Апельсин - бұл сіз үшін жақсылық арасындағы жемістердің бірі, сондықтан сіз аулақ болуыңыз керек. Құрамында жоғары қышқылдық, апельсин сіздің тістеріңізге сода құрамындағы қант сияқты әсер етуі мүмкін. Дүкендер тізімінен апельсинге біржола тыйым салмас бұрын, апельсиннің сіз байқамайтын бір бөлігі болуы мүмкін, ол шынымен де етке қарағанда пайдалы заттар береді - қабығы. Ия, бұл біртүрлі, айырмашылығы қиын апельсин қабығы қоқысқа арналмаған болуы мүмкін, бірақ апельсиннің қоректік заттарға бай сыртқы қабаты жеуге қауіпсіз бе?
Алдымен неге апельсин қабығын жеуге тұрарлық деп санағаныңыз туралы сөйлесейік. Сәйкес Live Science , апельсин қабығы тағамдық жағынан пайдалы. Оның құрамында талшықтар жемістің өзіне қарағанда көбірек және флавоноидтармен оралған. Флавоноидтар табиғи түрде кездесетін өсімдік пигменттері болып табылады және жемістер мен көкөністердің бізге пайдалы болуының басты себептерінің бірі (арқылы Бүгінгі психология ). Флавоноидтарды тұтыну жүрек ауруы, инсульт және астма қаупін азайтып, қатерлі ісік жасушаларының өсуін барынша төмендететіні белгілі болды.
Апельсин қабығының денсаулыққа пайдасы сізді қабығын кетіру процедурасынан мүлдем бас тартып, қабыршақты қатты шағып алғыңыз келсе де, бірнеше нәрсені білуіңіз керек. Апельсин қабығы керемет ащы және жағымсыз, бірақ олар улы емес. Сырты қатты шайнау қиын, қабығының құрамында талшық көп болғандықтан, оны сіңіру де қиынға соғады. Денсаулық желісі бір уақытта апельсин қабығының үлкен бөліктерін тұтыну құрысуға немесе кебулерге әкелуі мүмкін дейді.
Бақытымызға орай, Пісіру жеңіл апельсин қабығын грильге лақтыру арқылы асқазанның дәмді әдісін ұсынады. Бұл қабықты жұмсартуға көмектеседі және оны нәзік етеді және тамақтануды жеңілдетеді. Апельсин қабығының ащысы аздап ериді және цитрустың дәмі күшейе түседі.
Құрысулардың әлеуеті және кебулер Сонымен қатар, апельсин қабығын жегенде ескеретін тағы бір кемшілік бар, және бұл пестицидтерді қолдану. Пестицидтер цитрустық жемістерді жәндіктер мен қалыптардан қорғау үшін жиі қолданылады. Тіпті органикалық апельсинді қолдану туралы ұсыныс сізді осы пестицидтерді қабылдауға кедергі жасамауы мүмкін.
Апельсин қабығының жеуге болатын-келмейтіні туралы айтатын болсақ, жауап иә. Егер сіз асқазан-ішек жолының ыңғайсыздығына шыдасаңыз, қатал текстурамен және ащымен бірге тұтыну кезінде төзуге тура келеді, содан кейін оған барыңыз.
Айта кету керек, кейбір сарғыш қабықтар боялған көрінеді, умм, көбірек сарғыш. Сәйкес Үй дәмі , кейбір өсірушілер өз жемістерін жарқын және қаныққан өнімдерге бейім тұтынушыларға тартымды ету үшін Citrus Red # 2 деп аталатын бояғышты пайдаланады. Қазылар алқасы қызыл бояуға әлі шықпаған кезде, кейбір зерттеулер оның зиянды екенін көрсетті және Калифорния мен Аризонада бұған тыйым салынған. Егер сіз жасанды бояғыштары бар тағамдардан бас тартқыңыз келсе, дүкен сізге жергілікті өндірушілерден немесе органикалық нарықтан сауда жасауды немесе бояуды қолдануға мүмкіндік бермейтін жоғарыда аталған екі мемлекеттің бірінде өсірілген өнімді іздеуді ұсынады.
