Дайындау уақыты: 35 минут Қосымша уақыт: 5 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 6 Шығымды: 6 кесе Тамақтану профилі: Жүрекке пайдалы Төмен калориялы жоғары талшықты сүтсіз қант диабеті Сәйкес Вегетариандық Вегетариандық Натрий аз Соясыз Салауатты Қартаю Төмен Қосылған ҚантТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
2 ас қасық рапс майы
-
1 ½ шыныаяқтар туралған сары пияз
-
1 ас қасық ұсақталған сарымсақ
-
1 ас қасық ұсақталған жаңа зімбір
гало үздік балмұздақ
-
4 шай қасық қызыл карри пастасы (Кеңес бөлімін қараңыз)
-
1 серрано чили, қабырғалары мен тұқымдары алынып, ұсақталған
-
1 фунт тәтті картоп, аршылған және текшеленген (1/2 дюймдік бөліктер)
-
3 шыныаяқтар су
-
1 кесе «Lite» кокос сүті
уберді қанша жеуге болады
-
¾ кесе тұздалмаған құрғақ қуырылған жержаңғақ
-
1 (15 унция) болады ақ бұршақ, шайылған
винк бурбонның бағасы
-
¾ шай қасық тұз
-
¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
¼ кесе туралған жаңа кинза
-
2 ас қасық лайм шырыны
-
¼ кесе тұздалмаған қуырылған асқабақ тұқымдары
-
Әк сыналары
Бағыттар
-
Майды үлкен кастрюльде орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Пиязды қосып, жұмсақ және мөлдір болғанша жиі араластырып, шамамен 4 минут пісіріңіз.
-
Сарымсақ, имбирь, карри пастасы және серрано араластырыңыз; араластыра отырып, 1 минут пісіріңіз. Тәтті картоп пен суды араластырыңыз; қайнатыңыз. Қызуды орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, тәтті картоп жұмсақ болғанша, 10-12 минут қайнатыңыз.
бес жігітке барлық жолдар кіреді
-
Сорпаның жартысын кокос сүтімен және жержаңғақпен бірге блендерге жіберіңіз; пюре. (Ыстық сұйықтықтарды пюре жасағанда сақ болыңыз.) Қалған сорпамен бірге кастрюльге оралыңыз. Бұршақтарды, тұзды және бұрышты араластырыңыз; арқылы жылу. Ыстықтан алыңыз. Цилантро мен лайм шырынын араластырыңыз. Асқабақ тұқымдары мен әк сыналарымен бірге қызмет етіңіз.
Кеңестер
Кеңес: Кішкене шыны ыдысқа оралған көптеген азық-түлік дүкендерінің азиялық бөлімінде қызыл карри пастасын таба аласыз.
Алда жасау үшін: сорпаны 3 күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз. Қызмет көрсетер алдында қайта қыздырыңыз.
