Мэнни Карабел / Гетти суреттері Ина бағы Күркетауық фрикадельдерінде үй аспаздары ашулы. Гартеннің сиыр етінің баламалы дәмі бар баламасындағы ерекше бұралуы хош иіске толы, оның ішінде дәмдеуіштер, хош иісті қоспалар және орасан зор уами соққысы бар. Бір жанкүйер: «Мен бұл фрикадельдерді отбасыма жасадым, олар БАРЛЫҒЫМЕН СҮЙДІ. Менің отбасым айтпақшы, Түркияға жанкүйер емес Азық-түлік желісі ). Бұл тағамның сәл өзгеше болуының басты себептерінің бірі - күркетауық жалғыз ақуыз емес. The Жалаңаяқ Контесса жұлдыздың рецепті тек түйетауық етін ғана емес, сонымен қатар жеке күркетауық антриесінде жетіспейтін байлық пен тереңдікті қосатын тәтті итальяндық шұжық пен процуттоны да ұсынады.
Үлкен араластырғыш ыдысын пайдаланып, рецепт бойынша күркетауық, шұжық, процутто, сүтке малынған үй нанының үгіндісі, азиаго, ақжелкен, орегано, тұз бен бұрыш қосылады. Осы ингредиенттерді біріктіру үшін араластырыңыз және араластырыңыз, содан кейін сіз жұмыртқа мен май қосасыз. Осы кезеңде сіз сондай-ақ осы дәмді морсқа керемет соққы беретін қызыл ингредиентті қосасыз.
Ина Гартеннің күркетауық етінің рецепті дәмді дәмдеуіштермен бірге келеді
Тамақтану бойынша сарапшы Шела Пракаш бұрыштың қосылуын «қызыл бұрыш үлпектерінің жомарт дозасы» деп сипаттайды, бұл осы фрикаделькаларға өзім жақсы көремін. Менің ойымша, бұл барлық дәмді байлықты теңестіреді және оларды маринара тұздығындағы ваннаға қосымша праймер етеді »(арқылы Кичн ). Бұл фрикаделькалар екі дюймдік дөңгелектерге айналдырылады, содан кейін пеште 400 градусқа 35-40 минут пісіріледі. Гартен бұл тағамға спагетти кеспесі мен маринара тұздығының үстінде қызмет етсе, оның негізін оңай өзгертуге болады.
Пракаш тұздың немесе қызыл бұрыштың мөлшерін дәміне қарай өзгертуді және оларды пармезан ірімшігінің көмегімен сарымсақ нанының үстінен көруді ұсынады. Тағы бір рецепт-сынаушы ет етіне арналған ингредиенттерді пайдалануды ұсынады. 'Сондай-ақ, сіз бұл рецептті дәмді ет еті үшін өте сәтті бейімдей аласыз. Сіз күркетауықты (мен қара ет тартылған күркетауықты қолданамын) және итальяндық шұжықты және басқа ингредиенттерді екі есе көбейтесіз. Мен нанды кетчуппен боялып, 350 градус температурада бір жарым сағат қайнаттым '(арқылы Азық-түлік желісі ).
Сізге күркетауықтардың осы дәмді тағамдары ұнаса да, соңғы шешім - бұл дәмді құпия керемет нәтиже береді.
