Instagram Калифорнияда орналасқан Evolution Fast Food - бұл вегетариандық фаст-фуд асының алғашқы жаңашылдарының бірі. Мекеме 2004 жылы ашылды сәйкес Kung Food атымен компанияның негізін қалаушы Митч Уоллис , содан кейін Nature's Express-ке және соңында Evolution Fast Food-ға ребрендинг жасады. Уоллис түсіндірді кіріспе видео ол өзінің мейрамханасының фастфуд кеңістігін өсіруге көмектесетіндігіне байланысты осы атауға ие болды (эволюция, егер сіз қаласаңыз!).
Орналасқан Хиллкрест маңы Сан-Диегодағы, қалалық LGBTQ + қоғамдастығының орталығы деп аталатын қалалық аймақ, Evolution басқа барлар мен мейрамханалардың қатарында ескі және жаңа араласады, өйткені бұл көршілес жылдар бойы дамыды.
Evolution Fast Food өз тұтынушыларына нөлден жасалған жаңа, жергілікті ингредиенттерді қолданып, пайдалы вегетариандық мәзір ұсынуға тырысады, сонымен бірге жалпы сауықтыру мен позитивтілікке ықпал етеді. Әзірге вегетариандық мейрамханалар Соңғы жылдары эволюцияны байқадық, Evolution өзінің миссиясы бойынша классикалық гамбургерлер мен картошкаларды таза, тұрақты әдіснаманың линзасы арқылы жасауда ерекше.
Evolution Fast Food әлемдегі алғашқы вегетариандық-мейрамхана болды
Instagram А ұғымы айдау арқылы жаңа емес, әрине, бірақ Evolution Fast Food ойын өзгертті. Сәйкес Сан-Диего журналы , Evolution әлемдегі алғашқы вегетариандық драйв-мейрамхана болды. Біздің қоғам ретінде біз денсаулыққа қатысты мәселелерді жалпы білеміз нақты сияқты фастфуд диета, тұтастай алғанда индустрия азайған жоқ. Бар Америка Құрама Штаттарындағы 200,000 жылдам тамақтану мейрамханалары жалғыз. Американың көп бөлігінде кең таралған бос емес, жүріс-тұрыс мінез-құлық әрқашан шынайы отыруға мүмкіндік бермейді. Біздің денсаулығымызға шүкір, кейбір мейрамханалар жылдамдықты жоғалтпай «сауықтыру» тәсілін тапты.
Evolution Fast Food-да клиенттер көлікке қол жетімділікті күте алады толық мәзір мұнда вегетариандық гамбургерлер, орамалар, бутербродтар, тако, буррито, «тауық» тендерлері, чили, сорпалар, хот-догтар және салаттар бар. О, маусымдық десертке тапсырыс беруді ұмытпаңыз. Бұл фаст-фуд жаңа вегетариандық тағамдардың басқа да вегетариандық мүмкіндіктеріне есік ашып, денсаулық пен ыңғайлылық туралы ойлауды өзгертті.
Evolution Fast Food негізін қалаушы Митч Уоллис тағы бір вегетариандық жылдам тамақтану желісін құрды
Instagram 2016 жылы Evolution Fast Food негізін қалаушы Митч Уоллис іске қосуға көмектесті Фабриканың қуаттылығы (сонымен қатар Сан-Диегода орналасқан) мейрамхананың бас директоры, бұрын Evolution Fast Food-да жұмыс істеген Зак Воугамен бірге, Жегіш . Plant Power компаниясының идеясы Evolution-дің басшылығына ие болу және бәрін оңтайландыру болды, осылайша дәстүрлі фаст-фуд тәжірибесі мен қол жетімді мәзірі бар вегетариандық мейрамхана құрды. Мұның вегетариандық нұсқасы ретінде қарастырыңыз In-N-Out Burger .
Дәл қазір эволюциялық фаст-фуд әлі күнге дейін өзінің бірыңғай орнында жұмыс істейді, бірақ Plant Power ұлттық деңгейде өсуге мүмкіндігі бар брендті кеңейтуге және құруға мүмкіндік берді. Осы жазу кезінде бар жеті орын бүкіл Калифорния бойынша Сан-Диего, Энцинитас, Редлендс, Лонг Бич, Риверсайд және Фонтанды алқабы.
«Осы жаңа брендтің тууы шынымен де командалық күш болды», - деді Уоллис Жегіш 2016 жылы. 'Plant Power Fast Food командасы үш серіктестен, қолдаушы инвесторлар отбасынан және керемет жалынды қызметкерлер тобынан тұрады. Біз көптеген адамдар дәстүрлі фаст-фудтың сау нұсқаларын күткенін білеміз және біз үстелге жаңа нәрсе әкелуге қуаныштымыз. ' Команда бір күні ұлттық болады деп үміттенеді жылдам тамақтану желісі .
Evolution Fast Food - бұл орауышқа дейін экологиялық таза
Instagram Тұрақтылық идеяларына сүйене отырып, эволюциялық фаст-фуд та, өсімдік қуаты фаст-фуд та 100% биологиялық ыдырайтын материалдармен тамақтанады . Компаниялар Сан-Диегоның Hubbell & Hubbell Architects компаниясымен жұмыс істеді, бұл жасыл ғимарат дизайны мен материалдардағы тұрақтылыққа бағытталған.
Нәтижесінде мейрамханалардың ішіндегі үстелдер бамбуктан жасалған және қайта өңделген алюминий қолданылады. Бір реттік сабанға, күмістен жасалған бұйымдарға немесе қызмет көрсетуге арналған ыдысқа пластик қолданылмайды. Барлығы, тіпті пластикке ұқсас контейнерлер де жасалған жаңартылатын өсімдік тектес көздер қант қамысы, жүгері, картоп немесе бидай сияқты, яғни көптеген заттар қайта өңделудің қажеті жоқ, өйткені барлығы 100 пайыз компостирленген.
Экологиялық маршрут бойынша жүру, пластмассадан гөрі, қымбатырақ. Мұны тек жергілікті, табиғи ингредиенттерді мәзір элементтерінде қолдануға назар аудара отырып біріктіріңіз, және қосымша қиындықтар қосыла бастайды. Бірақ негізін қалаушы Митч Уоллис пен Evolution Fast Food-ті құру идеясы тұрақтылыққа негізделген бизнес моделі жақсы әрі тұрақты болып қалатындай өнімге деген сұранысты құру болып табылады. Сонымен қатар, егер бұл бәрібір қоршаған ортаға тиімді болса, ол қазірдің өзінде нағыз жеңіс сияқты сезіледі.
Evolution Fast Food-да фаст-фудтың басқа түрін күтіңіз
Instagram Бәрімізде жаман түс көрдік фастфуд тәжірибе. Көп ойланыңыз айдау арқылы автокөліктерден шығатын газдар мен қуырылған қуырғыштардың танау тесетін жерлері. Фаст-фуд ойын алаңының туған күнінде ортасында айқайлаған балалар ордасы. Үстелдерде қаңғыбас картоп пен кетчуп жағындылары. Әрине, көптеген фастфуд мейрамханаларында дұрыс емес немесе міндетті түрде антисанитария бар деп айтуға болмайды. Бұл әрдайым емес идеалды тамақтану жағдайы.
Evolution Fast Food бұл стигманы өзгертуге тырысады. Егер сіз драйверді тамақтанудың пайдасына өткізіп жіберетін болсаңыз, сіз ләззат ала аласыз неғұрлым босаңсыған орта Evolution ұсынатын батыс жағалауының өмір салтына көбірек сәйкес келеді. Сыртқы патио мен асхана толық жабылған, үй жануарларына ыңғайлы және көптеген жайлы орындарды ұсынады. Сіз таза, сау, экологиялық таза брендке сәйкес келетін тропикалық өсімдіктер мен гүлдердің толық жиынтығын таба аласыз. Ақыр соңында, неге сіз Калифорния күнінде тамақтанасыз, егер сіз оған ләззат алуға мүмкіндігіңіз болмаса, солай емес пе?
Evolution Fast Food премиум-вегетариандық тамақтануды ұсынады
Instagram Келесі іскерлік кездесуде, іс-шарада немесе кішігірім кеште дәмді вегетариандық нұсқаларды іздеп жүрсіз бе? Evolution Fast Food атауының «фаст-фуд» бөлігіне қарамастан тамақтанады . Осы жазбадан бастап, мейрамхана кәдімгі мәзірдің түрін ұсынады, соның ішінде вегетариандық тауық еті тендерлерінің науалары, өзіңіз дайындаған сэндвичтер, салаттар, орамалар, тіпті печенье, ірімшік және пирогтардың бір порциялы десерт науалары. Сонымен қатар, Evolution сіздің келесі вегетариандық туған күніне арналған торттар жасай алады.
Дегенмен, Evolution Fast Food әлі күнге дейін өзін классикалық гамбургер буыны ретінде қарастырады - вегетариандық бұрылыспен. 'Біз гамбургер болатынбыз. Сонымен, біз гамбургер және картоп жасаймыз, - деп түсіндірді Уоллис кіріспе бейнеде компания туралы. «Бізде вегетариандық талғампаз гамбургерлердің және біздің танымал картоп картоптарымыздың танымал сорттары бар». Уоллис сөзін жалғастырды: 'Біздің бәріміз нөлден, тіпті біздің кетчуптен'.
Evolution мәзірінің барлық тармақтарындағыдай, тамақтанатын тағамдарда жануарлардан алынатын ингредиенттер, тазартылған тәттілендіргіштер, фруктозасы жоғары жүгері сиропы, сутектелген майлар немесе жасанды қоспалар жоқ.
Evolution Fast Food Starbucks-қа қарсы заңды шайқасқа қатысты
Стивен Чернин / Getty Images 2011 жылы Starbucks Corp Evolution Fresh брендін сатып алды, ол бастапқыда Juice Harvest деп аталады, ол сонымен қатар вегетариандық және вегетариандық тағамдар мен шырындардың нұсқаларын ұсынады. Mandour & Associates . Starbucks Вашингтон штатында Evolution Fresh атауын қолдана отырып, Evolution Fast Food-пен тікелей бәсекелестік жағдайында, аты мен логотипі ұқсас мейрамханалар ашуды бастады. Сонымен қатар, Starbucks Evolution Fresh желісін бүкіл Калифорниядағы шырын шығаратын зауыттармен кеңейтті.
Evolution Fast Food негізін қалаушы Митч Уоллис Starbucks пен Evolution Fresh еншілес компаниясын оның сауда маркасын рұқсатсыз пайдаланғаны үшін сотқа берді. Ол сол кезде жаңадан ашылған Starbucks 'Evolution' логотипі Evolution Fast Food брендингімен айтарлықтай ұқсас болды деп тұжырымдады.
Алайда уақыт кестелері сәл бұлыңғыр. Уоллис алғаш рет Nature's Express-тен Evolution Fast Food-ға дейін ребрендинг процесін 2009 жылы бастады, бірақ нақты атауы 2010 жылдың 20 сәуіріне дейін қолданылмады және бір жылдан кейін кафе мен мейрамхана қызметтері үшін федералды сауда маркасы ретінде тіркелді. Juice Harvest Corp. «Juice Evolution» сауда белгісі 1998 жылы алынған, ақыры оны «Evolution» деген бір сөзге дейін қысқартып, 2010 жылы да таңбаланған. Іс кейінірек болған босатылды және соттан тыс шешілді .
Evolution Fast Food вегетариандық фаст-фуд қозғалысын бастады
Instagram Тамыры бар 2004 жылдан бастау алады , Evolution Fast Food - бұл соңғы онжылдықта өсіп келе жатқан денсаулыққа, тез тамақтануға негізделген тәжірибенің негізі. Мейрамхана ұғымдары Salad and Go сияқты, Amy's Drive Thru, Freshii, Dig және тағы басқалар пайда болды, олар вегетариандық тағамдарды көбінесе қарапайым емес, сонымен қатар жылдам тамақтану мейрамханаларының ыңғайлы моделімен органикалық, көбінесе пайдалы және жергілікті көздерден жасайды.
Бұрын вегетариандық асхана әлемінде мейрамханаларды айтпағанда, асхана әлемінде басым болатын, қазір олар әдеттегідей. Дәстүрлі фастфуд мейрамханаларында көбірек вегетариандық және вегетариандық тағамдар ұсынылады. Бұл күндері сіз таба аласыз Мүмкін емес Whopper at Бургер Кинг немесе Қара бұршақ Crunchwrap Supreme Taco Bell .
'Біз вегетариандық тағамдар туралы әңгімені өзгерткіміз келді. Бұл тағамның тағы бір түрі, - деді Зак Воуга Сан-Диего журналы оның және Уаллистің өсімдік қуаты фаст-фудына және жалпы вегетариандық тағамға деген көзқарасы. 'Бұл жалған емес. Бұл зауыт қуаты туралы керемет нәрсе. Біздің бірнеше клиенттер тіпті екінші немесе үшінші рет сол жерде тамақтанғанға дейін біздің вегетариандық екенімізді сезбейді. ' Evolution Fast Food үшін де дәл сол сияқты.
