 1892 жылы діни қызметкер ванна балмұздағымен шие сиропымен жабылған, үстіне шие қайнатылған шие ұсынған кезде алғашқы сундені ойлап тапқан деп хабарлайды Честер Платт. The New York Times ). Дін қызметкері қайнатпаға емлені кейін өзгерткенге дейін, жексенбіден кейін атауды ұсынды.
Неліктен балмұздақ сундалары құрылды
Балмұздақ сандарының нағыз туған жері деп санайтын әр түрлі әңгімелер мен қалаларға қарамастан, әрқайсысында осы десерттің пайда болуына бағытталған бірнеше жалпы элементтер бар. Сәйкес Фермерлер альманахы , әңгіменің жалпы қабылданған бір бөлігі - бұл балмұздақтағы сундилер Көк заңдардың нәтижесі болды. Бұл заңдар дінге негізделген және әдетте күнә деп саналуы мүмкін әрекеттерді шектейді немесе тыйым салады. 1800 жылдары болған бір көк заң сода сатуды жексенбіде заңсыз деп санайды, бұл балмұздақ содасын немесе тамыр сырасын қалаған адамдар үшін қиындық тудырды. Алдымен балмұздақтағы сундені былай қойғанда, дәріханалар заңды айналып өту үшін сода орнына шоколад тұздығын қолдана бастады.
Шығу тарихы туралы пікірталас «сунда» атауын бекіту туралы болған кезде қайтадан қызады. Фермерлер альманахы Эванстон, Иллинойс штатының кейбір тұрғындары бұл атауды «жексенбіден» (жексенбіде сода сатуға тыйым салатын көк заңнан туындаған, балмұздақ сундаларын құруға әкеп соқтырған) кейбіреулерін «сундаға» ауыстырып, өздері үшін жауапты деп мәлімдейді. 1800 жылдардың аяғында. Басқалары емле ешкімді ренжітпеу үшін өзгертілді десе, тағы бір әңгімеде десерт аптаның кез келген күнінде қол жетімді болатындай етіп өзгертілген.
Шоколад тұздығын балмұздаққа алғаш рет кім тамызып, оны сунда деп атағанын біз ешқашан біле алмайтынымыз екіталай болса да, көптеген фактілер әңгімеден әңгімеге ұқсас. Бұл десерт қайдан шыққанына қарамастан, оның танымалдығы мен ерекше ерекшелігі ешқайда кетпейді.
