Лосось - жылдың кез-келген уақытына арналған керемет, пайдалы кешкі ас, бірақ үй аспаздары танымал балықтар үшін ең жақсы шарап жұбы қандай екендігі туралы сұрақ қоюы мүмкін. Шарап ішушілерде бірнеше жылдан бері қалыптасқан хабарлама ақ шарап жұппен, ал қызыл шарап етпен жақсы (арқылы) Huff Post ).
Алайда, бұл ереже тілапия сияқты жеңіл және нәзік балықтарға жақсы қолданылады. Лосось тәрізді майлы, жүректі балық ақ шарапқа қарағанда денесі толығырақ болатын шарапты көтере алады. Әрине, сіз де оны асыра орындағыңыз келмейді және лососьті толық денесі бар шараппен жұптастырғыңыз келмейді - мысалы, піскен және кептелісті Кабернет Сувиньон. Сонымен, бақытты орта деген не? Pinot Noir.
Pinot Noirs қызыл шарап үшін жеңіл, ал лимон сияқты лососьтің бір бөлігін жақсы толықтыра алатын қышқылдығы бар (арқылы Жай рецепттер ).
Лосось пен шарапты сол аймақтан сатып алу
Линоспен Pinot Noir-ді жұптастыру қызықты географиялық сөйлесуді қамтамасыз ете алады, өйткені Шарап көрермені , елдің ең жақсы пинот-нуарлары Калифорния және Орегон (Вашингтон) сияқты солтүстік-батыс штаттардан шыққан, бұл жерде елдің континентальды жабайы албырттарының көп бөлігі де келеді (арқылы ұлттық географиялық ). Сонымен, сіз өзіңіздің ортаңғы тақтайыңыздағы ақуызды да, елдің сол аймағынан шыққан шарапты да ала аласыз; сирек кездесетін нәрсе
Әрине, мұның бәрін тұзды түйіршікпен қабылдау керек, өйткені шарапты жұптастыруға келгенде субъективтіліктің деңгейі бар. Өйткені, әркімнің таңдайы әр түрлі болады. Бір адамға нәзік болып көрінетін шарап, басқа адамға батыл әрі басым болып көрінуі мүмкін. Шарапты жұптастыруға қатысты ең жақсы ереже - «білікті» кеңесті терезеден лақтырып, кешкі асқа қандай тағам ұсынғаныңызға қарамай, өзіңізге ұнайтын нәрсені ішу.
