Дайындау уақыты: 30 минут Қосымша уақыт: 40 минут Жалпы уақыт: 1 сағ 10 минут Сыбаға: 8 Шығу: 8 сынаТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
-
12 унция Юкон алтын картоптары
-
1 ас қасық су
-
1 ас қасық зәйтүн майы
-
3 шыныаяқтар жіңішке кесілген пияз (шамамен 2 ірі пияз)
-
1 ас қасық туралған жаңа тимьян
-
1 шай қасық кошер тұзы
-
½ шай қасық қара бұрыш
-
1 (7 унция) тоңазытылған немесе ерітілген мұздатылған тұтас бидай пирогының қабығы (мысалы, толық пайдалы)
-
3 унция ешкі ірімшігі, ұсақталған (шамамен 3/4 кесе)
-
1 үлкен жұмыртқа, ұрған
Бағыттар
-
Пешті 375 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Картопты мандолинді пайдаланып, қалыңдығы 1/4 дюймдік дөңгелектерге көлденең кесіңіз. Микротолқынды пешке арналған ыдысқа картоп пен суды салыңыз; полиэтиленді орамамен мықтап жабыңыз. Микротолқынды пеште жұмсақ болғанша ЖОҒАРЫ режимде, шамамен 6 минут. Шамамен 10 минут суытыңыз.
-
Бұл уақытта табада майды орташа температурада қыздырыңыз. пияз қосыңыз; қақпағын жауып, мезгіл-мезгіл араластырып, өте жұмсақ болғанша, шамамен 10 минут пісіріңіз. Тимьянды, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Ыстықтан алыңыз; бөлме температурасына дейін суытыңыз, шамамен 10 минут.
-
Пісіру парағын пергамент бұрышымен сызыңыз. Қабықтан пирогты алып тастаңыз; дайындалған пісіру парағында 12 дюймдік шеңберге айналдырыңыз (ораған кезде қыртыстың жарылуы мүмкін). Пияз қоспасын қыртыстың үстіне біркелкі таратып, 2 дюймдік шекара қалдырыңыз. Үстіне картопты біркелкі салыңыз; ешкі ірімшігі себіңіз. Қабықтың жиектерін жоғары және үстіне толтырып, қажетінше жиектерін қабаттастырыңыз; қаласаңыз, жиектерді бүктеңіз. Қыртысты жұмыртқамен щеткамен жағыңыз.
-
Алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз, 25-30 минут. Пештен алыңыз; сыналарға кесіңіз.
