Джордж Лопес Такос үшін Грег Кэхилл Джордж Лопес бұл, сөзсіз, жоғары лигадағы көпфис: комедия, теледидар және кино актері, ток-шоудың жүргізушісі, авторы және мейрамханашы. Лопес өзінің соңғы аспаздық кәсіпкерлігі үшін Джордж Лопес Такостың виртуалды мейрамхана индустриясының көшбасшысы Nextbite-мен серіктес болды. Лопестің такосының ерекшелігі - бәрі Nextbite желісіне кіретін 80-ден астам мейрамханалардың бірінде жаңа дайындалған, мұқият оралған және Grubhub, DoorDash немесе басқа да жеткізілім-қосымшалар қызметтері арқылы есікке ыстық жеткізіледі.
Джордж Лопес Такос мәзірі ақуыздың үш түрін ұсынады: шошқа карниттері , тауық тинга және Лопестің сүйікті сиыр ранчеросы. Олар төрт немесе сегізге жеке немесе «отбасылық стильде» тапсырыс беруге болады. Жасау үшін қажет нәрсенің бәрі мексикалық шынайы тако мысалы, отпен қуырылған бұрыш және пияз, авокадо кремі, қуырылған жалапенос және әрине жүгері-маса шелпек. Жақында біз Лопеспен Джордж Лопес Такосқа деген шабыты, мінсіз тако жасау үшін істелетін және істелмейтін нәрселер туралы және, әрине, Харли Куинн туралы әңгімелестік.
Джордж Лопес әжесінің ас әзірлеуінен шабыт алды
Джордж Лопес Такос үшін Грег Кэхилл Мейрамхана бизнесіне қалай кірдіңіз?
Менің ойымша, стендтің арқасында мен әжемнің тамақ пісіру әдісі туралы үнемі айтатынмын. Мен бекон майын бұршақтарға, үйдегі шелпектерге, чили мен сальсаға қайтадан салып, осы жерге барудың барлығын айтатынмын. Мен әлі күнге дейін барған жеріме, 70 жыл бойы болған жерге барамын. Менің әжем күрделі аспаз емес еді, бірақ ол өте дәмді заттар жасады.
бүкіл тағамға арналған маска саясаты
Ол жасаған барлық нәрсені біз жедік. Мұнда көп нәрсе қалмады. Бірақ ол менің атама тамақ дайындады, содан кейін ол күннің соңында [үйге] келеді, сол жерде буррито бар. Мен Джордж Лопес Такос тұжырымдамасына жеткізгім келген барлық нәрсе осы.
Джордж Лопес Такостың мәзірін қалай жасадыңыз?
Біраз құрастыру қажет, бірақ сіз қанша ыстық, қандай ет, қандай дәмдеуіш, қандай тұздықтар бар екенін және оларды жинап, жеткізіп бермегендігіңізді шеше аласыз. Менің ойымша, ол қазір де сау болуы мүмкін. Бұлардың ешқайсысы сізді әжемнің тамағы сияқты бірден ұйықтатпайды. Бірақ біз бәріміз ... мәдениет ретінде, қоғам ретінде тағамның ингредиенттеріне және тағамның бірден жақсы әрі жақсы болуына көп көңіл бөлгенде, жоқ ... о, сіз мұны байқап көруіңіз керек . Бұл одан да жақсы.
Бұл жақсы болуы керек. Бұл бірден жақсы болуы керек. Мен сенімен қашан кездескенің туралы әрқашан ойлаушы едім, алғашқы әсер болады, бірақ мен жігіттерге тамақ ставкасына кіре бастағанда, сен бір тістеп аласың деп айттым. Егер бұл жақсы болмаса, олар қайтып келмеуі мүмкін.
Джордж Лопес Nextbite-пен жұмыс істеудің қандай екенін ашады
Рейчел Адамс Тамағыңыз қай жерде дайындалатынын білесіз бе? Сізде 80-ге жуық орындар бар.
Арбактар асханасының тұжырымдамасымен, Nextbite сияқты, олар сол жерге кіреді және оларда кейде шағын бизнеске тиесілі елес асүй бар. Олар мұны істеп жатқан адамдар. Менің айтайын дегенім, Nextbite және Grubhub-қа және олардың кішігірім асүйлеріне қолдау көрсететін және шағын бизнесті қолдайтын барлық нәрселер өте жақсы. Менің ойымша, өткен жылы, әсіресе Л.А.-да мен жабық жерлерді көрдім және бұл менің жүрегімді жаралайды.
Осылайша, барлығын айналдыруға, шелпек жасайтын орындарға, барлық тұздықтарға, карниталарға, стейкке және тауыққа оралуға мүмкіндік беру үшін, бұл үлкен тамақ дөңгелегі қайтадан айнала бастайды. Менің ойымша, шағын бизнесті үнемдеу және шағын бизнеспен серіктес болу адамдарға оның шынайы екендігі мен дәмін береді. Менің ойымша, менің әжемнің ас бөлмесінен кішігірім ас үй болған жоқ. Егер ол осы жерде болса, ол ешқашан бақытты болмады, бірақ менің ойымша, ол бұл жағдайға риза болуы мүмкін.
Джордж Лопестің сүйікті такосын қалай жасауға болады
Джордж Лопес Такос үшін Грег Кэхилл Мінсіз тако жасаудың құпиясы неде?
Менің ойымша, температура, егер сіз оны ыстық болған кезде алсаңыз, онда сіз әдемі иіске ие боласыз. Ал содан кейін шелпектер сіздің қолыңызда жылы болады, ыстық емес, жылы болады. Содан кейін сіз оны біріктіре бастайсыз. Оның дәмін сезгенде бәрі жүрекке байланысты деп ойлаймын.
5 доллар жаяу маусым 2015 ж
Менің әжем 11 жыл бұрынғыдай дүниеден өтті. Ол туралы ойламайтын күн өткен жоқ. Бірақ осында сізбен әңгімелесіп отырып, мен ас үйден орындықта оның маған бір-бірден тако әкелуін күтіп тұрғанымды көре аламын. Мен бұл сәттердің қаншалықты ерекше екенін сезбедім. Сонымен қатар, біз бәріміз тамақпен және өзімізге ұнайтын тағаммен өте байланыстыбыз. Біздің ата-аналарымыздың ешқайсысы жаман тамақ жасамады. Меніңше, біздің ата-аналардың ешқайсысы жаман аспаз болған емес.
Джордж Лопес Такос міндетті түрде не істеп көруі керек?
Маған стейк ұнайды, мен кинзаны жақсы көремін. Мен кішкентай пиязды және үстіне тұздықтарды жақсы көремін. Маған қос тортилла ұнайды. Менің айтайын дегенім, сіз кедей болып өскенде, сізде мүмкіндік жоқ, бірақ мен есейген сайын, мен Тихуанада 80-ші жылдары, олардың екі шелпекті қолданғанын көре бастағанда, мен, Мәссаған. Бұл сізді тек біреуін көруге дағдыланған кезде, содан кейін біреу сізге бір кішкентай қағазға қолын ұсынғанда өте жақсы, ал екеуі бар, ол тек керемет дәмдеуіштер мен ет мөлшері бар, және мен тек бір шағып алдым сен.
Джордж Лопес Такос басқа тако орындарынан неге ерекшеленеді?
Рейчел Адамс Джордж Лопес Такостың басқа тако орындарынан айырмашылығы неде?
Джордж Лопес сыналды, Джордж Лопес мақұлдады. Менің ойымша, сіз жедел медициналық көмектің пайда бола бастағанын көре бастағанда, «уа, жедел көмек» деп ойладыңыз. Неге біреу ауруханаға бармайды? Қазір шұғыл көмек барлық жерде. Енді Nextbite және шағын бизнес сізге үлкен қажеттіліктеріңізді уақытында алуға мүмкіндік беретін орындар болып табылады, осылайша сіз үлкен орынға батып кетпеңіз.
Сіз онда кішкене жердесіз, ал жүргізушілер сол жерде, олар сізге жеткізеді, ыстық және жылдам. Менің ойымша, біз осы заттарды жинап, жинауды бастаймыз, сонда сіз өзіңіздің такоңызды қалай таңдауыңызды біреу шешпегенін білуіңіз керек. Сіз өзіңіз шеше аласыз.
Барлық тағамдар жаңа пісіріліп, мөрленіп, сізге айдалады, содан кейін сіз оны үстелге қоясыз, сонда адамдар өз қалауынша тако жасай алады. Сонымен, бұл негізінен жиынтық?
Бұл сізде жиынтық болған кезде немесе сізде мустанг болған кезде, олар сізге жиынтықты сатып алған кезде, кенеттен сізде кәдімгі мустанг пайда болады, бірақ қазір жиынтықта артқы жағында от бар. Бұл тетіктің басқа түріне ие. Бұл бүйірден шыққан нәрселер. Біз сізге тако жасадық, ал қазір сізге тако жасауды жылдамдату және тако жасауды ұнататын дағдылар жиынтығын ұсынамыз.
Тако жасаудың Джордж Лопес тәсілі
Рейчел Адамс Такоға тапсырыс берген кезде адамдардың жіберетін ең үлкен қателігі қандай?
Мен көрген ең үлкен қателік - кейде жеткізілгенде немесе кейде пайда болғанда, сәл суланған, себебі кейбір ингредиенттер, мысалы пико де галло . Мексикада пико-де-галло пияз, қызанақ және кинза болып табылады. Бірақ ол жерде құрғақ. Мұнда кейде оларды кішкене сұйықтық бар кішкене пластик ыдыстарға салады. Сонымен, оны такоға салған кезде сұйықтық таконың түбіне кетеді, содан кейін сіз сасық тако аласыз. Сэндвичтің ортасында ешкім қаламаған. Ешкім ортада мылжың болған такомен айналысқысы келмейді.
Тако жасаудың дұрыс әдісі қандай?
Дұрыс жол - сіз етті сол жерге салып, оған аздап дәмдеуіш, содан кейін тұздықты салыңыз. Сонымен, сіз аяқтаған кезде бұл ешқашан түбіне жете алмады. Бұл әрдайым жоғары жақта болды.
Джордж Лопес Такостың ерекше десерті бар. Бұл туралы бізге айтыңыз.
[Джордж Лопес Такос] чурро шағып келеді. Чурро - тікелей пончик пен даршын. Сіз ойын-сауық орындарына барған кезде немесе кинотеатрларға барғаныңызда, сіз чурро көре бастағанда, сіз «о, бәрі жақсы» сияқты боласыз. Сондықтан біз тек пончик немесе печенье емеспіз. Енді біз шіркеулермен айналысамыз.
Мен үшін мен үлкен спорт жанкүйерімін. Сіз стадиондарға бара бастағанда және оларда хорро пайда бола бастағанда, сіз 'Жарайды, бұл енді жойылмайтын нәрсе' сияқтысыз. Олар оны жақсы көреді. Содан кейін балалар мен отбасылар үшін мен бұрыннан шешім қабылдадым, және біз тамақ ставкасын жасай бастағанға дейін менде мұны ешкім жасамаған еді, сіз чюрроны алып, оларды ұзақ емес чурроға айналдыратын едіңіз.
керемет британдық пісіру шоуы
Джордж Лопес Такос туралы айтқыңыз келетін тағы бір нәрсе бар ма?
Менің ойымша, қатал жылдан кейін және біз қалыпты жағдайға келе бастадық, тамақ бізді дұрыс жолға салады деп ойлаймын.
Джордж Лопестің осы уақытқа дейін сүйікті актерлік рөлі
Alberto E. Rodriguez / Getty Images Осы уақытқа дейін сіздің сүйікті рөліңіз қандай болды?
Стенд-стенд жасап, әзіл-сықақшылардың мүмкіндігі бар екенін біле отырып, егер олар өздерінің жеке шоуларына ие бола алатын болса, мен өзімдікін аламын деп ешқашан ойламаған кезде көптеген жігіттердің теледидардан шоу алып жатқанын көрдім. Мен 80-ші жылдары дүйсенбіде Комедия дүкенінде болдым Розанн онда болды, және ол сәрсенбіде Джонни Карсонда болмақ. Мен бұрын Тим Алленді көрген едім «Үйді абаттандыру» басталды. Және ол керемет болды. «Үйді абаттандыру» бөлімінде сіз оның әрекетінен адамдар не көргенін көрдіңіз. Сол сияқты Дрю Кери .
Сондықтан менің өмірімде құндылық болатын бірдеңе болады деп ешқашан ойламас едім. Шоу алу үшін ғана емес, шоуды қолдау үшін. Алғашқы шоудың премьерасы 2002 жылы өтті. Ол 2002 жылдан бері эфирден шықпады. Кеше біз менің шоуым басталғанда 5 жасар [және] қазір 25 жаста болатын қызым Маянды NBC-ге идея сатқанымызды жарияладық. әке мен қыздың қарым-қатынасы туралы. Бұл солай болуы керек еді.
сізге эспрессо пайдалы
Сіздің жұмысыңызға қатысты ең қиын нәрсе не болды?
Ең күрделі, ток-шоу ('Лопес Түнде') болды деп айтар едім, өйткені күн сайын біреу оған кіріп, біз керемет болған кезде қай жерде жақсы жұмыс істей алатыныңызды айтуы - бұл жұмыс орнындағы ең жақсы жағдай емес. Менің ойымша олар шоу қандай болуы мүмкін деп қорықты. Бір күні мұны сонша әйел көрмейді. Келесі күні тым көп әйелдер қарап жатыр. Сонда бірде-бір Латина қарап отырған жоқ. Олар шоудың қандай болғысы келетінін анықтауға тырысқан кезде, біз шоудың не екенін білдік. Егер сіз сол шоуларды қарасаңыз, олар YouTube-те көп, ханзаданың сұхбаты. Біз көптеген топтар мен актерлер мен актрисаларды бірінші рет бұздық. Менің ойымша, түнгі теледидарда ең көп көрермен ғана емес, сонымен бірге ең қуанышты да болды және бұл өте қызықты болды. Олар ешқашан мені жалдамайды және жалғыз қалдырады, адам. Олар мені жалдады және олар сені өзгертеді.
Сіз қонақтарды қалай таптыңыз? анимациялық 'Харли Куинн' сериясы?
Мен кастингтерге бара жатқанда, сіз анда-санда дауысқа барасыз, ал кастингке қатысқан көптеген актерлер: «Сіз неге көп жұмыс жасамайтыныңызды білмеймін. Сізде өте ерекше дауысты дауыс бар. ' «Smurfs» -тің барлығында мен екі «Smurfs» және екі «Rios» және үш «Beverly Hills Chihuahuas» және «Marmaduke» және «Earth Planet Earth-тен қашу» жасадым. Барлығы біреудің «Мына кішкентай иттің фильмінде кішкене бөлік бар. Төрт жол ғана бар. ' Олар: «Барлық жақсы бөліктер алынды», - деп жүреді.
Сонымен бұл иттің төрт сызығы бар. Онда ақша болған жоқ. Олар мені шақырып алады да, 'Ал сендер осы кішкене бөлікпен не істегің келеді? Сіз мұны қалайсыз ба? »Деп сұрады. Мен: «Иә, мен мұны жасаймын» деген сияқтымын. Бұл төрт жол болатын. Мен 12: 45-те өз үйімде болдым және 1: 05-те Дрю Берриморға ән айттым. Ал қалғаны анимациялық және дауыс беру тарихы.
Сіз тағы да «Харли Куиннде» боласыз ба?
Мен солай болады деген сенімдемін. Ия, мен солай деп үміттенемін. Тек менің қасымда болу және олар менің барлық осы фильмдерді түсіргенімді білгенім - бұл қызықты болды. Жақсы шоу.
Чурроның шағуынан бастап ла чингонаға дейін тексеріңіз Джордж Лопес Такос толық мәзір және тапсырыс туралы ақпарат.
