Getty Images Кезінде Оңтүстік ас үйінің ханшайымы ретінде танымал болған Пола Дин сол көңілді болды үй аспазы мәңгі жас баланың көк көздерімен және ақ шашты шаштарыңызбен сізді отбасыңызға кастрюль етіп дайындаған кезде екі таяқша май мен кірпіш кілегейлі ірімшік кіргізді. Бірнеше аспаздық кітаптармен, теледидарлық бағдарламалармен, өнім түрлерімен және индоссаменттік мәмілелер жиһаздан бастап фармацевтикаға дейінгі барлық нәрселер үшін диваны тек Оңтүстікті ғана емес, бүкіл әлемді де иемденуге тоқтата алмайтындай көрінді.
2013 жылғы Дин жанжалы даңққа тез көтерілу құлап жатқан ірімшікке қарағанда тезірек төмендейтінін байқады. Сізге таныс болуы мүмкін айыптаулар Дин империясының күйреуіне себеп болған қабылдаулар, сіз бұл империяны құру үшін не қажет болғанын, осы процесте кімді қиратқанын және қанша сынық қалғаны туралы бәрін білмеуіңіз мүмкін.
Пола Диннің алғашқы жылдары
Instagram Кеше Паула Анн дүниеге келді, Пола Дин 1965 жылға дейін ол ресми түрде Динге айналған жоқ, ол 18 жасқа толған кезде Джорджия штатындағы орта мектебінің сүйіктісіне, Олбэниге үйленді, ал Джимми Динмен (жоқ, шұжықшы емес) үйлену пикник болмады. Джиммидің маскүнемдікпен маскүнемдігі некенің негізін қалады, ал Паула екі кішкентай ұлы Бобби мен Джеймиді тәрбиелеумен айналысады. Радар ерлі-зайыптылардың ресми заңды бөлінуі 1992 жылы болған деп хабарлайды. Оның кітабынан үзіндіде, Пола Дин: Бұл аспаздық туралы емес , Паула: 'Ол ішті, ол маған тым көп ішті' дейді.
costco rotisserie тауық гормондары
Пауланың қиын кезеңдерін одан әрі оның ата-анасының қайтыс болуы түсіндірді - оның әкесі 19 жасында, ал шешесі 23 жасында қайтыс болды. Паула күйге түскен депрессия және терең мазасыздық, және зардап шеккен агорафобия - мазасыздық, зардап шегушілерге стресстік жағдайлардан аулақ болу, көбінесе үйден кетуден аулақ болу. Қосулы Опраның келесі тарауы 2012 жылы Паула Опра мен Гейлге өзінің агорафобиясы оның терең діни сенімдерінен қалай туындағанын және өз әкесінің өлімі оның жақын арада өлімге душар болғандығын білдіретіндігін түсіндірді. «19-да мен күн сайын өлуді күтіп ояндым», - деп түсіндірді ол. - Бұл ауыр. Диннің айтуынша, жағдай 20 жылға созылды.
Пісіру Паула Диннің құтқаруы болды
Instagram Дин айтты Жақсы үй шаруашылығы 2008 жылы ол жас кезінде ас үйде көп болмады. Оның ас үйдегі біліміне үлкен әсер еткен, сонымен қатар оның ұзаққа созылған депрессия мен мүгедек күйзелісінен шығуға көмектескен оның анасы Ирин Пол болды. The екі уақыт өтті сияқты Оңтүстік классиктерін жасау қуырылған тауық еті Дин алкогольді күйеуінен кетіп, ұлдары мен інісі Буббамен бірге Саваннаға, Джорджияға кету үшін батылдық пен қолма-қол ақшаны шақырғанға дейін. Дин Саваннада өмір сүру үшін қолынан келгеннің бәрін жасады, сақтандыру сату және тұсқағаздар ілу сияқты жұмыстарды бастады.
Оның эврика сәті 1989 жылы сату туралы шешім қабылдаған кезде келді 'сөмкеге түскі махаббат' бос жұмыс істейтін Саванна жұмысшыларына. Сол алғашқы компания, The Bag Lady жергілікті қауымдастыққа ветчина салатының бутербродтары мен банан пудингі сияқты тамақтандырды және Дин отбасылық империясының өсуіне жол ашты.
Пола Дин империясының дүниеге келуі
Instagram Жылдам сәттілік Сөмке ханымы компанияның Дин үйінен шығып, Savannah Best Western шағын мейрамханасына ауысқанын көрді. Ақырында Саванна орталығында «Айым мен ұлдар» деп аталатын кеңістік ашылды. Аспаздар кітабы 1998 жылы пайда болды, Дин QVC-де пайда болды және USA Today 1999 жылы мейрамхананы «Жылдың халықаралық тамағы» атағын алды.
Диндікі таланттар мен үйдегі халықтық қабілет танымал телевизиялық жүргізуші мен продюсердің назарын аударды, Гордон Эллиотт , ол энергия агенті Барри Вайнермен бірге оны «Азық-түлік желісінің» аспаздары мен үйдегі аспаздар қатарына қосылуға шақырды. Дин өзінің алғашқы ұшқышын түсірмес бұрын желіге арналған Эллиоттың бірнеше шоуында қонақ болды, Түстен кейінгі шай. Ол 2002 жылғы бірінші сериясына бас бармақ түсірді Пауланың үйдегі тағамдары g, содан кейін Паула партиясы Бобби мен Джеймидің жеке шоуы, Жол талғамды , сол жылы кейінірек. Келесі бірнеше жылда жетістіктер аяқталған жоқ. Дин өзін-өзі басқаратын журнал шығарды, аспаздық кітаптар мен естеліктер шығарды, көптеген өнімдер шығарды, 2007 жылы күндізгі Эмми сыйлығын жеңіп алды Пауланың үйдегі тағамдары және оның үшінші фильмін түсіре бастады Азық-түлік желісі серия, Пауланың ең жақсы тағамдары 2008 ж. Қандай қате болуы мүмкін, бәрі?
Пола Диннің алғашқы жанжалы
Getty Images Паула Дин және компания Дин оны жариялаған кезде реакцияның дәмін сезінетін алғашқы ниблді алды 2 типті диабет диагнозы 2012 жылдың басында. Көптеген жанкүйерлер оның ашық мінез-құлқын бағаласа да, оның шоуларының назарын тамақ дайындаудың әдістеріне аударуға уәде бергенімен, басқалары оның бұл диагноз туралы біраз уақыт білгенін, бірақ оны атып өлтіре бергенін тез айтты. май және қант-рецепттерімен толтырылған бағдарламалар. Диеннің диагнозын екі ұлымен бірге даниялық қант диабеті Виктозаны қолдай бастаған кезде жариялауы кездейсоқтық болды.
Азық-түлік желісі Бобби Диннің денсаулыққа арналған аспаздық шоуын эфирге жаңадан бастағанымен, Менің мамамның тамағы емес , желі Диен диабетінің диагнозы туралы алдын-ала білімі жоқ деп мәлімдеді. Дин салауатты өмір салтын насихаттау үшін өзгеріске ұшырады, бірақ қоғамдық пікір оны сынайтын көптеген адамдар үшін матрацтардан бастап кофеге дейін даулы мәселелерге көптеген келісімдер жасағандай болды Смитфилд Тағамдар.
балықты микротолқынды пеште қыздыру
11 қыркүйек Паула Диннің мансабына көмектесті
Getty Images Паула Дин өзінің бұрынғы агенті Барри Вайнермен алғаш кездескенде, ол оған «оңтүстік Марта Стюарт» болғысы келетінін айтты. Вайнер оған одан да үлкен болатынын айтты. Кітапқа сәйкес Скретчтен: Азық-түлік желісінің ішінде , Вайнер 11 қыркүйек күнін оған осы өрлеудің басталуына көмектесуіне ықпал етеді.
Винер оған өзінің жұмысын қиып тастады. Азық-түлік желісі бастапқыда оңтүстік тартылысымен, әсіресе бағдарламалық жасақтаманың жағалауға және жоғары бағамен жүруіне байланысты, орта жастағы, артық салмақтағы әйелді көрсету мүмкіндігіне секірмеді. Содан соң 11 қыркүйек болды. Вайнер желіге назар аударды: ұлт 11 қыркүйек оқиғасынан кейін бәріміз білетін нәрсе - бәріміз өлеміз ... жесек те ... қуырылған тауық еті , немесе біз қуырылған тауық етін жемейміз ... »Кейінірек Food Network компаниясының директоры Джуди Джирард Вайнерге желінің« Гудзон өзенінен тыс аудиториясы »бар екенін дәлелдегені үшін алғыс айтты.
Оның 2007 жадында, Дин Вайнерге жазды «нағыз әкем қайтыс болғаннан бері әкеме ең жақын болғаным». Бірақ 2013 жылы оның дау-дамайының ортасында олар екі жаққа кетті.
Пола Диннің әпкесі
Getty Images Дора Чарльз Пола Динде 22 жыл жұмыс істеді, оған Диен Саваннадағы ең жақсы батыста жұмыс істеп тұрған кезде аспаз болып келді. Чарльз тез арада Дин асханасының ажырамас бөлігіне айналды, ол Леди мен Ұлдарды ашуға көмектесті, онда ол қызметкерлер даярлап, рецепттер әзірледі. The New York Times Диннің Чарльздің оңтүстік ас әзірлеу шеберлігіне үлкен сенім білдіргені, Дин бір кездері «егер сіз бұл әйелдің тілінен өтпейінше өшірмейсіз» дегені туралы хабарлады. Дин Чарльзді «жан әпкесі» деп атады.
Чарльздің айтуынша, Дин оған бірде: «Дора, менімен бірге бол, мен саған бір күн байысам, сен байысың» деп уәде берген. Бірақ Диен мен оның отбасы «Food Network» -те танымал болғаннан кейін Чарльз сағатына 10 доллар табады. Чарльз достарына және отбасы мүшелеріне арналған жұмыс, атақты круиздерге бару сияқты жеңілдіктерді ұнатқанымен (онда ол ақысыз, бірақ шығындармен жұмыс істейтін), кейде кездейсоқ қылықтар мен жақсылықтар жасағанмен, Чарльз үлкен сот ісі басталғанға дейін ғана жалақы алды және бонус. Чарльз аралас сезімдерімен компания ішіндегі нәсілшілдік пен қатыгездік туралы айтты.
2015 жылға қарай , Чарльз Диндердің жұмысынан кетіп, өзінің аспаздық кітабын шығарды, Нағыз оңтүстік аспазшы: оның Саваннадағы ас үйінде. Ол «Паула болмаса, бұл кітап болмас еді» деп жазады.
Пола Диннің екінші некесі
Getty Images Пола Диннің бағдарламаларын ұнатқан кез-келген адам оның сүйкімді, Teddy bear-ish, буксирдің капитаны күйеуі Майкл Гроувермен таныс екені сөзсіз. Екеуі 2004 жылы түйінді, ал олардың үйлену тойы The Lady and Sons фильміне түсірілді Азық-түлік желісі , асшаян, грит және маринадталған окра сэндвичтері сияқты оңтүстік тағам классиктерінің таралуымен аяқталады. Гроувер Диннің бағдарламаларында ерекше орын алды, ол тіпті өзінің естеліктерін жазды бұл ерлі-зайыптылардың «жан серігі» байланысы туралы куәландырды.
Ажырасу туралы қауесет 2013 жылы таблоидта пайда болған кезде пайда болды Сұраушы , Гроувердің бұрыннан бері қарым-қатынаста болғандығы туралы әңгіме жариялады. Осы оқиға басталғаннан кейін көп ұзамай Дин жұптың 1,3 миллион долларлық үйі туралы актіні сыйлық ретінде Гроуверге тапсыру үшін құжат тапсырды - көпшіліктің ой-пікірін тудырған қадам бұл «сыйлық» шын мәнінде ажырасудың тыныш шешімі болды. Бірақ 2015 жылы Дин актіні ауыстыру болғанын жариялады түсінбеушілік , және үйді екі атына қайтару туралы арыз жазды. Ішінде 2016 жылғы блог Диннің веб-сайтында Дин жұптың 12-жылдық мерейтойын той күнін еске түсіріп, өзінің және оның жан жары әлі де «бал кезеңінде» екенін айтты.
Пола Дин өзінің рецепттерін сау етеді
Ларри Бусакка / Getty Images 2012 жылы, Business Insider Пола Дин өзінің 2 типті қант диабеті диагнозы қойылғанын жасырып, өзінің майлы және сары маймен пісетін стилін (және жылына 10 миллион доллар табуды) насихаттауды жалғастырғаны үшін қатты жек көретіндігін хабарлады. Бірнеше жыл алға алға жылжыған кезде, ол сынды жүректеріне алғандай болды.
2015 жылы Дин жаңа аспаз кітабын шығарған кезде, ол онымен сөйлесті Huffington Post ол туралы. Пола Дин майды кесіп тастайды: барлығы сүйікті 250 рецепт тек жаңа рецепттер жиынтығын ғана емес, денсаулыққа пайдалы ингредиенттерді қосу үшін қайта қалпына келтірілген 50 ескі сүйіктілерді де қосады Ол өзінің талғамы өзгергенін айтты: '... әдеттер өте тез қалыптасады және тамақтану тәсілін өзгерте бастағаннан кейін, сіз жаңа, сау әдетті қалыптастырасыз'.
Ол өзінің кеңесін қабылдаған сияқты болды. Сол жылы ол 40 фунт стерлингті тастап, дәрігер Озға (арқылы.) Айтты Жақсы үй шаруашылығы ) ол бастапқыда өзінің диагнозын қабылдамаса да, ақыры оны жоғары беріліске жіберді. '... Мен үйге асүйіме бардым, мен ақ түстің бәрін лақтырып жібердім. Ақ нан, ақ күріш, ақ картоп және ақ макарон . ' Бірнеше айдан кейін салмақ жоғалып кетті, енді ол басқаша уағыздайды. 'Мен шынымен назар аударғым келетін нәрсе - бұл модерация, байсалдылық, байсалдылық.'
Пола Диннің бейнесі нәсілшілдік ағымымен байланысты болды
Фредерик Дж.Браун / Гетти суреттері Паула Диннің бейнесі нәсілшілдікпен мәңгілікке байланысты болған кезде, адамдар оңтүстіктегі тәтті болып көрінетін әйелдің бұрынғы заманда ең жақсы жолдарды ұстай алатындығына таң қалды. Бірақ журналист Даниэль Лузердің айтуы бойынша (арқылы Тынық мұхит стандарты ), мұны бәрі көруі керек еді, өйткені тіпті жақсы адамдар нәсілшіл бола алады, ал оңтүстік дәстүрлерінің бәрі бірдей жақсы дәстүр емес.
Паула Дин - белгілі бір түр, дейді Лузер: GSL. Оңтүстіктің жақсы ханымын, оңтүстіктің қонақжайлылығы мен үйде дайындалған жайлылық тағамдарын жасайтын ханымды қарастырайық. Диннің дайындаған тағамдарының көп бөлігі оның бөдене тәрізді лайықты тамақтануға кез-келген адамда мүмкіндігі жоқ немесе әлеуметтік жағдайға ие болатын уақыт пен жерден келеді. Бұл бір кездері құлдардың бүкіл тобын - аңшылардан аспазшыларға дейін - серверлерге дейін - плантация үстеліне қоюға арналған тағам. Басқа Дин рецептері, мысалы, шошқа иығына ұқсас - бұл құлдар арасында танымал болған, арзан ет кесіп алып, оның дәмін қалай келтіретінін білген. Бұл дәуір Диннің мейірімділікпен еске алады және Лузер оны «сағыныш фетиші» деп атайды.
Пола Дин күлден тұра ма?
Instagram Паула Дин 2013 жылғы жанжалдан кейін орасан зор қолдауды жоғалтқанымен, ауыр жұлдыздың артында тұрған сыналған және шынайы жанкүйерлердің күшті толқыны әлі де болды. Жойылып бара жатқан мақұлдау келісімдері кезінде «Паула Дин Круизі» «Теңіз маринері» кемесінде 2014 жылы келуге құштар жанкүйерлердің қызығушылығын қанағаттандыру үшін екінші круизді қосты. 2014 жылдың соңына қарай Дин а жаңа инвестор оған жаңа бағдарламалауды ғана емес, сонымен қатар «винтажды» ұсынатын «Паула Дин» желісін іске қосуға көмектескен бағдарламалар оның компаниясы Food Network-тен сатып алды.
парсы қияр дегеніміз не?
Оқу Диннің қазіргі сайты , сіз ешқашан жанжал болғанын әрең білесіз, өйткені оның Азық-түлік желісінің жетістігі туралы барлық сөздер мұқият тазаланған. Дин және компания ұсынылған елді аралап көрді Паула Дин Live! және подкаст пен радиобағдарламамен бірге мобильді ойын қосымшасын шығарды. Қазір Диннің ит шығаратын өз желісі бар NY Times Аспаздар кітабы ең көп сатылатын және 21 маусымда бақ сынасты Жұлдыздармен би. Дин сонымен қатар Оңтүстік Каролина, Теннеси және Джорджияда төрт жаңа мейрамхана ашты. Оның он сегізінші ас кітабы жолға шықты.
