Getty Images Барлық тағамдарды қатты сүйетіндерден басқалары үшін, Netflix бұл тамақтануға арналған ойын-сауыққа қатысты пайдаланылмаған ұңғыманың бір түрі. Түпнұсқа сериалдардың, классикалық фильмдердің және үздіксіз жүргізіліп жатқан телешоулардың көптігімен сіз аспаздық деректі фильмдер мен тағамға негізделген шоуларды көруге қанша уақыт бөлесіз? Неге керек шынымен өте көп болған кезде аспаздың алыс бір елді аралап шығуы туралы қамқорлық жасау Деревил және Ұсталған даму және Достар және ЖАРЫҚ көру?
Бірақ Netflix-тің бұл бағытын әлі жеңілдетпеңіз. Бұл сіздің үй парағыңыздың дәл жоғарғы жағында болмауы мүмкін, бірақ бұл көруге және ләззат алуға болатын шынайы мазмұндағы қазына жоқ дегенді білдірмейді. Мадкаптың саяхатнамаларынан бастап таңқаларлық ертегілерге дейін; жүрекке жылы тиетін фильмдерге тырнақ тігетін жарыстар, бұл сіз Netflix-тен таба алатын ең жақсы гастрономиялық асыл тастар. Оларға оқ беріңіз.
Аспаздық үстел
Аспаздық үстел компанияның жеке студиялары шығарған Netflix түпнұсқасы. 2011 жылы түсірілген деректі фильмімен ең танымал режиссер Дэвид Гелб жасаған Джиро Суши туралы армандайды , бұл әлемдегі ең талантты және әйгілі аспаздардың тарихы мен өміріне қабырғадағы көзқарасты ұсынады. Әр маусым алты эпизодтан тұрады, оның әрқайсысы бір аспазды, атап айтқанда. Арасында Аспаздық үстел Ники Накаяма, Нэнси Сильвертон, Дэн Барбер және Магнус Нильсон сияқты аспаздар тізімі.
Оны жақсы көріңіз немесе жек көріңіз , Аспаздық үстел аспазшының тұжырымдамасын аспаздардың өзі сияқты дәріптейді және сіздің тамағыңызды жасайтын адамдардың айналасында романтикалық мифтер құрастырады. Нәтижелер өзін көрсетеді: шоу ұсынылды бірқатар Эмми үшін және IDA сыйлығын жеңіп алды. Швециядан Перуге, Оңтүстік Кореяға, Австралияға дейінгі бүкіл әлемді қамтитын үш мезгіл - бұл қаңғыбас құрбандары үшін де алтын таңдау.
Шірік
Қайда Аспаздық үстел тамақ әлемінде мифтер құрастырады, Шірік оларды бөліктерге бөледі. Бұл әлемдегі азық-түлікпен қамтамасыз ету жүйесінде жиі кездесетін сыбайлас жемқорлықты, алаяқтықты және басқа да қылмыстық және этикаға қайшы әрекеттерді тергейтін және әшкерелейтін шынайы қылмыс топтамасы. Бұған кіреді мазасыздық корпорацияның табиғи азық-түлік тізбегін саботациялау тәсілдерін жариялау мақсатында тауық, сүт, бал, сарымсақ және теңіз өнімдерін өндіруге.
Алты эпизодтың әрқайсысы бір сағаттан тұрады, сондықтан бұл оңай, сонымен қатар фермерлермен, ғалымдармен, дәрігерлермен және азық-түлік өндірісімен айналысатын басқа адамдармен сұхбаттасу арқылы ұсынылатын сағаттар өте маңызды. ХХІ ғасырда этикалық тұрғыдан саналы болуға ұмтылатын кез келген адам - немесе АҚШ-тан тамақ сатып алатын кез келген адам үшін. Сияқты басқа да шынайы криминалдардың жанкүйерлері үшін Өлтірушіні жасау немесе Сақшылар , бұл сізді тойтаруға мәжбүр етеді. Адам ретінде, бұл сізді әлемге жетелейтін шығар . Бірақ кейде бұл бізге қажет нәрсе.
Пісірілген
Пісірілген басқа Netflix түпнұсқасы, оған бейімделген Пісірілген: Трансформацияның табиғи тарихы , 2013 жылы Майкл Полланның жазған кітабы. Алекс Гибни шығарған - бұл болуы керек есім отбасы Бұл деректі фильмдерді сүйетіндерге Полланың өзі төрт элементтің (от, жер, ауа және су, элементтердің жанкүйерлері) біздің бүкіл тарихымызда тағам дайындауды қалай қалыптастырғанын біле отырып, ереді.
Бұл төрт бөліктен тұратын, бүкіл әлем бойынша тамақ дайындауды қамтиды кең таралған хабарлама негізінен, сіз өзіңіз үшін тамақ әзірлеуді сәл көбірек бастауыңыз керек - және, әзірге болмауы мүмкін оның шығарылымы толығымен сынға алынып, бүкіл әлем бойынша тамақтану саласындағы мамандардың түсініктемелерін ұсынады және Netflix-тен таба алатын ең шынайы тәрбиелік және пайдалы тағамдар шоуларының бірі болуы мүмкін. Егер сіз церебральды және ақпараттандыратын нәрсеге сүйенсеңіз - нағыз баяу оттық - содан кейін Пісірілген дәл сіз қалаған нәрсе.
Аспаз туралы ой
Азық-түлік шоулары қаншалықты жүреді, Аспаз туралы ой бұл сіз алуға мүмкін болатын үлкен мөлшерде. Марқұм аспазшы шығарған және баяндаған Энтони Бурден , әр маусымда әр түрлі аспазшы (немесе жұп аспазшы) жүреді және олардың аспаздық әлеміне қатысты философияларын, көзқарастары мен сенімдерін зерттейді. Дэвид Чанг, Шон Брок, Апрель Блумфилд, Эдвард Ли, Магнус Нильсон, Габриэль Гамильтон, Дэвид Кинч, Людо Лефебвр және Дэнни Боуиан сияқты аспаздық иконалардан тұратын алты маусым болды.
Сипатталған Жаңа республика «теледидардағы ең жақсы шоу» ретінде, Аспаз туралы ой әлемдегі ең жақсы аспаздардың ойлары, олардың жұмысына қалай жақындауы және олардың тағамдары (әрине, экранда дайындалған және көрсетілген) аспаз өміріндегі оқиғалардың қалай әсер еткендігі туралы қызықты түсінік береді. Демек, бұл негізінен психоаналитикалық аспаздық шоу. Нені жақсы көруге болмайды?
Шіркін дәмді
Егер осы соңғы бірнеше шоудағы барлық жоғары мәдениеттер, интеллектуалды көңіл-күй және керемет тағамдар сіз үшін тым аз болса, Шіркін дәмді бұл сіз іздеген құрал болуы мүмкін. Әр эпизод пицца, тако, Ризашылық күніне арналған кешкі ас, барбекю немесе қуырылған тауық еті - нағыз жайлылық тағамдары, атап айтқанда бір тағамды және оның әлемнің әр түрлі жерлерінде қалай дайындалатынын, жейтінін және тамашалайтындығын зерттейді.
The Guardian оны «үлкен, батыл және анда-санда мылжың» деп сипаттайды (және тек еркектерге арналған, өкінішке орай), оның сенімді, қарапайым, дәмді және жайлы тағам бүкіл әлемдегі адамдарды біріктіре алатындығы туралы хабарламасын мақтайды. Азық-түлік туралы деректі фильмдер көбіне өзін-өзі маңызды және уағызшылардың аумағына жібере алатын уақытта, бүкіл әлем бойынша біршама ескі калорияларды қалай пісіріп жатқанын байқап көру тек жеңілдік туғызуы мүмкін. .
коксқа жержаңғақ қою
Жабайы аспаз
Мартин Пикард - бұл канадалық аспаз және автор, ол сізді Энтони Бурденнің келбетінен тануы мүмкін Брондау жоқ 2006 жылы. Жабайы аспаз бұл оның алғашқы телехикаясы - бұл аспаздық бағдарламадан гөрі шытырман оқиғалы шоу, ол Пикард пен оның аспаз-аспазы Хьюге Лафурды қадағалап, жем жеп, өздері тамақ пісіру үшін Канаданың шөл даласына шыққан кезде қадағалайды. Табиғатта ауланған, бірақ Канаданың ең жақсы кәсіби аспаздарының бірінің шеберлігі мен талантымен дайындалған бұлан, ондатр және лобстер сияқты нәрселерді ойлаңыз.
Тұтас шоу канадалық, тұжырымдамасы жағынан да, орындалуы жағынан да өте маңызды - егер сіз Пикард пен Лафур ұсынған кейбір рецепттердің қорқыныштылығын жеңе алсаңыз (және Пикардтың фу граларға деген өте өкінішті әуестігі), Жабайы аспаз Сіз өзіңіздің қажеттілігіңізді ешқашан білмейтін жабайы аспаздықтың бір бөлігі бола аласыз.
Біреу Филді тамақтандырады
Біреу Филді тамақтандырады - бұл тағы бір Netflix сериясы, бұл жолы аспаздық саяхаттарды құжаттайды Фил Розенталь , теледидар жазушысы және продюсері шығармашылығына ең жақсы таныс шығар Барлығы Раймондты жақсы көреді . Розенталь әртүрлі достарымен және оның отбасы мүшелерімен бірге бүкіл әлемді аралайды (Тель-Авив, Мехико, Жаңа Орлеан және Бангкок сияқты қалаларға) жергілікті тамақтану дәстүрлері мен мәдениеттерінің аспектілерін сезіну үшін.
Әзірге, жалпы, дұрыс па? Қайда Біреу Филді тамақтандырады өзінен асып түседі, дегенмен оның очарлары мен очарованиесінде. Ретінде сипатталған «теледидардағы ең тәтті, ең қуанышты тамақ шоуы» - бұл шоудың жүргізушісі қарапайым, сүйкімді сүйіспеншілігінің пайдасы зор. Розенталь үшін бәрі жаңа, экзотикалық және таңғажайып, оның серияларды шығаруға деген ынтасы - саяхат пен тамақтану сиқыры арқылы адамдардың өмірін өзгерту - шоудың өзінде шынымен жарқырайды. Бұл жай ғана сүйкімді.
Бүгінгі арнайы
Тізімге тағы бір кинематографиялық жазба, Бүгінгі арнайы 2009 ж. инди комедиясы Сакинаның мейрамханасы , пьеса Күнделікті шоу корреспондент және телевизия жазушысы Аасиф Мандви . Мандвидің өзі Нью-Йорктегі сәнді мейрамханада аспаздың рөлін ойнайды, ол Францияда аспаздық оқуын тастайды, бірақ ол өзінің әкесі ауырып қалғаннан кейін Куинстегі отбасылық үнді мейрамханасын қабылдауға мәжбүр болады. Сондай-ақ, онда Мадхур Джаффри, Болливудтың аты аңызға айналған актері Насеруддин Шах, Джесс Уиксли және Хариш Пател ойнайды.
Бүгінгі арнайы бұл Үндістанның тамағы мен мәдениетінің керемет сезімі, сәл Болливудтың мерекесі, ол мұра, отбасы және тамақ дайындауға деген құмарлықты шешеді. Сәйкес Голливуд репортеры , оның актерлік құрамы кейіпкерлердің өзіне ұнайтын спектакльдерді ұсынады, ал бәрі сізді «көбірек қалауыңызға мүмкіндік беретін» фильм беру үшін бәрі бір-бірімен үйлесетін қанағаттанарлық көрініспен ерекшеленеді. Масаланы қағып алыңыз, нанмен бірге отырыңыз және рахаттаныңыз.
Істеп алдым
Істеп алдым тұжырымдамасы толығымен асқақ. Бұл шынымен пісіруге арналған серия, онда конкурсқа қатысушылар - аз десек, әуесқойлар - рекреацияда жарысқа түсуге шақырылады. 'эпикалық сиқырлы десерттер'. Жүлде: $ 10,000. Бұрылыс: олардың барлығы пісіру кезінде өте қорқынышты. Никол Байер жүргізетін және Жак Торрес басқарған (әр эпизодты көрсететін әр түрлі қонақ судьямен), наубайханашылар ас үйдегі шеберліктері мен қабілеттеріне қарай бағаланады. Әдетте заттар өртке оранады.
Бірақ оған ешқандай қатыгездік жоқ Істеп алдым - ретінде Джунки Байқауға қатысушылар өздерінің сәтсіздіктерін мойындайтын және жиі қабылдайтын шынайы кейіпкерлер екенін түсіндіреді. Шоудың өзі - «арзан жылтыр жиынтықтары, әдейі бүктелген сызықтары және түсірілім алаңында өз ережелерімен ойнайтын ақыры көңілді қонақтар бар жетілмеген өндіріс». Бұл толығымен хаотикалық, көбінесе өте таңқаларлық және ешқашан көңілді емес. Егер сізге жаман күннен кейін көңіл көтеру керек болса, ситкомдарды ұмытыңыз - бұл Netflix-те ең жақсы нәрсе.
Сөздеріңізді жеп қойыңыз
Сөздеріңізді жеп қойыңыз - бұл тамақ сыны туралы ұғымды бұратын шоу. Алғышарт Қатысушыларға белгілі бір мейрамханада ұнатпаған тағамдарды қайта жасау талап етіледі, негізінен олар мұны жақсырақ жасай алатындықтарын дәлелдеуге тырысады. Егер олар сәтті болса, әділ-қазылар алқасының шешімі бойынша, олар мейрамханаға сыйлық сертификатымен марапатталады (олар шағымданған емес шығар). Егер олар сәтсіздікке ұшыраса, олар желіге қайта оралып, шағымданған мейрамханадан кешірім сұрауға мәжбүр.
Бұл цифрлық дәуірде талғампаз сыншыларға қарсы құрал болуы керек; аспазды немесе мейрамхананы жеткілікті дәрежеде жақсы емес деп экранның ар жағынан мазақтап, шабуылдай алатын адамдар, олардың сөздері ешқандай нәтиже бермейді. Алайда онсыз да жағымсыз жағдайға тек жағымсыздықты қосқаннан гөрі, мұны істей ме? Бұл сіздің шешіміңіз.
Эйнсли көшелерді жейді
Егер сіз білмейтін болсаңыз (және сіз білмейсіз деп үміттенеміз), Эйнсли Харриотт - BBC-дің шоу-бағдарламасымен танымал аңызға айналған ағылшын аспазшысы және телевизиялық тұлға Тұрақты аспазшы . Эйнсли көшелерді жейді бұл бірінші рет теледидардан шыққан өзінің жеке сериясы. Ол бүкіл әлемде Гарриоттың соңынан еріп келеді, ол әр түрлі елдердің көшедегі тамақтану дәстүрлеріне үңіліп, классикалық және әдеттен тыс рецептілерді байқап көреді. Бірінші маусымдағы эпизодтар Токиодағы папас, Палермодағы қуырылған балық, Тапейдегі кеспе, Пенангтағы теңіз өнімдері және Мадридте көше тағамдары неге жоқ екендігі туралы эпизод.
Гарриотт - бұл Ұлыбританиядағы ойын-сауық кейіпкері, ол өзінің сүйкімді сүйкімділігімен және жеңімпаз күлкісімен жақсы көреді - және оның қатысуын көру - шынайы сый. Сериалдың артында керемет тағамдарды, кейбір экзотикалық қалаларды және шынайы құмарлықты тастаңыз, сонда сіз өзіңіздің ең жақсы саяхатшылардың бірін алдыңыз.
СОММ
Мастер Соммелеге жатқызылатын емтихан әлемдегі ең қаталдың бірі . Бұл шарап жасау туралы энциклопедиялық білімді, жүзімнің әр түрін және танинді ажырата білуді, тіпті әлемдегі шарап аймақтарындағы география мен топографияны нақты түсінуді қажет етеді. СОММ 2013 ж. деректі фильм, ол M.S. емтихан.
Бұл фильм, бәрінен бұрын, стресс, қысым, сәттілік және сәтсіздік туралы, және біздің көпшілігіміз білмейтін тақырып туралы болса да, бұл соммеллерлер орналастырылатын эмоционалды ринг кімге-кім таныс болады. өмірінің кез келген уақытында маңызды емтиханға оқыды. Әртүрлілік деп аталады СОММ «шарапты бағалаудың ынталандыратын кіріспе курсы», «қытырлақ, ұзағырақ сәнде» ұсынылған. Басқа ештеңе болмаса, бұл сіз оны шарапты зерттеп, ешқашан бүлдірмегеніңізге қуанышты болады.
Қателер
Ұнай ма, жоқ па, қателер біздің болашағымыз болуы мүмкін . Жердің халқы көбейіп, азық-түлік жетіспейтін болғандықтан, ғалымдар қателерді жеу (апокалиптикалық сияқты) аштықтан құтылудың шешімі болуы мүмкін деп болжайды. Бұл қозғалатын мүмкіндік Қателер , қарапайым сұрақ қоятын деректі фильм: жәндіктерді жеу әлемді құтқара ма? Фильм Данияның тамақ зертханасына қосылады аспаздар мен зерттеушілерден құралған, олар жер шарындағы қателіктерді қалай жейтін екі миллиард адам туралы көбірек білу үшін әлемді шарлап жүргенде оны жүзеге асыру . Директор Андреас Джонсен Еуропадағы, Австралиядағы, Мексикадағы, Африкадағы, Жапониядағы және одан тыс жерлердегі жәндіктерді азықтандыру, өсіру және пісіру кезінде команданы қадағалайды.
Мәзірде құрт, шегіртке, термит және буйвол құрттары сияқты жеңсік тағамдар бар. Дәл солай еліктірмейді, бірақ азық-түлік құжаттары туралы айтатын болсақ, болашаққа оптимизммен қарайтын адамды көру өте жағымды. Бұл қаншалықты өрескел болса да.
Food, Inc.
Food, Inc. режиссерлік сынға ие болған деректі фильм Роберт Кеннер , әйтпесе кім жақсы танымал Пәрмен және басқару , Күмәнді саудагерлер және Мемфиске жол. Бұл корпоративті ауыл шаруашылығы мен жаппай өндіріс әлеміне беймәлім сүңгу, бұл корпоративті ауыл шаруашылығының қаншалықты зиянды екенін және жануарлар мен адамдар үшін зиянды екенін көрсетеді.
The жауыздар Мұнда FDA, USDA және қазір АҚШ-тың бүкіл азық-түлікпен қамтамасыз етуін бақылайтын бірнеше ірі корпорациялар бар. Мұның салдары - ішек таяқшасы, семіздік эпидемиясы, қант диабеті және жануарларға деген қатыгездік сияқты қорқынышты жағдайлар. Бұл жағымды сағат емес, бірақ қарғыс ататын жақсы сағат - Food, Inc. сыншылар мақтады, және сипаттайды Шіріген қызанақ бұл «әрі таңқаларлық, әрі қорқынышты әрі денсаулыққа бейім кез келген азамат үшін маңызды көрініс». Сіз оны көргеннен кейін тікелей көрмесеңіз, сізге жақсы болады Шірік . Бір соққының өзінде мұндай негативтің ешкімге қажеті жоқ.
Сәкенің дүниеге келуі
Сіз сакені білесіз, солай емес пе? Бұл жапондық күріш шарабы ұлттық сусын бұл елде - жапон мәдениетін сүйетіндер үшін бұл өте маңызды. Ал, Сәкенің дүниеге келуі бұл Ишикава префектурасындағы 144 жылдық мекеме Тедоригава сыра зауытында орын алатын деректі фильм. Шоудың жұлдызы - харизматикалық ардагер сыра қайнатқыш Ямамото, ол мұрагері Ясуюкимен бірге дәстүрді (және сыра қайнату зауытын) тірі қалдырады.
Режиссер - жұмыс жасаған Эрик Ширай Брондау жоқ марқұм Энтони Бурденмен, Сәкенің дүниеге келуі бұл көптеген жарқын, таңғажайып кейіпкерлермен қоныстанған Жапонияның ең жақсы әдет-ғұрыптарының бірі туралы керемет түсірілген түсінік. Әртүрлілік оны сипаттады ретінде «бай иммерсивті» және AV. Клуб оны 2016 жылдың ең жақсы фильмдерінің қатарына қосқан. Егер сіз, ең болмағанда, сакенің бір жұтымын сынап көргіңіз келмей-ақ, оның бөтелкесін ішпесеңіз - сіз бізден мықтысыз.
Кантаро: тәтті тіс жалақысы
Жапониядан тағы бір импорт, міне - Кантаро: тәтті тіс жалақысы - кеңседе жұмыс істейтін жұмысшы туралы толассыз, өте күлкілі ойдан шығарылған серия 'тәттілер үшін бұрмаланған мазохист' ол өзінің күнінен тыс уақытты қаланың айналасындағы десерт дүкендеріне баруға уақыт бөледі. Философия мен өмір туралы көптеген әңгімелер, көптеген порно порнография және галлюцинаторлық жапондық таңқаларлықтың жоқтығы.
Әндер кітабы ол батысқа қарай бағыттағанда бірден соққыға айналды және десерттер сияқты, ең жақсы тұтынылады : бұл сергек сағат. О, ең жақсы нәрсе? Шоуда ұсынылған дүкендердің әрқайсысы, сондай-ақ олар ұсынатын десерттер де шынайы, яғни келесі жолы Токиода болған кезде сіз де Кантароның ізімен жүріп, қандай да бір таңғажайып, шатасқан, тәтті отынмен ауыратын арман. Шындығында, сен болмасаң ақымақ болар едің.
Барбекю
Кейбір адамдардың барбекю тағамына қаншалықты байыпты қарайтынын білу үшін сізге оңтүстік штаттардан келудің қажеті жоқ. Бұл дегенді білдірмейді, дегенмен, сіз бұған әлі де таңғала алмайсыз. Енгізу Барбекю , 2017 жылы Остинде өткен SXSW-де дебют жасаған 2017 деректі фильм. Онда австралиялық кинорежиссер Мэттью Саллех және оның серіктесі Роуз Такер бүкіл әлемді аралап өтіп, әртүрлі мәдениеттер мен олардың осы жолда барбекюдегі тағамға деген көзқарастарын білді.
Ол барбекюден туындайтын дәстүр мен қоғамдастықтың мағынасын талдайды, стильді Швециядан Уругвайға, Арменияға, Жапонияға және Сирияға дейінгі көптеген елдер мен халықтар ортақ тіл таба алатын керемет эквалайзер ретінде ұсынады. Фильм дебютінде сыншылардың жоғары бағасына ие болды - Indiewire мұны гриль жасаудың «қызықты этнографиялық перспективасы» деп сипаттайды, бұл ең қатал мамандарға да жаңа нәрсе үйретеді. Енді Netflix-те. Ыңғайлы, солай емес пе?
