Сәбізді елестетіп көріңіз, бірақ ол мүлдем ақ түсті - оны вегетариан сорғыш, вампир қояны барлық түсті етіп ағызған сияқты Бунникула кітаптар. Енді сіз пасниптің қандай болатынын білесіз! Егер сіз оны ешқашан көрмеген болсаңыз немесе көрмеген болсаңыз, сіз жалғыз емессіз. Сәйкес Орташа , ақжелкендер АҚШ-та танымал көкөніс болған жоқ, бірақ олар бүкіл Еуропада кең таралған. Мақалада ақжелкендер әдеттегідей дәстүрлі ағылшын мерекелік кешкі асымен ұсынылатындығы туралы айтылады. Дэйвтің бағы жабайы ақжелкендер Еуропада ғасырлар бойына өсіріліп, ежелгі римдіктерге өте танымал болғанын атап өтті.
Сонымен мына бозғылт көкөністер туралы әңгіме қандай? Сәйкес Британника, ақжелкендер сәбіз, ақжелкен, зире және балдыркөк сияқты Apiaceae өсімдік тұқымдасына жатады. Шырша жейді акушкалар сәбіз сияқты тамыржемістер екендігіне байланысты. Олар болуы мүмкін күзде жиналды , оларды қыста жерге қалдырған жөн, өйткені бұл оларды тәтті етеді. Парсниптерді басқа тамыр көкөністері сияқты дайындауға болады: қайнатылған, қуырылған, езілген немесе қуырылған.
Ақжелкеннің хош иісі шынымен ерекше, оны бекіту қиын. Тамаша пісіру оларды дәмді жағында, сонымен қатар «сәл бұрышты» деп сипаттайды. Орташа ақжелкендерде мия дәмі бар екенін қосады. Анис пен аскөкті де таңқаларлық емес, бұл өсімдіктер тұқымдасы (Britannica арқылы).
Ақжелкенмен не істеуге болады?
Таңқаларлық емес, көкөніс үшін ақжелкен бар болса, оны тамашалаудың көптеген жолдары бар. Кичн теріні тазартуды ұсынады (сәбіз сияқты) және жетілген пасниптердегі қатты өзекті кесіп тастайды. Made Simple шығарыңыз ақжелкеннің тәтті және сәл дәмді хош иісі алма мен алмұрт тәрізді жемістермен, мускат жаңғағы мен сарымсақ тәрізді дәмдеуіштермен, сондай-ақ сәбізбен немесе картоппен жұптастырғанда дәмді болады деп болжайды.
Үй дәмі оларды пешке қуыру үшін кіріп жатқан көкөністерге қосуды ұсынады Асың дәмді болсын оларды фарш картопына сіріңке таяқшаларын кесуге немесе талғампаз пюре етіп араластыруға болатындығын түсіндіреді. Бұл жай ғана парсниптер бар барлық рецепттердің бетін сызып тастайды.
Парнипс сонымен қатар көптеген тәтті рецепттер мен пісірілген тағамдардың таңғажайып дәмді ингредиенті болып табылады. Сәйкес WebMD, рецепттердегі қанттың орнына бүкіл Еуропада қыстың аязынан тәтті болған пасниптер кеңінен қолданылды. Қызық па? Осы «Парснип» үйеңкідегі кофе пирогынан бастаңыз Салауатты маусымдық рецепттер . Немесе оларды кілегейлі ірімшіктің аязымен толтырылған кекстерге үккіште өткізіңіз Марта Стюарт . Егер сіз паснип десертіне дайын болмасаңыз, оларды хош иісті жақ ретінде дайындаңыз, бірақ тәтті алма сидрінің глазурімен, осы рецептте көрсетілгендей Қиыршық .
