Сурет: Фотосурет / Антонис Ахиллеос, сәндеу / Кристин Кили, Али Рами
Белсенді уақыты: 20 минут Жалпы уақыт: 50 минут Сыбаға: 4 Тамақтану профилі: сүтсіз жұмыртқасыз глютенсіз жоғары ақуызды жаңғақсыз соясызТамақтану фактілеріне өтіңізИнгредиенттер
-
1 ас қасық кептірілген розмарин
Kirkland жеңіл сырасына шолу
-
1 ½ шай қасық кептірілген тимьян
-
1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
-
1 шай қасық ұнтақталған бұрыш
-
½ шай қасық паприка
-
2 фунт сүйектері бар, терісі бар тауықтың жамбастары (4 дана)
-
1 шай қасық тұз, бөлінген
-
2 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
-
24 унция 1/4 дюйм қалыңдығымен кесілген нәресте Юкон Алтын картоптары
жержаңғақ майы ұнтағы костко
-
2 үлкен сарымсақ түйіршіктері, жұқа кесілген
-
1 орташа лимон, текшелерге кесіңіз
Бағыттар
-
Пешті 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен шойын табаны орташа жоғары температурада 5 минут қыздырыңыз. Кішкене ыдыста розмарин, тимьян, насыбайгүл, бұрыш және паприка араластырыңыз. Тауық етін құрғатып, 1/4 шай қасық тұз және 1 ас қасық дәмдеуіш қоспасын біркелкі себіңіз.
-
Ыстық табаға 1 ас қасық май қосыңыз; жабынға айналдырыңыз (сабақ ыстық болатындықтан сақ болыңыз). Тауықтың терісін төмен қаратып қосыңыз; 5-6 минут алтын қоңыр және қытырлақ болғанша, орташа жоғары температурада пісіріңіз. Төңкеріп, екінші жағы жеңіл қызарғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут. Пластинаға аударыңыз.
-
Осы уақытта картопты, сарымсақты және қалған 3/4 шай қасық тұзды, 1 ас қасық май мен қалған дәмдеуіштерді үлкен ыдысқа араластырыңыз. Ыстық табаға біркелкі таратыңыз. Тауықтың терісін жоғары қаратып, картоп қоспасының үстіне қойыңыз.
-
Тауықтың ең қалың бөлігіне (сүйекке тигізбей) енгізілген термометр 170°F температураға жеткенше және картоп жұмсақ болғанша, шамамен 25 минут пісіріңіз. Пештен алыңыз; 5 минутқа қалдырыңыз. Лимон тілімдерімен бірге қызмет етіңіз.
