Азық-түлік дүкенінің гастрономы - баланың сэндвичтері үшін салқын кесінділер, жұмысқа арналған картоп үшін картоп салаты және қарбалас күні баруға арналған түскі ас алуға болатын бір терезе. Әрине, бұл ыңғайлы, бірақ сіз сатып алатын тағам туралы қаншалықты білесіз?
Сіз көгерген ірімшік туралы алаңдауыңыз керек деп ойлайсыз ба? Немесе ластанған түскі ет туралы ма? Немесе сіз сатып алатын көгерген ірімшік оралған заттан екі есе арзан болуы мүмкін бе? Тоқтаңыз, өйткені гастрономның есептегіші мұның бәрінде болмауы мүмкін. Мұнда сізге білу керек бірнеше таңқаларлық шындық бар.
Сіз, бәлкім, сыр үшін тым көп ақша төлейтін шығарсыз
Сіз гастрономның үстелінен бір фунт қуырылған сиыр еті мен бір фунт швейцарияны сұрағаннан кейін, қандай да бір қателік болуы мүмкін деп ойладыңыз ба? Бірнеше тілім ет пен ірімшік қалайша қымбатқа түсуі мүмкін? Көрсетілген тарифтің бір бөлігі үшін сіз екі есе төлейтін шығарсыз.
Бұрын оралған сырды білесіз бе? Өткел етімен дәлізде? Егер сіз бұрын-соңды бюджетке түсетін болсаңыз, сіз бұл өтпеліге қайта барғыңыз келуі мүмкін. Алдын ала кесілген ірімшік құтысын шығарады жартысы Сізге гастрономды бөліп алу қанша тұрады, сонымен қатар сіз ет кескіштің барлық ластануын сағынасыз. Бірақ бұл туралы толығырақ ...
Сондай-ақ, бұл қымбат бағаланған ірімшік көгерген болуы мүмкін
Сізге жаңа кесілген ірімшік үшін артық төлеу туралы айтқаным есіңізде ме? Мен жаман жаңалықтарды жеткізуші болғанды жаман көремін, бірақ сіз бұрын көгерген ірімшікті де сатып алуыңыз мүмкін. Uproxx жазушысы Стейси Ритзеннің айтуынша, ол азық-түлік дүкенінде гастрономда жұмыс істедім деген, ол оған кез-келген пішінді кесіңіз сырды өшіріп, оны бәрібір сатыңыз. (Сондай-ақ оған бүлінген гастрономның етін сату тапсырылды. Юм.)
n n out pay
Әдетте бұл қауіпсіз деп саналады зеңді кесіп тастаңыз одан да қатты ірімшіктер туралы, менің ойымша, мұны тоңазытқыштың артқы жағында бес ай бойы тұрған Парм қоқысымен жасасақ, бұл бір нәрсе екенімен келісе аламыз, бірақ мен сатып алған ірімшікті жөн көремін гастрономдар көгеруден босатылады, әсіресе мен оған сыйлықақы төлеп жатқанда. Ақымақ мені.
Сіз макарон салатынан аулақ болғыңыз келуі мүмкін
Бұрынғы гастрономдағы жұмысшы Стейси Ритзеннің тағы бір мазасыздығы: Макарон мен картоп салатының алдын ала оралған ванналары жарамдылық мерзімі өткен , оған оларды жаппай қорапқа босатып, салмағы бойынша сату керектігі айтылды. Үйде дайындалған картоп салатының рецептін жетілдіруге немесе, жоқ дегенде, ванналармен жабысуға қолайлы уақыт сияқты көрінеді.
Тауық салаты жаңа піскеннен гөрі аз болуы мүмкін
Бұрын гастрономда жұмыс істейтін Стейси Ритзеннен келген соңғы тыңдау, ал бұл - әбестік. Ол бұл деп санайды сатылмаған роцисси тауықтары оларды бөліп алғанға дейін артқы жағындағы тоңазытқыш бөлмеге үйіп тастады (ол осы кезде олар ашуланған деп айтады) және жаппай тауық салатын жасайтын.
Тағы кім шынымен Стейси қай жерде жұмыс істегенін білгісі келеді, сондықтан біз бұл дүкеннен кез-келген жағдайда аулақ бола аламыз ба?
сарымсақ қалампырлары ұнтаққа дейін
Сіз дайындалған заттар үшін тым көп төлейтін шығарсыз
Гастрономда ыстық тамақ алу тезірек болады, бірақ сіз ыңғайлы болу үшін көп төлейсіз. Егер сіз сатып алған 'жаңа' пиццаның мұздатылған дәліздегі дүкен брендінің пиццасы екенін білсеңіз, қолма-қол ақшаға жүгінесіз бе?
Бір гастроном қызметкерінің айтуы бойынша, сіз дәл осылай сатып алатын едіңіз екі есе қымбат бір тілімге. Мұздатылған пиццаны кенеттен «пісіру» онша маңызды емес сияқты, солай емес пе?
шоколадпен жабылған картоп чипсы
Сіз басқа тағамдарды жеп жатқан боларсыз
Сіз әлі бұзылмаған, бірақ дәл сіз жаңа деп атайтындай емес ет пен өнімдердің бәріне не болатынын ойлап көрдіңіз бе? Азық-түлік дүкендері ақшаны жоғалтқанды ұнатпайды, сондықтан үнемдеу мүмкіндігі болған кезде олар оны алады. Бұл жағдайда «сатуға жарамсыз» деп саналатын тағамдар жаңа үй таба алады суп-салаттар .
Енді, осы ингредиенттердің қаншалықты жақын бұзылуына байланысты, сіз қоқыс жәшігіне арналған тағамды жеуді жақсы сезінесіз, немесе сіз салатыңыздағы қопсытылған, қоңыр салат жапырақтарынан бас тартасыз.
Гельдің етін қалай жасау сізді өшіруі мүмкін
Егер сіз өзіңіздің болоныңызға не кіретінін білмейтінді ұнататындардың қатарында болсаңыз, алға басқаныңыз жөн болар ...
Суық кесу туралы айтатын болсақ, сізде үш таңдау бар: кесінділер, кесінділер және кескіндер, өңделгендер. Сіздің сүйікті гастрономдарыңыздың жасалу негіздері.
- Тұтас кесектер - бұл кейде тұзбен немесе дәмдеуіштермен майланған, содан кейін пісірілген және кесілген етдің қуырылған еті немесе үлкен бөліктері. Пішіні дұрыс емес күркетауық еті мен қуырылған сиыр еті туралы ойланыңыз. Таңқаларлық емес, бұл сіздің ең қымбат таңдауыңыз.
- Бөлінген және қалыпталған өнімдер бірнеше ет бөлігін бір-бірімен байланыстыра отырып, одан үлкенірек етіп жасалады, содан кейін қоспалар форманы пішімдемей тұрып, оны икемді ету үшін қолданылады. Сіз жұмсақ кесілген күркетауық пен ветчина туралы білесіз бе? Зиянкестер туралы ескерту: түріктер мен шошқалар іс жүзінде осылай туылмайды.
- Қайта өңделген ет, шұжық, хот-дог және болон сияқты, ұнтақталған немесе эмульгирленген дәмдеуіштерден жасалады, сонымен қатар құрамында ерін, асқазан және жүрек сияқты субөнімдер болуы мүмкін (бірақ әрқашан бола бермейді). Хот-дог туралы не айтатындығыңызды айтыңыз, бірақ кейде одан жақсы ештеңе жоқ, шошқа асқазаны немесе жоқ.
Мүмкін сіз суық жолдармен оңай жүргіңіз келуі мүмкін
Болон сэндвичін сіз күн сайын жей аласыз ба, егер ол сіздің тағамды көбейтсе жүрек ауруының қаупі ? Өңделген ет шоғырын екі тілім нанның арасына ұру сіздің түскі асыңыз болса, әдеттеріңізді қайта қарастырғыңыз келуі мүмкін.
Натрий нитраты, кейбір тағамдарда болатын консервант, қан тамырларыңызға зақым келтіреді, ал бұл өз кезегінде тамырларыңыздың тарылуына және қатаюына әкеледі. Нитраттардың ағзадағы қантты қалай қолданатындығын өзгертуі мүмкін болғандықтан, сіз өзіңізді қант диабетімен ауыру қаупіне ұшыратасыз. Мұнда натрий мен қаныққан майдың бәрі алаңдатады.
Егер сіз түскі асты сэндвичсіз елестете алмасаңыз, ең бастысы оны жасау керек жақсы таңдау ингредиенттер туралы айтатын болсақ. Күркетауық еті мен қуырылған сиыр еті сияқты тұтас кесектер - бұл ең жақсы нұсқа, ал натрийі төмен гельді ет тұзды тұтынуды 85 пайызға дейін азайтады. Ірімшікке келетін болсақ, швейцария мен моцарелла жақсы ставкалар болып табылады.
Ет кескіш листерияның көбею орны бола алады
Листерия гастрономдар үстеліне келгенде күрделі проблема болды, оған ет кескіш кінәлі. Өйткені кескіштерді тазалау қиынға соғуы мүмкін, кейде жай тазартылмаған олар бактерияларды сіз тапсырыс берген әр салқын кесімге және ірімшік тіліміне ауыстыра алады.
кошер тұзы мен ас тұзының арасындағы айырмашылық
Егер сіз ластану туралы алаңдасаңыз, CDC ұсынады гастрономдық еттерді жылыту листерия бактерияларын жою үшін 165 градусқа дейін, сондай-ақ сатып алынғаннан кейін үш күн ішінде гельденің жаңа етін қолдану қажет.
күнделікті балықты жеуге бола ма?
Ет ішпейтіндер келіскеннен көп алуы мүмкін
Мен гастрономнан қуырылған сиыр еті мен швейцариялық туралған тілімге тапсырыс берген сайын болады - алғашқы бірнеше ірімшік кесектерге жағылады ет қалдықтары бұған дейін кескіште кесілген. Енді, егер сіз сол қуырылған сиыр еті мен швейцарияны бірге жегіңіз келсе, мүмкін, бұл онша келісімді емес шығар. Егер сіз ет жемесеңіз болып табылады үлкен мәселе. Сіз өзіңіздің гастрономды санауышыңыздың ет пен ірімшікке арналған бөлек кескішті қолданып жатқанын немесе, ең болмағанда, тапсырыстар арасында машиналарды тазалайтынын қалайсыз.
Сіз абайсызда желімдеуіңіз мүмкін
Ет кескіш туралы тағы бір жағымсыз жаңалық - егер сіз глютенсіз диета ішсеңіз, онда бұл кескіш сіздің қас қасыңыз болуы мүмкін. Олар өте көп глютенсіз гастрономды еттер онда бидай негізіндегі толтырғыштар бар әлі де бар. Егер бұл өнімдер ет кескіште кесілген болса, онда сізде глютенсіз күркетауық кеудесі орналасқан ластану қаупі . Егер сіз глютенге алаңдайтын болсаңыз, онда сіздің ең жақсы ойыңыз - оралған гастрономдар етіне арналған дәлізге барып, кескіштен аулақ болу.
Тамақтану туралы болғанда сіз толық оқиғаны ала алмайсыз
Жақында FDA таңбалау талаптарына енгізілген өзгертулер азық-түлік дүкендері тамақтану туралы кейбір ақпаратты беру үшін ілулі тұрғанын білдіреді (2018 жылдың мамыр айына дейін), олардан калориялардан басқа ештеңе жіберуге міндетті емес және оларды орналастырудың қажеті жоқ. барлық тағамдарға арналған ақпарат.
Егер сіз тапсырыс бойынша дайындалған бутербродтар немесе ыстық бар мен салат бар тағамдардан қанша калория алатынын білгіңіз келсе, сіз сәттілікке қол жеткізесіз, бірақ сіз ет, ірімшік, салаттар. Мүмкін надандық шынымен бақыт шығар?
