Джейми Монкконен / Пюре Сәйкес Жабайы жылан Жаңа жылдық мерекеде шошқа еті мен қырыққабат қырыққабатын жұптастыру немістердің дәстүрі, өйткені бұл сәттілікті білдіреді. 17-18 ғасырларда неміс иммигранттары дәстүрді орта батысқа енгізіп, тағам АҚШ-та, әсіресе Огайо мен Пенсильванияда танымал болды. Жаңа жыл қарсаңында сіз шошқа еті мен қырыққабат қырыққабатының керемет, пайдалы қызметінен дәм тататын жалғыз уақыт емес.
Рецепт әзірлеушісі Джейми Монкконен, ол глютенсіз рецепттермен бөліседі G-Free , бұл дәстүрлі тағамды өзінің ыңғайлы Instant Pot-ті қосу арқылы жаңа деңгейге көтерді. Монкконен тағамның сүйікті бөлігі - бұл оның өте жұбататындығымен бөліседі және біз жақсы, жайлы тағамды жақсы көреміз! 'Бұл тауық кеспесінің сорпасының шошқа етіне баламасы сияқты. Алғаш рет менде қырыққабат және алма қосылған шошқа еті болғанда, оның дәмі бұрын-соңды мың рет болғаным сияқты, дәмді болды, - деп бөлісті ол. «Менің ойымша, бұл« классикалық жайлылық тағамдары »санатына өте жақсы сәйкес келеді». Апта сайынғы айналымға жан жылындыратын тағы бір тағам қосқан кімге ұнамайды?
Бірнеше минуттық дайындықты қажет ететін, жылдам дайындалып жатқан ыдыс-аяқты қалай жеңілдетуге болатындығы туралы көбірек мәлімет алу үшін айналдыруды жалғастырыңыз.
гамбургердің ең жақсы заттары
Instant Pot шошқа еті мен қырыққабат қырыққабатын дайындау үшін ингредиенттерді жинаңыз
Джейми Монкконен / Пюре Бұл дәмді тағамды дайындау үшін сізге көп заттардың қажеті жоқ, және олардың бірнешеуі қоймада болуы мүмкін. Алдымен сізге бірнеше фунт шошқа еті керек. (Сіз оны жуып, қалыңдығын 2-3 дюймға дейін кесер алдында байқап көріңіз.) Сізге 16 унция қырыққабат (құрғатылған) қажет, орташа сары пияз және орташа алма (қабығы мен туралған). Ингредиенттер тізімін толтыру үшін сізге қажет болады тұз , қара бұрыш, бес түйір сарымсақ және бір кесе көкөніс сорпасы. Міне бітті! Ингредиенттерді жинап алғаннан кейін, келесі қадамға өту уақыты келді.
шайқау қара және ақ шайқау
Шошқа еті мен сарымсақтың жартысын жедел кастрюльге қосыңыз
Джейми Монкконен / Пюре Бұл ас үшін сіз бәрін сенімді Instant Pot-қа қосасыз. Алдымен, шошқа етінің бөлігін кастрөлдің түбіне салыңыз. Содан кейін, тұз бен қара бұрышты сегменттерге біркелкі себіңіз. Әрі қарай, сіз сарымсақтың жартысын (кесілген жағын) басқа қабат ретінде таратқыңыз келеді. Жоғарыда келтірілген фотосурет сізге оның қандай болуы керек екендігі туралы өте жақсы түсінік береді, содан кейін сіз бүкіл отбасы үнемі қайта-қайта сұрайтын жаңа сүйікті жайлылық тағамнан дәм татуға дайынсыз.
Жылдам кастрюльге қырыққабат, пияз және алма қосыңыз
Джейми Монкконен / Пюре Енді сіз қабаттастыру процесін жалғастырғыңыз келеді. Шошқа еті мен сарымсақтың үстіне қырыққабат қырыққабатын, пиязды және алманы біркелкі етіп қабаттаңыз. Содан кейін, үстіне өсімдік майын құйыңыз. Қақпақты жауып, жедел ыдысты жоғары қысыммен 45 минутқа қойыңыз.
Сіз күтіп отырған кезде сізге ерекше ешнәрсе қажет емес, ол Instant Pot-ті пайдаланудың маңызды артықшылықтарының бірі - бұл сізге ауыр жұмыс жасайды. Дәмді, мейірімді тамақ шынымен де ондай оңайға соқпайды, солай ма?
Буды босатыңыз, содан кейін рахаттаныңыз
Джейми Монкконен / Пюре 45 минут өткеннен кейін сіз будың буына жол бергіңіз келеді Жылдам кастрюль табиғи түрде шамамен 10 минут босату. Содан кейін, қолмен бу шығару түймесін пайдалануға болады.
Бұл тағамға қызмет етудің жолдары шексіз. Монкконен: «Бұл тағамнан рахат алудың сүйікті тәсілі - сорпаны қосып, оны сорпа немесе ыдыстағы бұқтырылған тағам ретінде беру», - дейді Монкконен. 'Сонда маған қуырылған картоп және бүйіріндегі брокколи тәрізді тағы бір қуырылған көкөніс ұнайды'. Енді сіз оңай тазартып, керемет тамақ ішуге дайынсыз. Шошқа еті мен қырыққабат қырыққабатына тез арада қызмет етіңіз, өйткені оған ыстық болғанда жақсы болады! Қалдықтарды тоңазытқышта үш күнге дейін сақтауға немесе үш ай бойы мұздатқышта сақтауға болады.
сүт ханшайымы $ 3 таңғы ас мәзіріШошқа мен тез дайындалған шошқа рецепті 202-ді басып шығарыңыз Бұл жылдам пісірілетін шошқа еті мен қырыққабат қырыққабаты сізді қайта-қайта дайындауға болатын жайлылықтың рецепті. Дайындық уақыты 5 минут Пісіру уақыты 45 минут Порция 8 порция
Жалпы уақыты: 50 минут Ингредиенттер- 3 фунт шошқа еті, жуып, құрғатыңыз, қалыңдығы 2-ден 3 дюймға дейін кесіңіз
- 1 шай қасық тұз
- ¾ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
- 5 сарымсақ қалампыры, екіге бөлінген
- Құрғатылған 16 унция қырыққабат
- 1 орташа сары пияз, туралған
- 1 орташа алма, қабығы мен туралған
- 1 кесе көкөніс сорпасы
- Шошқаның бел бөлігін Еркін Кәстрөлдің түбіне салыңыз. Тұз бен қара бұрышты кесектерге біркелкі себіңіз.
- Сарымсақ жартысын таратып, шошқа еті бойынша біркелкі етіп кесіңіз.
- Қырыққабат қырыққабатын, туралған пиязды және туралған алманы шошқа етіне тегіс етіп салыңыз. Содан кейін, көкөніс сорпасын қосыңыз.
- Қақпақты жауып, жылдам ыдысты 45 минутқа жоғары қысымда орнатыңыз.
- Аяқтағаннан кейін, буды қолмен жіберу түймесін қолданар алдында будың табиғи түрде 10 минутқа босатылуын қамтамасыз етіңіз.
- Дереу қызмет етіңіз.
| Бір қызметке калория | 369 |
| Жалпы май | 21,6 г. |
| Қаныққан май | 7,5 г. |
| Транс май | 0,0 г. |
| Холестерол | 107,2 мг |
| Жалпы көмірсулар | 7,7 г. |
| Диеталық талшық | 2,5 г. |
| Жалпы қанттар | 4,0 г. |
| Натрий | 683,1 мг |
| Ақуыз | 34,5 г. |
