Дайындау уақыты: 25 минут Қосымша уақыт: 8 сағат Жалпы уақыт: 8 сағат 25 минут Сыбаға: 8 Шығым: 8 порция Тамақтану профилі: Төмен калориялы төмен көмірсулар жұмыртқасы тегін глютенсіз натрий аз жаңғақсыз Соясыз Салауатты қартаю Салауатты иммунитетТамақтану фактілеріне өтіңіз Ингредиенттер
Дижон-қаймақ соусы
-
1 (8 унция) контейнер жеңіл қаймақ
-
2 ас қасық Дижон стиліндегі қыша
пакеттегі пицца
-
½ шай қасық натрийсіз лимон-бұрыш дәмдеуіштері
Қабырға қуыруы
-
1 Майы кесілген 4 фунт сиыр қабырғалары қуырылған
-
¾ кесе құрғақ қызыл шарап немесе натрий мөлшері аз сиыр сорпасы
-
¼ кесе лимон шырыны
-
2 шай қасық кептірілген розмарин, ұсақталған
-
2 шай қасық кептірілген майоран, ұсақталған
ең пайдалы жемістер қандай?
-
¼ шай қасық сарымсақ тұзы
Бағыттар
-
Дижон-қаймақ соусын дайындаңыз: кішкене ыдыста қаймақ, қыша және лимон-бұрыш дәмдеуіштерін араластырыңыз. Қызмет көрсету уақытына дейін жабыңыз және суытыңыз.
-
Қабырға қуыруын дайындаңыз: Етті таяз ыдысқа салынған үлкен қайта жабылатын пластик пакетке салыңыз. Маринадтау үшін: Кішкене ыдыста шарап, лимон шырыны, розмарин, майоран және сарымсақ тұзын біріктіріңіз. Еттің үстіне құйыңыз. тығыздауыш қап; етке айналдырыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 6 сағат немесе 24 сағатқа дейін маринадтаңыз, сөмкені анда-санда айналдырыңыз. Етті ағызып, маринадтарды тастаңыз.
-
Пешті 350 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуырылған қуыруды майланбаған 13x9x2 дюймдік пісірме табаққа немесе 3-кварттық пісірме табаққа салыңыз. Қуырудың ортасына пешке төзімді ет термометрін салыңыз. Термометр сүйекке тиіп кетпеуі керек.
-
Қуырыңыз, ашылмаған, қалаған дайын болғанша. Орташа сирек (135 градус F) үшін 1 3/4 - 2 1/4 сағат немесе орташа (150 градус F) үшін 2 1/4 - 2 3/4 сағат күтіңіз. Фольгамен жабыңыз; 15 минут қоя тұрыңыз. Тұрғаннан кейін ет температурасы орташа сирек үшін 145 градус F немесе орташа үшін 160 градус F болуы керек. Қуырылған қуыруды кесіп, Дижон-қаймақ соусымен ұсыныңыз.
нашвилл ыстық буйвол жабайы қанаттары
