Дайындау уақыты: 30 минут Қосымша уақыт: 10 минут Жалпы уақыт: 40 минут Сыбаға: 4 Шығарылым: 4 порция Тағамдық профилі: Төмен калориялы жұмыртқа, глютенсіз жаңғақсыз соясыз Салауатты қартаю Салауатты иммунитетті төмен қосынды қанттарТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
4 ас қасық тұзсыз сары май, жұмсартылған
-
2 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл
-
2 ас қасық туралған жаңа пияз
-
2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен, сонымен қатар қызмет ету үшін көбірек
-
1 ас қасық лимон шырыны
-
1 шай қасық туралған жаңа тимьян
-
1 шай қасық тұз, бөлінген
-
¾ шай қасық ұнтақталған бұрыш, бөлінген
-
1 фунт бүйірлік стейк, кесілген
-
1 ас қасық таза зәйтүн майы
-
4 құлақ жүгері, қабығы аршылған
-
¼ кесе ұнтақталған фета ірімшігі
Бағыттар
-
Грильді орташа деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз.
-
Сары май, насыбайгүл, пияз, ақжелкен, лимон шырыны, тимьян және 1/4 шай қасық тұз бен бұрышты тағамдық процессорда біріктіріңіз. Жақсы араласқанша импульс жасаңыз, қажетінше жақтарын тырнаңыз.
-
Стейкті маймен сүртіңіз және 1/2 шай қасық тұзды және қалған 1/2 шай қасық бұрышты себіңіз. Стейкті мезгіл-мезгіл аударып, аздап күйіп кеткенше грильде пісіріңіз және орталыққа енгізілген жылдам оқылатын термометр орташа сирек, 8-10 минут үшін 125 градус F-ті тіркейді. Таза кесу тақтасына аударып, 10 минутқа қалдырыңыз. Стейкке 1 ас қасық шөп майын жағыңыз.
-
Сонымен қатар, жүгеріні 6-8 минутқа дейін аздап күйіп, жұмсақ болғанша, анда-санда бұраңыз. Кесу тақтасына ауыстырыңыз. Жүгеріге қалған шөп майын жағыңыз.
-
Стейкті дәнге қарсы жіңішке кесіп, қалған 1/4 шай қасық тұзды себіңіз. Қажет болса, фета және көбірек ақжелкен себілген стейк пен жүгеріге қызмет етіңіз.
