Қыша - көбінесе гамбургерлер мен иттерге арналған дәмдеуіштер ретінде қарастырылған - бұл ежелгі тарихқа ие. Ежелгі Греция мен Римде қыша дәндері паста немесе ұнтақ түрінде қолданылған (арқылы Purdue университеті ). Бүгінгі таңда жүз миллион фунт қыша өсіріліп, қолданылуда бүкіл әлем бойынша .
неге жұмыртқа бағасы қымбаттады?
Танымал дәмдеуіштер құрамына кіретін қыша өсімдігінің дәнінен жасалады Брассика ботаникалық отбасы. Қышаның жақын туыстарына брокколи, қырыққабат және гүлді қырыққабат сияқты басқа да сау кейіпкерлер жатады Денсаулық алабұғасы ). Оның туыстары сияқты, қыша өсімдігінің дәндері де, жапырақтары да көптеген қажетті қоректік заттарды ұсынады. «Қыша дәндері селен мен магний минералдарының керемет көзі болып табылады, олар тек қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектеседі, сонымен қатар астма, артрит, қан қысымы және мигрен белгілерін басқара алады», - деді доктор Дипа Верма. Триллист .
Қыша дәндерінің құрамында антиоксиданттар да көп, олар біздің денемізді аурудан қорғауда маңызды рөл атқаратын өсімдіктердің пайдалы қосылыстары. Сендвичке дижонды қопсыту немесе салатқа арналған қасықпен араластыру сіздің негізгі глюкозинолаттарды (антиоксиданттың бір түрі) қабылдауын күшейтеді. Сәйкес Денсаулық желісі , заманауи ғылым қышаның денсаулыққа пайдасын сіздің ағзаңыздың инфекциялармен күресу қабілетімен байланыстырады.
Қыша қатерлі ісіктер мен аурулардан қорғай алады
Глюкозинолаттан алынған изотиоцианаттар деп аталатын қосылыстардың арқасында Денсаулық желісі қыша қатерлі ісіктің кейбір түрлерінен қорғай алады дейді. Зертханалық зерттеулер пробиркаларды да, жануарларды сынауды да қолдана отырып, глюкозинолаттардың кейбір қатерлі ісік жасушаларының таралуын немесе өсуін болдырмауға көмектесетінін дәлелдейді.
Қыша өзінің өткір және бұрыш дәміне басқа маңызды глюкозинолаттан алынған қосылыс: синигринге қарыз. Синигриннің қабынуға қарсы қасиеттері бар деп санайды - бұл легиондарды псориаздан азайтуға көмектеседі. Бұл созылмалы қабынуды емдейтін қыша сүйгіштер үшін жақсы жаңалық болуы мүмкін (арқылы Триллист ). Қышаның антибактериалды, микробқа қарсы және саңырауқұлаққа қарсы қасиеттері патогендерді болдырмауға көмектеседі E. coli . Дегенмен, қазылар алқасы бұл сотта.
Егер сізде суық немесе синус синдромы болса, қыша көмектесе алады. Қыша отты хош иісі ағзаны тазартатын және қақырық түсіретін дәрі ретінде қарастырылады, мұрын мен өкпеден шырышты шығаруға көмектеседі. Үйдегі бұл ежелгі дәрі-дәрмектерге көбінесе қыша дәндері немесе май кіреді, бірақ француздардың Classic Yellow (бөтелкесі) Органикалық фактілер ).
