Дайындау уақыты: 20 мин Қосымша уақыт: 15 мин Жалпы уақыт: 35 минут Сыбаға: 4 Шығымды: 4 фаршталған саңырауқұлақ Тағамдық профилі: Төмен көмірсутекті жұмыртқа, глютенсіз жаңғақсыз соясыз сүйек Салауатты қартаю Салауатты иммунитетТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
4 үлкен портобелло саңырауқұлақтары, сабақтары мен желбезектері жойылды (Кеңес бөлімін қараңыз)
көк жүгері чиптері пайдалы
-
3 ас қасық таза зәйтүн майы, бөлінген
-
1 кесе жіңішке кесілген пияз
-
3 шыныаяқтар жұқа туралған болгар бұрыштары
-
½ шай қасық ұнтақталған бұрыш, бөлінген
суши мен кимбап арасындағы айырмашылық
-
¼ шай қасық тұз, бөлінген
-
8 унция жұқа кесілген сиыр етінің белі
-
3 унция кесілген проволон ірімшігі
-
Гарнир үшін туралған ақжелкен
Бағыттар
-
Тұмшапешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Саңырауқұлақ қақпақтарын жиектелген үлкен пісірме табаққа салыңыз да, барлық жағын 1 ас қасық маймен жеңіл щеткамен жағыңыз. Саңырауқұлақтарды сабағын жоғары қаратып орналастырыңыз.
-
Орташа отта үлкен табада 1 ас қасық майды қыздырыңыз. Пиязды қосып, жұмсарта бастағанша араластыра отырып, шамамен 3 минут пісіріңіз. Бұрыш, 1/4 шай қасық бұрыш және 1/8 шай қасық тұз қосыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, бұрыш жұмсарғанша, 4-5 минут. Көкөністерді табаққа салыңыз.
-
Сиыр етін қалған 1/4 шай қасық бұрыш және 1/8 шай қасық тұзбен дәмдеңіз. Қалған 1 ас қасық майды табада қыздырыңыз; сиыр етін қосып, араластыра отырып, барлық жағынан қызарғанша 2-3 минут пісіріңіз. Көкөністерді табаға қайтарып, біріктіру үшін араластырыңыз. Дайындалған саңырауқұлақтардың әрқайсысын шамамен 3/4 кесе толтырғышпен толтырыңыз және үстіне 3/4 унция ірімшік қосыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша және ірімшік ерігенше пісіріңіз, 12-15 минут. Қажет болса, қызмет етер алдында ақжелкенге себіңіз.
салқындатқыштар қанша уақытқа пайдалы
Кеңестер
Кеңес: Портобелло саңырауқұлақтарының қалпақтарын дайындау үшін тұтас портобеллолардың сабақтарын ақырын бұраңыз. Саңырауқұлақ қақпақтарының астыңғы жағындағы қоңыр желбезектерді қасықпен сүртіңіз. Қаласаңыз, тұтас саңырауқұлақтарды емес, портобелло саңырауқұлақтарын сатып алыңыз.
