Бұл Copycat ірімшігі фабрикасының ірімшігі рецепті керемет

Біз бәріміз кілегейлі, жібектей ванильді ірімшіктің азғырылуын білеміз, әсіресе, тамақтанып болған кезде. Ірімшік пирогтары фабрикасы . Кез-келген адам қалай қарсы тұрады?

Егер сізге керемет ас тілімін алу үшін келесі тамақтануды күтудің қажеті жоқ деп айтсақ ше? Біз сіздің шұлықтарыңызды қиялдағы кремділікпен және керемет ванильді хош иісімен өшіретін ірімшік тортының көшірмесін жасадық.

Классикалық грек крекер қабығында пісірілген және оның қаймағы бар қаймақ қабаты бар бұл көшірме рецепті үйдегі наубайшының түпнұсқаға жетуіне қаншалықты жақын - және ол өте жақын! Чизкейкке деген құштарлықты қанағаттандыру үшін одан көп күттірмеңіз, керісінше, бүгін пісіргіште ванильді және әдемі классикалық ванильді салқындатыңыз. Біз сіздің асқазаныңыз қанша тілім болса, сонша тілім алуға болады деп уәде береміз. Бұл сотсыз аймақ!

Көбейтуге арналған ірімшік пирогтары фабрикасынан ванильді ірімшікті жасау үшін не қажет

Сіз көшірмесін жасайтын ірімшік пирогын жасау үшін әр түрлі ингредиенттерді қажет етпейтінін білгенде таң қалуыңыз мүмкін. Керемет кесінді жасау үшін қабық, толтыру және толтыру тек сегіз ингредиентті пайдаланады.

Барлығы сол грахам крекерінің қабығынан басталады - олар оны қарапайым етеді, сондықтан біз де жасадық. Табада сіздің қабығыңызды алу үшін бұл тек үш ингредиент. Қаймақ ірімшігі, қаймақ, жұмыртқа мен қант қоспасы кілегейлі, тәттілендірілген пісірілген ірімшік жасайды.

Жоғарыда қаймақ қайнады? Сіз қолданған үш ингредиент пен көпірткіш оны біріктіреді.

Жылдам бонустық кеңес ретінде біз сіз оны майды ерітіп болғаннан кейін ұстауды ұсынамыз, ол кейінірек пайдалы болады!

Грэм крекерлері - бұл ірімшік тортының көшірмесін жасау үшін керемет бастама

Шындықты айту керек, ірімшік торты үшін дәмді қабықты жасаудың ТОНД-тәсілдері бар. Жаңғақтар, ванильді вафли, ұнтақталған печенье, оның нұсқалары өте кең және өте жақсы! Бірақ бұл ірімшік торт фабрикасының көшірмесі үшін біз таза классикалық жолмен жүреміз және бұл әрқашан Грэм крекерлері .

зәйтүн бағының жабылатын дүкендері 2020 ж

Керемет ұнтақталған құрылым және грэм ұнынан шыққан жаңғақ, тәтті хош иіс тәтті жұмсақ ванильді ірімшіктен айырмашылығы бар күкірт тәрізді негіз жасайды. Бұл классикалық қабықты жасау үшін тек грахем крекерлері, сары май және қант қажет (және біз тұзды тұзды ұсынамыз).

Кремді, бай пісірілген ванильді ірімшік торты

Пісірілген ірімшікті әртүрлі тәсілдермен жасауға болады, бірақ ірімшік торт фабрикасының классикасына еліктеу үшін біз кілегейлі ірімшік пен жұмыртқаның көптігін жасағымыз келетінін білдік. Мұнда ешқандай скипингке жол берілмейді, сізге осы көшірмені мінсіз ету үшін бес майлы май кілегейлі ірімшіктің қажеті бар. Филадельфия ірімшігі немесе сіздің таңдауыңыздың бәрі жұмыс істейді.

Бұл қаймақ қосылған ірімшіктің қоспасы және көптеген таза ваниль сығындысы, ол толтыруға жағымды, керемет негіз жасайды. Біз қалаған кремді, бай тегіс текстураны құру үшін оны және бес жұмыртқаны теңестіру үшін қажетті мөлшерде түйіршіктелген қантты қосамыз. Біз қант ұнтағын ұсынбаймыз, бірақ қаласаңыз, қамыс қантының нәтижесі болар еді.

Сіздің ірімшіктегі сызаттардың болмауының құпиясын қалайсыз ба? Біз сіздің ірімшікті әр уақытта тегіс және кремді болып шығуына көмектесу үшін бірнеше ас қасық жүгері крахмалын қолданамыз. Қажет болса, оның орнына қарапайым ақ ұнды қолданыңыз.

Бұл тәтті қаймақтың жұқа қабаты

Пісірілген ірімшіктің жоғарғы жағында айналдыратын таза қаймақ қаймағы алынбаған таза ірімшік фабрикасының көшірмесін жасау рецепті болмас еді. Бұл әдемі көрінеді, дәмі дәмді, және шүкір, оны жасау өте күлкілі.

Мұны жасау үшін тек қаймақ, ваниль және қант жиналады, және осыдан екі-үш минуттың ішінде. Біздің ірімшік торт пеште болғаннан кейін көп ұзамай араластырмаймыз, бірақ жақсы нәтижеге жету үшін, ірімшікті салқындата бастаған кезде қаймақты тоңазытқыштан шығарыңыз. Бұл оны ұрып-соғуды жеңілдетеді!

Cheesecake фабрикасының ванильді ірімшігі бақытты көшіруге арналған алғашқы қадамдар

Барлық ингредиенттерді тоңазытқыштан және үстелге шығарудан бастаңыз. Жұмсақ кілегейлі ірімшік және бөлме температурасындағы жұмыртқа мен қаймақ сіздің ірімшікті біркелкі және тегіс пісіруге көмектеседі.

Сондай-ақ, біз ірімшік тортын пісіру үшін қолайлы жағдай жасауымыз керек. Біз бұл ірімшікті пісіру үшін Бейн-Мариді қолданамыз, яғни ыстық су моншасы. Бұл ірімшік немесе кремді дайындау сияқты жұмсақ, біркелкі әдіс және керемет кремді нәтижелер береді.

Мұны істеу үшін бізге көктемгі табаны орнату үшін күркетауық қуырғышы сияқты үлкен ыдыс қажет болады. Сізге 10 дюймдік серіппелі табаға қажет болады.

Көктемгі табаны және пешті алдын ала дайындау

Судың ағып кетуіне жол бермеу үшін және біздің ірімшік тортымызды әбігерге салуы үшін, көктемгі табаның тігістерін жауып тастау өте маңызды. Табаның түбін алуды жеңілдету үшін пергаментті де қолданғымыз келеді.

Төменгі шеңберді пергаментпен жауып, айналасындағы сақинаны жабыңыз, пергаментті тартыңыз. Содан кейін оның негізі мен сақинаның арасынан шығып тұрған шеттерін айналдыра кесіңіз. Содан кейін, сыртқы жағын жабыңыз. Оны дұрыс жабу үшін серіппелі табаның бүйірлерінен жоғары орналасқан екі үлкен, үзілмеген фольга парағы қажет. Қабырғалардың жақсы жабылғандығына көз жеткізіңіз, егер қажет болса, фольганы бүйірлеріне тығыз ұстап тұру үшін, ас үйдің шпагатын жиекпен байлап қойыңыз.

Табаңызды орап болғаннан кейін, пешіңізді 425 ° F дейін алыңыз да, қуыру табасын ортаңғы сөреге қойыңыз. Бізге бір ыдыс ыстық су керек болады. Орташа тұрмыстық шай шайнегі біз үшін өте қолайлы болды. Қуыруға арналған табаға немесе ірімшікті пісіріп жатқан табаға, серіппелі табада бүйірлерінің жартысына дейін жетуге жеткілікті сумен толтырғыңыз келеді. Дайындалғаннан кейін, сіз дайын боласыз.

Осы ірімшік тортының көшірмесін жасау үшін керемет үгінділер қабығын жасау

Негізді жасау үшін сізге тамақ өңдеуші, блендер немесе полиэтилен пакет пен илектеу штыр қажет. Біз 2 ас қасық қантты грахем крекерінің барлығымен біркелкі емес, ұсақ қопсытқышқа ұқсамайынша ұсақтағымыз келеді. Оларды тым алыс өңдеп, шаңға айналдырмаңыз.

Қант ұнтағы қоспасы ¾ стакан еріген сары маймен біріктіріледі; бұл 1 және icks таяқша, тұздалмаған. Шанышқымен немесе силикон шпательмен барлық сары май сіңіп, барлық үгінділер ылғалданғанша айналдыра араластырыңыз. Сіз оларды қысқанда, олар бір-біріне жабысып қалуы керек, бірақ тым дымқыл немесе майлы болып көрінбейді. Егер олар орын алса, сіз одан да көп үгінділер жасай аласыз және кез-келген артықты сіңіру үшін оларға бір ас қасық қосыңыз.

Табаға ірімшіктің қыртысын қалыптау

Ұнтақтарды кастрюльге төгіп, саусақтарыңызбен оны басыңыз. Cheesecake Factory көшірмесін жасау үшін, біз төменгі жағында және бүйірінде жұқа қабатпен жүреміз.

Уилфорд бримли Quaker сұлы

Түпнұсқа ірімшік тортының ірімшігі ірімшіктің төрттен үш бөлігін құрайтын қабығы бар. Мұны қайталау үшін үгінділерді тек табаның жартысына дейін басыңыз - ірімшік торты табаның шетіне шықпайды.

Жұп болғаннан кейін, сақтаған сары май орамыңызды алыңыз да, дөңгелектелген әйнектің түбін жабыңыз. Содан кейін майланған әйнекті пайдаланып, үгінділерді түбіне және бүйіріне мықтап басыңыз. Тоқтата тұрыңыз да, қабығыңызды төменгі жиекке шынымен басыңыз, содан кейін қатты, жақсы оралған қабық пайда болғанға дейін қайталаңыз. Толтыруға көшкен кезде оны мұздатқышқа жабыстырыңыз.

Миксерді қосыңыз, ірімшікті толтыру уақыты келді

Мұнда қалақша қондырғысы бар тіреуіш араластырғыш немесе қолмен араластырғыш жақсы жұмыс істейді. Ірімшік пен қаймақты бірге кілегейден бастаңыз. Біртектес болғаннан кейін, оған жүгері крахмалы, ваниль және қант қосып, қоспаны бір-екі минутқа баяу шайқаңыз. Бүйірлерді және ұрғышты қырып алуды тоқтатыңыз, содан кейін бәрі тегіс үйлескенше қайталаңыз.

Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа қосып шайқаңыз, содан кейін араластырғыш аздап қосылып, оларды қосып бастаңыз. Мұны баяу, бірақ біртіндеп жасаңыз, және оны қосқаннан кейін, силикон шпателімен бүйірлерін және түбін қайтадан сызып тастаңыз.

Біртектілікке дейін араластырыңыз және оны дайын қабыққа құйыңыз.

Пештегі ірімшік тортының ірімшігін көшіретін поп

Толтырма салынғаннан кейін, біз көпіршіктердің бір бөлігін қағып алуымыз керек, әйтпесе олар біздің соңғы пісірілген ірімшіктің бетінде пайда болады. Мұны істеу үшін серіппелі табаны қатты, берік бетке ақырын ғана тастаңыз - ас үйдегі сөре сияқты. Үстелден бір-екі дюймден аспайды және көпіршіктердің бетіне көтерілгенін көруге жеткілікті, екі-үш рет қайталаңыз.

Содан кейін пешті абайлап ашып, серіппелі табаны алдын ала қыздырылған табаның ортасына қойыңыз.

Содан кейін ыстық суға құйыңыз. Серіппелі пішінді табаның бүйірлерін немесе шетінен шашырамауға өте мұқият болыңыз. Суды серіппелі табаға жартылай шыққанша, табаның шетіне жақын баяу тұрақты ағынмен құйыңыз.

dunkin қант өрігі

Пешті жауып, 15 минут пісіріңіз. Содан кейін темп-рді 350 ° F дейін төмендетіп, тағы 55 минут пісіріңіз.

Ірімшіктегі дәнділікті тексеріп, суытыңыз

Таймер өшкенде, ірімшікті оның ортасында дірілдеуді іздеңіз. Кәстрөлді қозғаған кезде сәл ғана дірілдейтін дақ мөлшері үлкен апельсиннен үлкен болмауы керек. Егер бар болса, оны бес минуттық қадаммен пісіру үшін қайта салыңыз.

Егер орталық нүкте дұрыс өлшемде болса, пешті сөндіріп, есікті екі дюймге дейін сындырыңыз. Ірімшік тортын 30 минут тұрған жерде суытыңыз. Бұл әрі қарай жарықтың пайда болуына жол бермейді және ірімшік тортының керемет жиналуына көмектеседі.

Осы алғашқы салқындау кезеңінен кейін серіппелі табаны судан және орамалмен салқындатқыш сөреге абайлап алыңыз. Фольганы абайлап алып, оны сөреге салқындатыңыз.

Соңғы суық уақытқа ірімшік пирогының қаймақ қабатын қосыңыз

Ірімшікті торда салқындағаннан кейін, қаймақ қабатын жасаңыз. Бұл тек тостағанды, көпіртуді және үш ингредиентті алады.

Қаймақ, қалған қант пен ванилин сығындысын тегіс болғанға дейін шайқаңыз, содан кейін оның үштен бірінен басқасын салқындататын ірімшіктің жоғарғы жағына қосыңыз. Кейінірек сенсорлық құрылғылар үшін аздап сақтаңыз, өйткені үстіңгі бөлік орныққан кезде кейбір жерлерде жіңішкереді. Оны тегіс қабатта тегістеңіз, содан кейін бұралған үлгіні жасау үшін қасықтың артқы жағын немесе кішкене офсеттік шпатланы пайдаланыңыз.

Содан кейін, ыдыс барлық жағынан және түбінен жанасқанша салқындағаннан кейін, серіппелі табаны тоңазытқышқа жіберіңіз. Оны әлі ашпаңыз.

Қызмет көрсетер алдында кем дегенде екі сағат бойы салқындатыңыз. Ол салқындатылғаннан кейін, сіз оның жоғарғы жағына қарап, кез-келген ірімшіктің қаймақ арқылы қарап тұрғанын көре аласыз. Алға өтіп, оны қазір түртіңіз.

Copycat ірімшігі фабрикасының ірімшігі

Ірімшік бәлішін ашу үшін алдымен жіңішке офсеттік шпательді немесе пышақты қолданып, қабықты табадан ақырын бөліп алыңыз. Содан кейін оны босатып, сыртқы сақинаны алыңыз. Сыртқы көрінісі үшін шеттерін тазалау үшін шпатель қолданғыңыз келуі мүмкін.

Егер сіз оны дискіден шығарғыңыз келсе, пергамент пен табаның арасында тербеліс жасау үшін ұзын офсеттік шпательді қолдануға болады. Піскен тортты одан қалаған табаққа көтеру үшін бірнеше қатты шпатланы немесе жұқа металл пиццаның қабығын пайдаланыңыз. Ірімшік торты АУЫР, сондықтан мұны мұқият болыңыз, оны негізге қалдыру өте жақсы!

Кесуге дайын болғанда, ыстық судың биік контейнерін дайындап, оған үшкір темір пышақ қой. Пышақ жылы болғаннан кейін оны абайлап сүртіп, ірімшік тортына тураңыз. Әр тілім үшін қайталаңыз. Бұл 12-ден 15 адамға дейін ыңғайлы қызмет көрсетеді!

Үйдегі пештен алынған талғампаз ірімшік торты

Жіңішке, майлы грахам крекер қабығында пісірілген декадентті ірімшіктің алғашқы шағуын қабылдағаннан кейін, сіз оны өзіңіз дайындап сатылатын боласыз. Есепшотты қысқарту үшін тілімді бөлісудің қажеті жоқ, өзіңіз үшін үлкенін ұнатыңыз.

Ең жақсы жаңалық - егер сіз 12 адамнан тұратын тағамды пісірмесеңіз, онда сіз мұны көптеген күндер бойы ұната аласыз. Тоңазытқышта төрт-бес күн сақталады. Бірақ мұздатқышта ол үш айға жетеді. Алдымен кесектерді пісіру парағында қатырыңыз, содан кейін герметикалық ыдысқа салыңыз.

Мұздатқыштан еріген тілім немесе осы демалыс күндері пісірілген тілім сізге ұнай ма, ірімшікті төрт сағаттан астам салқындатқаннан кейін, оңтайлы кремділік үшін оны тамақтанар алдында бөлме температурасында 20 минут ұстаған жөн.

• 20 грэм крекері
• ¾ тостаған майы, еріген
• 5 8 унция толық майсыз ірімшікті блоктайды
• 1 ½ кесе қаймақ
• 4 шай қасық ваниль сығындысы
• 1 ¾ кесе + 1 ас қасық қант
• 5 ірі жұмыртқа
• 2 ас қасық жүгері крахмалы

1. Тұмшапешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз және орта сөреге үлкен қуыру табасын салыңыз. Шайнекті суды жылыту үшін қойыңыз.
2. 10 дюймдік серіппелі табаның ішкі бөлігін пергамент қағазымен салыңыз, оны қиыстыру үшін қиыңыз. Содан кейін, 10 дюймдік серіппелі табақтың сыртын және бүйірін екі қабатты фольгамен жабыңыз, фольга қабаттары ыдысқа су ағып кетпес үшін үлкен, үзілмеген бөліктер екеніне көз жеткізіңіз. Қосымша қауіпсіздік үшін ас үйдің шпагатын фольгаға байлап қоюға болады.
3. Грахемнің барлық крекерлері мен 2 ас қасық қантты тағамдық процессор ыдысына салыңыз да, олар үгінділерге ұқсас болғанша импульс салыңыз.
4. Ыдысқа құйып, еріген майды құйыңыз. Толығымен суланғанша араластырыңыз, содан кейін серіппелі табаға салыңыз.
5. Ұнтақтарды серіппелі табаның түбіне және бүйір жағына дейін біркелкі басыңыз. Берік болыңыз және оны шынымен бірге жинаңыз.
6. Тығыз бастыруға көмектесу үшін, аздап майланған тегіс стаканды пайдаланыңыз. Қабырғаларын мүмкіндігінше жұқа және тегіс етіп, дюйм етіп жасаңыз және түзу сызық үшін үстіңгі жағын тегістеңіз. Толтыруға дайындық кезінде салқындату үшін мұздатқышқа салыңыз.
7. Жұмсақ кілегей ірімшігі мен ½ кесе қаймақты үлкен ыдыста біркелкі болғанша шайқаңыз, тек 2-3 минут.
8. Жүгері крахмалы, 1 стакан қант және 3 шай қасық ванилин қосып, қажетінше бүйірлерін қырып алуды тоқтатып, аздап біріктіріңіз.
9. Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа аздап шайқаңыз, содан кейін араластырғыш ең төменгі жылдамдықпен жұмыс істейді, жұмыртқаны ақырын қосыңыз. Жұмыртқалар көбіне енгізілгеннен кейін, ыдыстың бүйірлері мен түбін мұқият қырып алуды тоқтатыңыз, содан кейін қайтадан орташа деңгейге дейін өте тегіс болғанша ұрыңыз, 1 - 2 минут.
10. Салқындатылған қабыққа құйып, көпіршіктерді құлату үшін табаны қатты жерге аздап түсіріңіз. Алдын ала қыздырылған пештің ортасына қойып, шайнектегі ыстық суды серіппелі табаның айналасына мұқият құйыңыз. Табаның шеттеріне немесе жоғарғы жағына су шашпаңыз. Су жартылай көтерілуі керек.
11. 15 минут пісіріңіз, содан кейін пештің температурасын 350 ° F дейін төмендетіп, 55-тен 65 минутқа дейін пісіре беріңіз немесе ортасында үлкен апельсиннің мөлшері сәл дірілдегенше.
12. Пешті өшіріп, есікті сындырыңыз, ірімшік пирогі пеште кем дегенде 30 минут суытады. Кәстрөлді алып тастамас бұрын, оны саусақтарыңызбен ұстағаныңыз жөн.
13. Судан абайлап көтеріп, орамалмен салқындататын сөреге ауысыңыз. Фольганы абайлап алыңыз да, ірімшік тортын стол үстінде тағы 1 - 1,5 сағат салқындатыңыз.
14. Қалған қаймақ, қант және ванилинді шайқауышпен араластырып, үстіңгі қабатты дайындаңыз. Қоспаны the салқындататын ірімшіктің жоғарғы жағына біркелкі таратыңыз. Бөлшектеу үшін резервті толтырыңыз.
15. Табаны жанасқанға дейін толық суығаннан кейін, оны тоңазытқышқа жіберіп, кем дегенде 4 сағат суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында, үстіңгі қабатынан көрінетін жерлерді ұстаңыз.
16. Бөлшектерді ашып, ірімшіктің ішкі жиегіне жіңішке жайғышты немесе пышақты айналдырыңыз. Серіппелі пішінді абайлап көтеріп алыңыз.
17. Қаласаңыз, пергамент пен серіппелі табаның түбінің арасына жіңішке жайғышты жүргізіңіз, содан кейін оны табаққа мұқият қойыңыз.
18. Бөлме температурасына дейін 20 минут ұстаңыз, содан кейін ыстық пышақты кесіп, қызмет етіңіз.
19. Тоңазытқышта қалған қалдықтарды 5 күнге дейін сақтаңыз.

Калория Калькуляторы

Еден:

Жасы:

Өсім (См):

Салмағы (Кг):

Физикалық Белсенділік Деңгейі: Минимум Аласа Орта Шама Биік Өте Биік

Есептеп Шығару

Маған Электрондық Пошта Арқылы Жіберіңіз Сайтта Көрсету