Pizza Hut - егер ол бұрын болған болса, американдықтардың жетістік тарихы. Бұл 1950-ші жылдардың аяғында екі жас ағайынды бөліскен іскерлік арман ретінде басталды - көптеген американдықтар пиццаның не екенін әрең білетін уақыт ( Hustle ). Он жылдан астам уақыт ішінде ол бірінші нөмірлі пицца тізбегі Әлемде. Бүгінгі күні Pizza Hut-та әлемде басқа жерлерге қарағанда көбірек орын бар пицца тізбегі (16000-нан астам), әлемдік сатылымда екінші орынды иеленген кезде, Домино 2018 жылы алға шыққаннан кейін (арқылы Бүгінгі пицца ).
Одан да ашық түрде - бізде бар Pizza Hut Америкада пиццаның қарапайым жайлылық тағамы ретінде өскеніне көп рахмет. Пиццаны ұнататындар алыста (шынымды айтсам, пиццаны ұнатпайтындар бар ма?). Қазіргі уақытта бұл елде бірде-бір тілім таба алмайтын қалалар мен елді мекендер жоқтың қасы. Мұның бәрі Канзастағы екі колледж баласына қатысты. Бұл Pizza Hut бастаған ағайындылар туралы шындық.
ең жақсы сүт ханшасы бораны
Pizza Hut-ті бастаған ағалар өздерінің аналары мен әкелеріне олардың жетістіктері үшін алғыс айтады
Facebook Біздің көпшілігіміз сияқты, Pizza Hut-ті бастаған ағайындылар ата-аналарының көмегі мен қолдауынсыз еш жерде болмайды. Дэн мен Фрэнк Карни туралы айтатын болсақ, бұл олардың анасынан алған несие және папца империясының өрлеуіне әкелерінен алынған данагөй даналық болды.
'Егер сізге қажет болмаса, басқа біреу үшін жұмыс жасамаңыз'. Бұл сөздер бауырластар Карнидің ересек өмірге қадам басуға дайындалып жатқанда әкелерінен алған кеңестері болды Пиццаның даңқы залы . Сондықтан Дэн 26 жастағы магистрант, ал Франк 19 жастағы бірінші курс студенті болған кезде, олар бұл кеңесті қабылдады және мейрамхана ашуға арналған орын мен жабдықты сатып алу үшін анасынан 600 доллар қарызға алды (күніне Pizza Hut ). Ал қалғаны тарих деп айта аласың.
Дэн мен Фрэнк Карни пицца империясын құруды көздеген жоқ
Дэн мен Фрэнк Карни бизнесті бастауға келгенде, олар әлемдегі ең үлкен пицца империяларының бірін құрамын деп ойлаған емес. Ол кезде Фрэнк жай оқу ақысын төлеу жолын іздеді, ал Дэн өзінің мансабын бастау мүмкіндігін іздеді ( New York Times ).
Шындығында, ағайынды Карнейлер алғашында пиццаны сатуды да ойлаған жоқ. Сәйкес Wall Street Journal , Фрэнк оны өмірінде бір рет қана сынап көрді. Бірақ олар ғимаратты өз мейрамханасын орналастыру үшін сатып алғанда, оны сатқан әйел оларға пиццаны қолданып көруді ұсынды. Сәйкес Пиццаның даңқы залы , ол жақында Нью-Йорктегі пиццаның танымал екендігі туралы мақаланы оқыды (оны алғашында итальяндық иммигранттар енгізген) History.com ).
Кездейсоқ жағдайда ағайынды Карнейлер кездейсоқ Джон Бендер атты жігітті білді, ол пицца жасауды білді және ол оларға бірінші Pizza Hut рецептін жасауға көмектесті (арқылы Баланс ). Сонымен, бауырластар құмар ойынға кіріп, барлық үміттерін пицца деп атады. Бала мұны жасады.
Ағайынды Карни олар бейнелегендей тәжірибесіз болған жоқ
Facebook Пицца Хаттың оқиғасы екі арманнан басқа ештеңе жоқ екі баланы қамтитын болса, бұл өте қызықты болып көрінеді, бірақ бұл Карней ағайындылар кәсіп бастауға бет бұрған кезде дәл бейнеленген емес. Дэн мен Фрэнк Карниді колледжді тастап кеткендер деп атайды, олар бастағанда не істегендерін білмейтін (бұл Тарих арнасының Pizza Hut хикаясын қайта айтып беруіне қатысты) Американы салған тамақ ). Бірақ шындықты айту керек, олардың жетістікке жетуіне көмектесу үшін олардың тәжірибелері аз болды.
Ағайынды Карнейлер тамақ бизнесімен ерте айналысқан. Өсе келе олар әкесі үшін жұмыс істеді, ол жергілікті дүкенші болды Баланс ). Олар мейрамхана ашпас бұрын өздерін бизнес туралы білді. Сәйкес Күнбағыс Вичита мемлекеттік университетінің газеті, екі ағайынды Карней де кәсіпкерлік курсын оқыды, бұл олардың сапарындағы маңызды қадам болды.
Сонымен қатар, Дэн мен Фрэнк Пицц Хут ұшып бара жатқанда екеуі де мектепті тастап кеткен кезде, екі ағайынды да қайтып оралып, сәйкесінше магистратура мен бакалавриат дәрежелерін аяқтады (сәйкесінше Вичита бүркіті және New York Times ). Шындығында, сәйкес Баланс , Дэн өзінің магистратурасын бітіру үшін WSU-ға оралғанда, оған «табысының арқасында курсты оқытқан жақсы болар еді» деп жауап берді.
Ағайынды Карни өз брендінің атауына сүрінді
Facebook Барлығы Pizza Hut туралы әңгіме ағайынды Карнейлер үшін өте сәтті оқиғалар тізбегі сияқты. Сондықтан бұл пиццаның қуатты атауының жай кездейсоқтықпен пайда болуы таңқаларлық емес. Бөлшектелген Пицца Хаттың фудзи және теледидар тұлғасы Адам Ричманмен эксклюзивті сұхбат кезінде қалай атау алғандығы туралы ішкі тарихты білді, ол тарих арнасында серіктес ретінде компания туралы бәрін білді. Американы салған тамақ .
Ричман айтқандай, ағайынды Карнейлер өздерінің мейрамханасын сатып алғанда, 'оларда Coca-Cola компаниясының берген белгісі болды'. Бұл белгінің тек сегіз әріпке сыйуы мүмкін екендігі. Бес әріп «пицца» болуы керек еді, ол үшеуін қалдырды. Сондықтан олар «пицца шұңқырын» сынап көрді. Олар «пиццаның шұңқыры емес» болды. Олар: «Пицца Hut?» Деп кетті. Міне, олар осымен жүрді '. Басқа есептер олардың бастапқы орналасуы, яғни саятшылықтың өзіне ұқсас қызыл кірпіштен салынған ғимарат бұл атқа да біраз шабыт берді деп айтыңыз.
Ағайынды Карнейлер колледждің досын өздерінің керемет дизайнын жасауға көмектесуге шақырды
Pizza Hut туралы ойлаған кезде, олардың үстінде орналасқан қызыл төбесі жоқ сөздер сіздің ойыңызға енбеуі мүмкін. Дизайн 1969 жылы дүниеге келген және Pizza Hut логотипі ретінде 50 жыл қызмет етті (бір адамға Pizza Hut ). Ағайынды Карнейлердің ескі колледждік досы өздерінің әйгілі брендингі үшін алғыс айтады.
Компанияның блогында айтылғандай, 60-шы жылдардың аяғында ағайынды Карнейлер кеңейе түсуге тырысып келе жатқан бәсекелестік туралы алаңдай бастаған. Олар оларды ерекшелендіру және оларды барлық жерде танымал ету үшін ерекше брендинг қажет екенін білді. Сондықтан олар кездейсоқ суретші және сәулетші Ричард Берк болып табылатын бауырлас бауырды шақырды. Pizza Hut «қызыл шатырдың дизайны - бұл 50-ші жылдардағы сәулет талғамы мен дизайнның әр түрлі жерлерде керемет әрі тартымды болуына деген қажеттілік».
Олар дос болған шығар, бірақ Берк ағайынды Карнейлер үшін тегін жұмыс істемеген. Пицца Хаттың сөзіне қарағанда, Берк «жаңадан пайда болған пиццаны бірге қырып тастай алмағаны үшін алдын-ала ақы алды». Сондықтан оның орнына ағайынды Карнейлер Беркке оның дизайнымен салынған әр дүкен үшін 100 доллардан комиссия ұсынды. Олар экспоненциалды өсудің шыңында болғанын, ақыр соңында бүкіл әлем бойынша мыңдаған 'Red Roof' Pizza Hut орындарын ашқанын білмеді (арқылы Блумберг ).
Фрэнк Карни «түпнұсқа пиццаның» рецептін ойлап тапты
Facebook Оны 1960-70 жылдардағы картаға енгізген түпнұсқа рецепт болмаса да, Pizza Hut қолтаңбасы бар түпнұсқа Пан Пицца бұл тізбектің қазір танымал және сүйікті екендігі сөзсіз. Бұл рецептті Фрэнк Карнидің өзінен басқа ешкім жасаған жоқ New York Times ).
Pizza Hut-тің қолтаңбасына арналған пицца барлық жерде мәзірге қойылды 1980 жылы , неаполитандық немесе Нью-Йорктегі пиццаны еске түсіретін, жұқа және қытырлақ қабығы бар түпнұсқа рецептті ауыстыру (арқылы AK қабығы ). Адам Ричман түсіндірді Бөлшектелген жаңа рецепт бойынша шабыттың бір бөлігі Pizza Hut өздерінің пиццалары Шығыс жағалауында өте жақсы сатылмайтынын түсіне бастағанда пайда болды. Және олар тағы бір нәрсе жасайтын болды деп шешті. Олар табада пицца жасады. Бұл идея: 'Біз сіз болуға тырыспаймыз. Біз неаполитандық пицца жасауға тырыспаймыз. Біз мұны, басқа нәрсені жасауға тырысамыз ».
Pizza Hut дейді Фрэнктің түпнұсқа рецепті 'сырты қытырлақ, ал іші жұмсақ әрі шайнайтын пиццаны енгізу арқылы Америка үшін пицца жеу тәжірибесін мәңгі өзгертті'. Пицца Хатта бұл он төрт жыл бойы өзгеріссіз қалды. Компания «Таза қытырлақ қабыққа және тұздық пен ірімшіктің дәмді қоспасына ие» деп айтылатын жаңа түпнұсқа Пан Пицца рецептін 2019 жылы енгізуге шешім қабылдады.
квест-барлар сізге зиян тигізеді
Ағайынды Карни АҚШ-тағы тамақ франчайзингінің алғашқы бастаушыларының бірі болды.
Карлос Бекерра / Getty Images Пицца Хат пен ағайынды Карнейлер туралы әңгіме де франчайзингтің күші туралы әңгіме. 1950 жылдары АҚШ-тағы автомобиль жолдары жүйесінің дамуы мен автомобильдерді көбірек сатып алатын өркендеген орта таптың арқасында фаст-фуд индустриясы жарылып, қала маңындағы және одан тыс жерлердегі тұтынушыларға көбірек жету үшін азық-түлік франчайзингіне деген қажеттіліктің өсуіне әкелді ( Smithsonian журналы ).
Дэн Карнидің өзі ағасы Фрэнк екеуі «франчайзингті сол кезде автокөлік бизнесіне жіберіп алғанын» бастаған кезде мойындады (күн сайын Баланс ). Бірақ Дэн бұған сенімді болды франчайзинг жақында өсуіне куә болған тамақ өнеркәсібінің болашағы болды McDonald's (бұл франчайзингті 1955 жылы бастаған), KFC (1952), және Бургер Кинг (1954).
Pizza Hut алғашқы француздық орнын алғашқы пиццаны ұсынғаннан кейін бір жылдан кейін ашты. Pizza Hut-тің франчайзингтік стратегиясы олардың тез өсуіне әсер ететін ең үлкен факторлардың бірі болып табылады. Ағайынды Карнейлер төмен төлемдер ұсынды - лицензия үшін $ 100, сонымен бірге айына $ 100 үшін роялти (үшін) Пиццаның даңқы залы ) Және үміттенетін кәсіп иелері ағыла бастады. 10 жыл ішінде 300-ден астам Pizza Hut мейрамханалары ашылды (арқылы CNN ).
Бауырлас Карнилерге бірге бизнес жүргізу оңай болды
Бизнес әлемі қатал болуы мүмкін, ал халықаралық брендті өсірудің құлдырауы мен құлдырау кезеңінде отбасы мүшесімен тығыз жұмыс істеу идеясы апатқа ұшырататын сияқты. Дэн мен Фрэнк Карни екі ағайындыға бірігіп, империя құру оңайға соқты.
Пицца Хуттың тарихшысы және Вичита штатының профессоры Джей Прайстың айтуынша, ағайынды Карнейлердің жеке басындағы айырмашылықтар оларды осындай керемет ұжымға айналдырды. Сөйлесу Күнбағыс , Прайс «Фрэнк екеуінің арасында көп сөйлейтін, ол үйдің алдыңғы жағында болуға бейім» деп айтты, ал «Дэн бизнестің басқару жағында болды және құрылымға көбірек көңіл бөлді». Сондай-ақ, Прайс бауырластар «жақсы жұмыс істеді, өйткені олар табысты бизнес құру кезінде қарым-қатынастың маңыздылығын түсінді» деп қосты.
Ағайынды Карнейлер ешқашан Доминоны сатып алуға тырыспаған
Pizza Hut жақында Тарих арнасында БАҚ назарына оралды Американы салған тамақ , Америкадағы ең танымал және ықпалды азық-түлік брендтерінің шығу тарихын қарастырады. Шоу Карни ағайындылар мен Пицца Хуттың пайда болуы туралы керемет түсініктер бергенімен, шоу Дэн Карнидің өзін ренжіткендей, кейбір егжей-тегжейлерді қате жіберген сияқты.
Нақтырақ айтсақ, а шоуда жасалған талап ағайынды Карнейлер Доминоның негізін қалаушыларға 1970-ші жылдары - Мичиганнан шыққан бәсекелес пиццерия өзінің атын шығара бастағанда - тізбекті сатып алу туралы ұсыныспен жүгінген. Дэн Карни бұл туралы айтты Вичита бүркіті мұның жалған екендігі. Ағайынды Карнейлер ешқашан Доминоның ұсынысымен жақындаған жоқ, сонымен қатар Дэн Пицца Хат сатылғаннан кейін де ондаған жылдар өткеннен кейін де құрылтайшылармен кездескен жоқ дейді. PepsiCo . Шын мәнінде, Дэн Карни барлық эпизодқа қатты ренжіді, «бұл өте қорқынышты болды» және «Домино үшін өте бейтарап жарнама болды».
Ағайынды Карни екеуі де компанияның басшысы болуға мүмкіндік алды
А былай тұрсын, екі ағайынды бірге бизнес жүргізу идеясы миллион доллар фаст-фуд гиганты бауырластардың бәсекелестігін тудыруы керек. Ағайынды Карнейлер мұны бақылап отыра алған сияқты, өйткені екеуі де Pizza Hut компаниясының басшысы болуға мүмкіндік алды.
Үлкен ағасы Дэн компанияның алғашқы президенті және бас директоры болған. Ол Pizza Hut-ты он жылдан астам уақыт басқарды, содан кейін тізгінді інісі Фрэнкке тапсырды. 1973 жылға қарай Фрэнк Карни Pizza Hut президенті, төрағасы және бас директоры болды (пер.) Encyclopedia.com ), компания акцияға шыққаннан кейін бір жыл өткен соң. Хабарламаларға сәйкес, IPO шешімі Дэнді қызметінен кетуге итермелеген нәрсе болды Франчисопедия ). Ол: «Мен бұдан былай күніне 18 сағат компанияны басқаруға уақыт бөлгім келмеді, бірақ Фрэнк мұны істеуге тырысты» ( Пицца базары ). Фрэнк Карни 1977 жылы PepsiCo-ны сатып алу арқылы Pizza Hut компаниясының президенті болып қалды, 1980 жылы жұмыстан кетіп, компаниядан кетті.
Pizza Hut-тен шыққаннан кейін бір ғана Карни ағасы пицца бизнесінде қалды
Ағайынды Карнейлер отыз жылдан астам уақыттан бері Pizza Hut-пен байланыспады, бірақ олардың бірі пицца бизнесіне үлкен жарылыспен оралды.
1977 жылы ағайындылар Pizza Hut сатқаннан кейін, Дэн венчурлік капиталист, бірнеше компанияның басқарма мүшесі және Канзастағы бірнеше қайырымдылық ұйымдарының жетекшісі ретінде бизнестегі жақсы мансабын бастады (арқылы The Баланс ).
Фрэнк 1980 жылы Pizza Hut-тан алыстап кетті және венчурлық капитализмде өзіндік үлесі болды. Өкінішке орай, бұл оның 90-шы жылдардың басында бүкіл байлығынан айырылуына әкелді. Сондықтан ол қайтадан пиццаға кіруді шешті. Бірақ ол өзі құрған компанияға қайта оралудың орнына, оны бұрынғы Pizza Hut директорлар кеңесінің мүшесі өсіп келе жатқан бәсекелес франчайзингтік папа Джонның (күн сайын Пицца базары ). Бұл қадамға PepsiCo-ның Pizza Hut-тің бас кеңсесін Вичитадан Далласқа көшіру туралы шешімі түрткі болды, Карни келіспеді. Сонымен ол 1997 жылы Папа Джонның ұлттық жарнамаларында пайда болды, ол Pizza Hut-пен заңды шайқасты тудырды (түсіндіргендей) Психикалық жіп ). Карни, сайып келгенде, Папа Джонның 130-дан астам жері бар франчайзидің ең ірі франчайзингтерінің біріне айналды Вичита бүркіті ).
Фрэнк Карни 2020 жылдың желтоқсанында пневмониядан қайтыс болды. Оның артында інісі, үшінші әйелі және тоғыз баласы қалды New York Times ).
