Ризашылық күніне арналған кешкі асты күркетауықтан бастап, диванға тамақтанғаннан кейін созылатын фестивальмен тамашалауға болатын көп нәрсе бар. Бүкіл елде негіздері бірдей болса да - күркетауық, фарш және картоп пюресі - әр отбасында өздерінің ерекше бұралуы бар. Кейде бұл пирог.
Егер сіздің отбасыңыз Ризашылық күніне арналған кешкі асқабақты бәлішпен аяқтаса, бәрін араластыратын кез келді. Мұнда көптеген дәмді нұсқалар мен идеялар бар, олар барлық сүйікті күзгі дәмдеуіштердің мәнін пирог тәрелкесінде сақтайды, алайда олар рецепт бойынша барлық түсініктемелер мен сұраныстарды алады. Ең жақсысы, осы идеялардың көпшілігі өте ыңғайлы, сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті, дайын пирогтың қабығын пайдалана аласыз және оны тек ерекше ерекше нәрсемен толтыра аласыз. Сіздің сүйікті күзгі дәміңіз қандай? Алма, үйеңкі, пряник немесе басқа қызықты нәрселер болсын, мұнда сіз үшін бір нәрсе бар. Бәліштермен сөйлесейік!
Алма пирогының кәмпиті
Бұл барлық сидр диірмендері толыққанды жұмыс істейтін жылдың мезгілі, және сіздің азық-түлік дүкенінде сізді күтіп тұрған бірнеше тонна алма бар. Егер сіз алма жинауға болатын жерде өмір сүру бақытына ие болмасаңыз да, сізде алма пирогының сүйікті стилі болуы мүмкін. Бірақ сіз ешқашан кәмпит алма пирогын көрдіңіз бе?
Мұны істеудің бірнеше түрлі тәсілдері бар, сондықтан ирис алмаларынан бастайық. Алмаңызды алдымен - әдеттегідей - лимон шырыны мен жүгері ұнымен бірге қант, даршын және зімбірмен бірге пісіріңіз. Оларды 10 минуттай пісіруге рұқсат бергеннен кейін, карамель банкасын араластырыңыз. Салқындатыңыз, содан кейін сіздің таңдауыңыздың қабығында пісіріңіз. Дәмді, дұрыс па?
twix оңға қарсы солға
Сонымен қатар, сіз дәл осы идеяның даршын кәмпитінің нұсқасын жасай аласыз. Алмаңызды қайнатпас бұрын алма шырынын, даршын кәмпиттерін және қантты кастрюльге қосып, ерітіңіз. Алма пирогының үстіне құйыңыз, және сіз ересектерге арналған виски сызғышына немесе екі сызықшаны қоссаңыз да болады, бұл сіздің кәмпит алма үшін ешқашан ескірмейтіндігіңізді дәлелдейді.
Асқабақ пирогы
Асқабақ пен зімбірден гөрі күзді жақсы айтатын хош иістер аз, сондықтан дәстүрлі алғыс күніне арналған асқабақ бәлішін ерекше нәрсеге ауыстырған жөн бе? Қалыпты кондитерлік қыртыстың орнына еріген сары майдың бір шөкімінен, бір шөкім даршын мен зімбірден және бір-екі ас қасық қоңыр қанттан бастаңыз. Араластырыңыз, содан кейін пирог тәрелкесіне басқан кезде бір-біріне жабысатын ұсақ қабықты жасау үшін қанша ұнтақталған зімбір печеньесін қосыңыз. Содан кейін, асқабақ пирогын әдеттегідей толтырыңыз, сонда сіз пирогты ең қарапайым әдіспен жаңартыңыз.
Егер сіз имбир қабығымен тамаша үйлесетін тағы бір кішкентай трюк іздесеңіз, жай асқабақ пирогын толтыруды қолданбаңыз. Бір жарым пакет қаймақ ірімшігін бір кесе қантпен бірге шайқаңыз, содан кейін қабықтың үстіне жайыңыз немесе пирогты толтырыңыз, асқабақтың супер-кілегейлі пирогы үшін айналдырыңыз, бұл тіпті ант берген отбасы мүшелерін де жеңеді. асқабаққа да ұқсамайды.
Чай алмұрт (немесе алма) пирогы
Күздің салқын түндері ыстық шай кесе шайының ең жақсы уақыты, сондықтан сол дәмді алып, оларды пирогтарыңызға араластыруға қалай болады? Бұл үшін алма мен алмұрт бірдей жақсы жұмыс істейді, екеуі де осы жылы, дәмді хош иістер үшін тамаша фон болып табылады. Бұл да оңай!
Сіздің сүйікті пирогтарыңыздың қабығын пайдаланыңыз, содан кейін қай жемісті таңдағаныңызға қарамастан толтырыңыз. Сіз пирогты толтыруға жеткілікті мөлшерде алма немесе алмұрт жұқалап кесесіз, содан кейін оларды лимон шырыны, дәмін татып көруге арналған ваниль және чай дәмдеуіштері бар ыдысқа салыңыз: бұл даршын, ұнтақталған зімбір, мускат жаңғағы, кардамон және қара бұрыш сызығы Бұл соңғысы өте оғаш көрінуі мүмкін, бірақ бұл өте қажет. Бізге сеніңіз!
Сіздің қоспаңызды біраз уақытқа қойыңыз, ал егер сіз сәл жұмсақ пирогты ұнатсаңыз, алма мен алмұртты кастрюльге бірнеше минут қайнатыңыз. Мұны дәмдеуіштердің дәмі ерекше етеді, сондықтан қателесудің ешқандай жолы жоқ.
Бурбон / виски пекан пирогы
Пеканнан бастаңыз, және сіз тамақ өңдеушіге өрескел кесуге немесе оларды екіге қалдыруға болады. Еріген сары майдың таяқшасын, жарты кесе қоңыр қантты, төрттен бір кесе қантты, бір стакан жүгері сиропын қосыңыз (қаласаңыз қараңғы) және бурбонды дәміне қарай қосыңыз. Мұнда сіз де кішкене шығармашылыққа қол жеткізе аласыз. Пирогте керемет жұмыс істейтін тек бурбон емес, сонымен қатар сіз өзіңіздің сүйікті вискиіңізді де пайдалана аласыз ... одан да жақсысы, төменгі сөредегі бөтелкені қолданыңыз, ол сізге үлкен шығын әкелмейді. Сіз пирогтың дәмін мақтап жатырсыз, ақыр соңында оны тікелей ішпейсіз. Банкті бұзбаңыз, өйткені сізге қажет емес, бірақ сіз бір нәрсе ескере аласыз: бал бурбондары мен виски.
Бұл пирог өте тәтті, сондықтан ол ванильді балмұздақпен бірге қызмет етуге өте ыңғайлы. Оны қарапайым бал бурбон соусымен сәл киіндіріңіз (жай ширдің төртінші кесесін қолданыңыз және бірнеше ас қасық май мен қоңыр қантты қосып, дәміне қарай ваниль мен бурбон сызығын қосыңыз). Кім ұмыта алады бөлмені сақтау ол үшін?
Мүкжидек пирогын пісіруге болмайды
Ризашылық күніне дайындықпен бірге жүретін ақылсыздық бәріне таныс және сіздің ас үйіңіздің үлкендігі маңызды емес, ол ешқашан жеткіліксіз. Егер бұл сіздің ас үйіңізде және пеште жұмыс істейтін жерде әрдайым жоғары деңгейде болса, онда басқа тағамдармен бірге дайындауға өте оңай пирог туралы не деуге болады?
Дүкенде мүкжидек соусының қосымша құтысын алудан бастаңыз (алаңдамаңыз, ешкім айтпайды). Пирог жасайтын уақыт келгенде, бір пакет Джел-О қайнатыңыз (хош иісі өзіңізге байланысты, бірақ біз қызыл затпен жүреміз), мүкжидек тұздығымен шайқаңыз. Содан кейін, оны салқындатыңыз.
Сізде бәліштің сүйікті қабығы болуы мүмкін, бірақ олай болмаса, еріген май таяқшасынан, бірнеше ас қасық қоңыр қанттан, дәміне қарай даршын мен зімбірден бастаңыз. Ұнтақталған грем крекерін қосыңыз (шамамен бір жарым кеседен бастап), сіз пирог тәрелкесіне баса алатын қатты қоспасы болғанша. Аздап салқындатылған желатинді қоспаңызды құйыңыз, оны тоңазытқышқа тастаңыз, ол мықтап тұруы керек, бітті!
Тәтті картоп пирогынан жасалған пирог
Тәтті картоп тек негізгі тағамға ғана емес, десертке де дәмді. Бұл сондай-ақ стандартты қабықпен немесе грэм крекер қабығымен тамаша әмбебап пирог. (Әсіресе, ұсақталған печеньеге ұсақталған печеньені қоссаңыз.) Қалай болғанда да, сіз өзіңіздің тәтті картопты ет терісін шығаратындай жұмсақ болғанша микротолқынмен толтыра бастайсыз. Содан кейін картопты пюре етіп алыңыз (шамамен 4 өлшемді картоп көп болуы керек), жарты кесе қоңыр қантпен және сол қаймақпен, үш жұмыртқамен және бірнеше ас қасық бурбон немесе вискидің дәмін татыңыз. (Сіз сондай-ақ мелассамен алмастыра аласыз.) Барлығын қосып болғаннан кейін, қабығыңызға құйып, құрғақ болғанша пісіріңіз.
5-маусым тозақтың жеңімпазы
Содан кейін, тек меренге қалды. Төрт жұмыртқаның ағын консистенциясы өзгере бастағанға дейін шайқаңыз және біртіндеп қант қосыңыз. Қоспаны ұрып, қантты біртіндеп қосыңыз, ол өздігінен тұратын шыңдар пайда болғанға дейін. Салқындатылған бәлішке себіңіз, безеуді күңгірттеу үшін бірнеше минут қайнатыңыз және қызмет етіңіз.
Үйеңкі-бурбон кілегейлі пирогы
Алғыс айту күні туралы ойлаған кезде кілегейлі пирог бірінші болып көрінбеуі мүмкін, бірақ үйеңкі-бурбон кремді пирогы? Ия, өтінемін!
Бұл сіздің сүйікті грахем крекерін немесе пеканға негізделген қабықты қолданудың тағы бір тамаша уақыты, сондықтан сіз оны толтырып жатқан кезде салқындататын етіп дайындап, пісіруіңіз керек. Үйеңкі сиропының шыныаяқынан аздап бастаңыз және оны кастрюльге салыңыз. Қысқартуда үш жұмыртқаны, екі жұмыртқаның сарысын, бір кесе қоңыр қантты және тұз бен ұнның әрқайсысын шайқаңыз. Содан кейін, үйеңкі сиропын, корица мен мускат жаңғағын, дәміне қарай бурбон сызығын (немесе виски) және бір кесе ауыр қаймақ қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Қабығыңызға құйыңыз, содан кейін шамамен 40 минут пісіріңіз. Бұл уақыт аяқталғанға ұқсамауы мүмкін, бірақ ол салқындаған кезде орнатылады. Біраз кілегей қосыңыз, сонда сізде кепілдік бар.
Жүзім тақтасынан жасалған пирог
Егер сіз шынымен де адамдарды отырғызып, ескертуге мәжбүр ететін нәрсе іздесеңіз, жүзім тақтасынан жасалған пирог - бұл жол. Жаңадан бастаушылар үшін ол дәстүрлі пирогта пісірілмейді, жайма табада жасалады. Бұл өте оңай.
Табақшаға сүйікті пирогтың қабығын салыңыз, содан кейін қоспаңызды қосыңыз. Дәстүрлі түрде жүріңіз, сізге кастрюльді толтыруға жеткілікті тұқымсыз қара жүзім қажет. Оларды лимон дәмін, аздап лимон шырынын, кішкене туралған розмаринді және тұз бен бұрыш кесектерін қосып қант қоспасына лақтырыңыз. Жүгері крахмалын желе тәрізді консистенцияға дейін қоюлатып қосыңыз, содан кейін парағыңызға жайыңыз. Дөңгелек қабығының басқа қабатын жауып, жұмыртқаны жуып, пісіріңіз.
Ризашылық күні - бұл қарбалас уақыт, және бірнеше тіркесімге жүгінудің еш жаман жері жоқ. Бұл пирог алдын ала дайындалған қамырдың парақтарына өте ыңғайлы, ал тордың қабаты оңай болатындай етіп үстіңгі парақты белдеулеріне кесу өте әдемі емес, ол өте жақсы болып көрінеді, сондықтан ол нөлден басталды ма, жоқ па деген сұрақ туындамайды.
Тасбақа асқабақ пирогы
Асқабақ пирогының сүйікті, күтуге арналған түріне ие болсаңыз да, мұнда балаларға ұнайтын жақсы нұсқаны ғана емес, ең аз күш жұмсайтын нұсқаны дайындаудың керемет әдісі бар. (Себебі, шынын айту керек, алғыс айту қиын.)
Пісіруге болмайтын, грахам крекерінің қыртысын еріген сары маймен, даршынмен және қантпен араластырыңыз. Дөңгелек табаққа салыңыз, содан кейін карамельдің қалың қабатын және тағы бір туралған пекансты немесе грек жаңғағын қосыңыз.
Содан кейін толтырыңыз: бір стақан консервіленген (кәдімгі) асқабақ, Jell-O жедел пудингінің қорабы (қораптың нұсқауларына сәйкес дайындалған ваниль немесе баттерот) және бір жарым кесе салқын қамшы. (Есте сақтаңыз ба? Ол әлі керемет.) Қажетіне қарай дәмдеңіз, даршынмен, мускат жаңғағымен және аздап ванилинмен салыңыз. Араластырыңыз, пирогтың қабығына кіріп, оны тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында үстіңгі жағына салқын қамшы, карамель тамшысы, туралған жаңғақ себіңіз және бірнеше шоколад салыңыз.
Maple granola pecan pie
Кейбір ингредиенттерді алдын-ала дайындаудан бастаңыз. Сіздің пирогқа толтырылған ұнтақталған және ұсақталған пекан мен бадам, кокос және сұлы қоспасы болады. Дөңгелек табақты толтыру үшін сол қоспаны жеткілікті мөлшерде бөліп, печенье табағына жайып, пешке тост алыңыз.
Сіздің сүйікті пирогтарыңыздың қабығын қолданыңыз, содан кейін қуырылған ингредиенттерді үш жұмыртқа, жарты кесе қоңыр қант және кесе үйеңкі сиропымен араластырыңыз. Ваниль, ром немесе бадам сығындысын қосып, қасықпен пирогтың қыртысына салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Бұл өте оңай!
Бұл үйеңкі жаңғағынан жасалған балмұздаққа өте ыңғайлы супер-жеңіл опция, сонымен қатар үйеңкі сиропына тағы бір жаңбыр құйып, ұсақталған жаңғақтарды себіңіз. Ол үйден шыққан үйеңкіге арналған кілегейге керемет мүмкіндік береді, және өзіңіз дайындаған кремді жасау өте оңай, оны жасасаңыз, оны ешқашан сатып алмайсыз. Бір кесе ауыр қаймақ, ас қасық қант және үйеңкі шәрбаты мен ваниль сығындысын алыңыз. Қажетті текстураға дейін қамшы алыңыз, қасық алыңыз және қызмет етіңіз.
ферма неден жасалған
Алмұрт пен алмадан жасалған пирогтар
Алмұрт пирогтары мен алма пирогтары өте дәмді, мүмкін сізде сүйікті рецепттер бар шығар. Супер қарапайым жаңарту - бұл толтыруға күн қосу - бұл пирогқа жаңа өлшем әкеледі.
Тек құрмаңызды ұсақтап кесіп алыңыз - шұңқырларға назар аударыңыз - және алма немесе алмұрт кесектерімен қайнатыңыз. Бір-екі қалампырға тағы бір қосымша дәм, корица мен мускат жаңғағы немесе ваниль немесе ромның сығындысын қосыңыз. Дәмдерді араластыру үшін қайнатуды аяқтаңыз, содан кейін пирогыңызға үйіп, әдеттегідей пісіріңіз.
Толтырғыш соншалықты хош иіске толы болғандықтан, сіз оған бейтарап кілегей қажет етесіз, өйткені кілегейсіз ешқандай пирог болмайды! Тек бір кесе ауыр крем, ванильді сызықша және қанттың бір бөлігі бұл ересек пирогқа керемет комплимент жасайды, оның дәмін бұрынғыдан әлдеқайда қиынырақ етіп сезінеді.
Күлгін түсті картоп пирогы
Олар әрдайым бірінші тістеуді көзбен дейді, сондықтан керемет күлгін пирогты ұсынуға қалай болады? Егер сіз әрдайым күлгін тәтті картоптың жанынан өтіп бара жатсаңыз және оны не үшін қолдануға болатындығын білсеңіз, жауап рахмет күніне арналған дәмді (және керемет!) Пирогқа беріледі.
Бұл қарапайым грахем крекерімен немесе жаңғақ негізіндегі қабығымен керемет, егер сіз бұрын тәтті картоп пирогын жасаған болсаңыз, ол өте ұқсас. Күлгін тәтті картопты жұмсақ болғанша микротолқынды пеште қайнатыңыз, содан кейін ұнтақтап, кокос сүтімен, еріген сары маймен, екі жұмыртқамен және ванилинмен араластырыңыз. (Сүт құтысының төрттен үшінен бастаңыз және тәтті картоптың консистенциясына сәйкес келтіріңіз. Сіз өте кремді және тегіс толтырғыш іздеп жатырсыз.) Содан кейін қабығыңызға кіріп, қатты болғанша пісіріңіз.
балауыз қағазы микротолқынды пешке қауіпсіз
Қызмет көрсетер алдында кокоспен безендіріңіз немесе кокостың қалған сүтін аздап ұнтақталған қантпен және ванилинмен сызыңыз, пирогқа кесуге және ұсынар алдында қосуға болатын дәмді кілегей қабатын шайқаңыз. Бұл пирогты кесу қаншалықты әсерлі болады?
Асқабақ пирогы
Асқабақ - Ризашылық күніндегі ең маңызды хош иістердің бірі, содан кейін сол мереке аяқталғаннан кейін жұмыртқа мен пряниктерді алады. Үшеуін қосатын десертті қабылдаудан гөрі оларды қарсы алудың қандай жақсы әдісі бар?
Бұл таңқаларлықтай оңай. Асқабақ пирогына сүт пен жұмыртқаны пайдаланудың орнына, оны бір стақан жұмыртқаға ауыстырыңыз (және қаласаңыз, бірнеше ас қасық сүйікті қара ромыңызға). Жарқын, дұрыс па? Сіз мұнда тоқтап, жай ғана пирогтың қарапайым қабығын қолдансаңыз болады немесе қабықты байланыстыру үшін бірнеше кесе бадам ұнымен, меласса мен бірнеше ас қасық маймен араластыра аласыз. Зімбірге арналған дәмдеуіштерді қосыңыз: зімбір, даршын, қалампыр және мускат жаңғағы, содан кейін араластырып, табаққа салыңыз.
Асқабақ бәлішін толтырып жіберіңіз, ал ол пісіріп жатқанда, сіз жоғарғы жағына қандай кілегей жасайтындығыңызды шешуге көп уақыт аласыз. Ваниль? Ром? Тағы зімбір?
Үйеңкі майы қосылған пирог
Пирогтар таңқаларлық болу үшін күрделі болмауы керек, және бұл үйеңкідегі майлы сүтті пирог бұған дәлел. Толтырғыш қарапайым, кілегейлі және дәмді, ол кондитерлік тағамға да, грэм крекер қабығына да өте ыңғайлы.
Бұл толтырғыш - тек екі кесе сары май, тостағанның үштен екісі, үйеңкі сиропы, алты жұмыртқа, ширек кесе ұн және қара қант. Опцияларға арналған орын бар: аздап лимон дәмі, ваниль, сәл үйеңкі қант, теңіз тұзы. Тек кесектер болмайынша араластырыңыз, пирогтың қабығына құйып, пісіріңіз.
Міне бітті! Біраз көңілді және қарапайым тұсаукесер үшін үйеңкі сиропынан жасалған кәмпиттерді алыңыз. Үйеңкі немесе ванильді кілегейді, үйеңкі сиропының тамшысын қосыңыз, бітті. Ризашылық күні қазірдің өзінде қиын, және сіз, әрине, жұмыстан гөрі ләззат алатын ең болмағанда бір жеңіл тағамға ие болуға лайықсыз.
