Бұршақтар - бұл алуан түрлі сорттар мен потенциалды қолдануды қамтитын керемет жан-жақты тағам. Күнделікті тұтыну қиын болатын кейбір тағамдардан айырмашылығы, бұршақты күнде, тіпті жегіш олардан жалықпай-ақ жеуге болады. Олар сондай-ақ керемет арзан және оңай сақталады.
Бұршақ өсімдіктері бұршақ тұқымдасына жатады, және жасымық пен жержаңғақ сияқты тұқымдастарға жатады (арқылы Денсаулық желісі ). Техникалық тұрғыдан бұршақтың өзі өсімдіктен шыққан тұқым болып табылады. Америка Құрама Штаттарында көбінесе бүйрек, қара, теңіз, гарбанзо, фава және пинто бұршақтары қолданылады. Бұршақтар қоректенуге толы, егер олар күнделікті тұтынылса, сіздің денеңізді жақсы етеді. Бір ғана жағымсыз жанама әсері бар, бірақ оның қандай болуы мүмкін екенін қазірдің өзінде болжауға болады.
Метеоризм пайда болуы мүмкін
Бұршақ туралы мектеп ауласындағы рифманың жартысы шындық. Бұршақ жеміс болмаса да, олар сізді жасайды, білесіз бе. Мұнда кінәлі - кейбір адамдар ас қорыту процесінде қиын болатын бұршақтың құрамындағы рафиноза талшықтары. Осыған қарамастан, бұл қиын талшықтың әсерін азайту үшін бірнеше қадамдар жасауға болады. Зерттеу барысында бұршақты пісірер алдында суға батыру, оның құрамындағы тағамның құнарлылығына әсер етпестен, рафинозаның азаюына ықпал ететіндігі анықталды (арқылы Ұлттық медицина кітапханасы ).
Рафинозаның әсерін болдырмаудың тағы бір әдісі - бұршақтың қиын қорытылатын компоненттерін ыдыратуға көмектесетін ферменті бар, антигазды таблетка деп аталатын Beano-ны қолдану. Beano Gas ). Алайда, 2011 жылдан бастап жүргізілген зерттеу бойынша бұршақ метеоризмді тудырады деген кең таралған түсінік іс жүзінде шамадан тыс болуы мүмкін деген болжам жасалды. Зерттеуге қатысқандардың тек жартысына жуығы бұршақ жегенде газ пайда болатынын анықтады (арқылы Ұлттық медицина кітапханасы ).
Сіз талшық қабылдау туралы ұсыныстарға қол жеткізесіз
Бұршақ талшыққа толы және бұл американдықтардың көпшілігі қолданбайтын күнделікті ұсынылатын мөлшерді алудың қарапайым тәсілдерінің бірі Веб-доктор ). Федералды нұсқаулықта күн сайын 25-тен 30 грамға дейін талшық қабылдауды ұсынғанымен, орташа американдықтар оның жартысын ғана пайдаланады (арқылы UCSF Health ). Талшықты тұтыну өте маңызды, себебі ол біздің ас қорыту денсаулығымызда үлкен рөл атқарады (арқылы Күнделікті денсаулық ). Құрамында шамамен 15 грамм талшық бар бұршақ кесе жеп, сіз күнделікті тұтынудың жартысына жуығын ала аласыз.
Сіз бұлшықеттеріңізді жинау үшін бұршақты қолдануға болады
Бұршақ майсыз ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Ақуыз бұлшықеттің өсуі мен дамуы үшін, сондай-ақ ферменттер мен гормондар түзу үшін маңызды Веб-доктор ). Бір кесе бұршақтың құрамында 15 грамм болады. Бұршақтың түріне байланысты бұл күнделікті ұсынылатын мәннің 29-дан 36 пайызына дейін (арқылы Менің тағамдарым туралы мәліметтер ).
Кейбір вегетарианшылар мен вегетарианшылар диетада жеткілікті мөлшерде ақуызды алу қиынға соғады, бірақ бұршақтарға қызмет ету қиынға соғады. Сонымен қатар, лизин деп аталатын ақуыздар тобындағы аминқышқылы вегетариандықтар үшін жеткілікті мөлшерде тұтынылуы қиын, бірақ бұршақ - бұл етке жатпайтын ең жақсы көздердің бірі. Лизиннің жетіспеушілігі шаштың түсуіне, анемияға және репродуктивті проблемаларға әкелуі мүмкін, бірақ бүйрек бұршақтарының тостағанында 1400 миллиграмм лизин бар, бұл тәуліктік қабылдаудың 66 пайызын құрайды. Менің тағамдарым туралы мәліметтер ).
Сіз бірнеше фунт тастауларыңыз мүмкін
Бұршақ қоректік соққыны ескере отырып, олардың калория мөлшері өте төмен. Теңіз бұршақтарының кесесінде 245 калория бар, ал бұршақтың құрамында В, Е, К дәрумендері, темір мен фолий тәрізді минералдар бар екенін ескерсек, олар әрдайым бос калория емес ( Денсаулық желісі ). Бұршақтың жүктемесі бар ақуыз мен талшықтар - бұл екі ингредиент, егер сіз кейбір фунттарды қысқартқыңыз келсе, маңызды.
Бұршақ сияқты талшыққа бай тағамдар жеткілікті мөлшерде қаныққандықтан, бұршақты күнде жеу сіздің ашығуыңызға әкелуі мүмкін. Шындығында, зерттеу талшықтары көп диета жейтін адамдардың аштықты аз болатынын және нәтижесінде бір ай ішінде орташа есеппен 3 фунт тастағанын анықтады (арқылы Ұлттық медицина кітапханасы ).
Барлық дәлелдер қарастырылған, сіздің диетаңыздағы бұршақтың мөлшерін жоғарылатуға қазіргі уақыт сияқты уақыт жоқ сияқты.
