Соя соусы шырынды тұшпараларға немесе сашими бөлігіне дәм қосудан көп нәрсені жасайды. Бұл сіздің денеңізге теріс әсер етуі мүмкін, әсіресе соя соусын жиі жесеңіз және натрий мөлшері аз опцияны пайдаланбасаңыз.
starbucks логотипі қайдан келді?
Соя соусын алмастырғыш бірдей несие бере алады тұзды, умами қанағаттану кәдімгі соя соусы жасайды және көптеген баламалар натрийдің төмен мөлшері және глютенсіз сияқты пайдалы артықшылықтармен келеді. Егер сізде соя аллергиясы болса, натрийді бақылаңыз немесе глютенсіз тамақтану , соя соусының алмастырғышын сатып алу денеңізге сәйкес келмейтін нәрсені жемей-ақ, сол дәмді дәмдерді қайталауға көмектеседі.
Көптеген тұтынушылар натрийі аз, глютенсіз және соясыз опцияларды іздейтіндіктен, тамақ өнеркәсібі сұранысты қанағаттандыру үшін жаңа өнімдерді жылдам шығарады. Егер сіз өзіңіздің сүйікті соя соусының алмастырғышын қолданғыңыз келсе, дүкенге барыңыз. Соя соусының баламалары кәдімгі азық-түлік дүкендерінде көбірек пайда болады.
Түпнұсқа соя соусының тұзды-тұзды дәмі тағамға, сушиге және қуыруға арналған тағам болуы мүмкін болса да, оның орнына осы пайдалы соя соусын алмастырғыштарды қолданып көріңіз. Бөтелкені тоңазытқышта немесе қоймада ұстаңыз және келесі жолы әдетте соя соусына тамызған кезде оған қол жеткізіңіз. Сіздің дәм бүршіктеріңіз және денеңіз сізге алғыс айтады.
Күн сайын соя жеген кезде денеңізге не боладыТамари
Суреттегі рецепт: Тамари-Зімбір еті және баклажан кәстрөлі
Желімтіксіз
Тамари - соя соусының барлық дәмін қалайтын, бірақ глютенді жеуге болмайтын адамдар үшін тамаша нұсқа. Тамари соя соусына өте ұқсас түрде қайнатылады, бірақ бидай пайдаланылмайды. Сіз төмендетілген натрий тамари сатып ала аласыз, олардың саны төмендетілген натрий соя соусымен салыстырылады. Тамари рецепттерде соя соусын алмастыра алады және көптеген адамдар екеуінің арасындағы айырмашылықты байқамайды.
Ескерту: Тамаридің құрамында соя бар және сояға аллергияңыз болса, одан аулақ болу керек.
Кокос аминосы
Глютенсіз, соясыз
Кокос аминосы - кокос шырынынан жасалған соус. Шырын ашытылған және тұзбен араластырылған, дәмді соя соусын алмастыратын кокос аминосын жасайды. Кокос аминосы танымал болды Палеоны аңдыған адамдар және Толық 30 диета өйткені бұл диеталар сояға жол бермейді.
Кокос аминосы соя соусына қарағанда әлдеқайда аз натрийге ие - соя соусындағы 290 мг-мен салыстырғанда шай қасықына 90 мг. Аллергиясы немесе тағамға сезімталдығы бар адамдар үшін бұл соя мен глютенсіз тағамға умами хитін қосу әдісі.
Бұл соя соусы үшін тамаша своп емес - сіз оның сәл жұқа және тәтті екенін байқайсыз - бірақ бұл аллергиясы бар немесе глютенге немесе сояға сезімталдығы бар немесе натрийді тұтынуды азайтқысы келетін адамдар үшін тамаша нұсқа болуы мүмкін.
Bragg сұйық аминосы
Желімтіксіз
Егер кокос аминосы соя соусына деген құштарлықты қанағаттандырмаса, көріңіз Bragg сұйық аминосы . Бұл ысталған соя қоспасы ГМО емес және глютенсіз. Ол соя бұршақтарынан және тазартылған судан жасалған және дәмі соя соусына ұқсас, бірақ қосымша түтіндікпен.
кетчуптің жаман екенін қалай анықтауға болады
Өндірушінің веб-сайтына сәйкес, 1 шай қасық порцияда 320 мг натрий бар, бұл жоғары жағында, сондықтан натрийді тұтынуды бақылап отырсаңыз, оны аз пайдаланыңыз.
Ескерту: Bragg Liquid Aminos құрамында соя бар және сояға аллергияңыз болса, олардан аулақ болу керек.
Егер сіз әлі де соя соусын пайдаланғыңыз келсе ше?
Егер сізде диеталық шектеулер болмаса, соя соусын қалыпты мөлшерде қолданған дұрыс. Сонымен қатар, көптеген брендтерде төмендетілген натрий соя соусы бар. Кәдімгі соя соусында бір шай қасықта 300-ден 400 мг натрий болса, азайған натрий нұсқаларында әдетте оның жартысына жуығы болады.
