Ас үйде төте жол іздеуді бәрі жақсы көреді, бірақ уақытты үнемдеу үшін де кейбір қадамдарды аттап өтуге болмайды. Тауық етін, әсіресе тауық етін нәзіктендіру - олардың бірі, және егер сіз нәзік емес сіздің тауықыңыз осы уақытқа дейін басталуы керек. Тамақ дайындауды жеңілдету және тамағыңызды шырынды және дәмді ету сияқты көптеген артықшылықтар бар.
Сәйкес Кичн , тауықтың кеудесін ұрып-соғу үшін ең жақсы уақыт - жылуды біркелкі қолданатын пісіру әдісін қолданған кезде, мысалы, кастрюльде немесе пеште пісіруде. Егер сіз тауықтың төсін герметикаланатын полиэтилен пакетіне салсаңыз, онда тегіс, ауыр затты қолданыңыз (ет балғасы жұмыс істейді, бірақ домалақ немесе шарап бөтелкесі де жұмыс істейді) кеудесін біркелкі қалыңдыққа дейін ұрады.
kfc картоп пюресі рецепті
Сәйкес Тағам кестесі , тауықтың кеудесін нәзік ету - олардың біркелкі пісуіне көз жеткізудің оңай әдісі, әсіресе егер сіз бірнеше тауық етін бірден дайындап жатсаңыз. Егер кеуде дақтары бойынша біркелкі болмаса немесе кейбіреулері басқаларына қарағанда қалың болса, олар бірдей уақытта пісірілмейді. Бұл сізді тауықтың кейбір бөліктері тым қатты және құрғақ, ал кейбіреулері піспеген және мүмкін, кейбіреулері қалдыруы мүмкін.
кокос майының қысқаруы
Тауықты қалай жұмсақтауға болады (және оны тым жұмсақ етуден аулақ болыңыз)
Тауық етін нәзіктендіруге келгенде шектен шығу деген сияқты нәрсе бар. Сәйкес Менің доменім , тауықты ұрып-соғу еттің талшықтарын бұзуға көмектеседі, сондықтан ол тезірек піседі, бірақ сіз оны ақырет өмірінен кейін бір дюймге жинағыңыз келмейді. Керісінше, оны қалаған қалыңдығыңызға дейін жеткізіңіз; егер тауық біркелкі болса, оны көбірек ұру оның дәмін немесе құрылымын жақсартуға көмектеспейді.
Тауықты жұмсақ ету үшін тағы бір кеңес - ортасынан немесе кеуде қуысының қалың бөлігінен бастаңыз, содан кейін табиғи түрде сәл жіңішке бөліктерге шығыңыз. Сәйкес Лайфхакер , сіз тауықты бірнеше рет қаққаннан кейін оның тым жұқарып кетпейтіндігіне көз жеткізуіңіз керек (қатты ұрып-соғу етті де жыртып жіберуі мүмкін). Егер сіз тауықтың пісірер алдында қалыңдығы қанша екеніне сенімді болмасаңыз, шамамен 3/4-дюймге бағыттаңыз. Сондай-ақ, сіз тауықтың пиккатасы сияқты пісіру алдында тауықтарды ұрып-соғуды немесе жұмсақтауды көрсететін кейбір классикалық рецептерді көре аласыз. Алдын ала қосымша жұмыс жасасаңыз, нәзіктік сіздің тауықты пісіруді жеңілдетеді және одан да дәмді етеді.
