Nicholas Hunt / Getty Images Шекспир «Лир патшаны оба кезінде жазды» деген жиі қайталанатын хабарламаны жүректеріне түйіп, Эрик Аджепонг 2021 жылдың күзінде екі аспаз кітабы болатынын мәлімдеді. Азық-түлік және шарап репортаж, жарық жұлдызының дебюті болады Бас аспаз : Кентукки.
Ең бірінші, Санкофа , АҚШ-тың оңтүстігінде, Кариб теңізі мен Оңтүстік Америкада құл саудасының азық-түлікке әсерін егжей-тегжейлі баяндайтын аспаздар кітабы болады. Олар Adjepong-дің дәстүрлі тағамдарын қабылдайды, өйткені ол: «Мен Ганада немесе Кариб теңізінде жоқ адамдардан кассава немесе қызыл үрме бұршақ өсіреді деп ойламаймын» деп мойындайды. Ауыстыру кітаптың ескертпелерінде ұсынылады.
Екіншісі - балаларға арналған Африка диаспорасының тағамдары туралы кітап. - Балалар кітабы - менің қызыма деген махаббат хаты, - деп түсіндірді Аджепонг, - ол екі, сондықтан ол губка болу үшін ең жақсы жаста. Оның атауы әлі де өңделуде.
2020 Эрик Аджепонгты бәсеңдеткен жоқ
Amy Sussman / Getty Images Екі кітаптың негізін қалау Аджепонгтың 2018 жылы үшінші орын алғаннан бері оның назарын аударған жоқ. 2020 жылдың наурызында, пандемиядан бірнеше апта бұрын Америка Құрама Штаттарында қоныс аударды, Жегіш Аджепонг Вашингтондағы Union Market Food Hall-да «Екі еселенген» деп аталатын мейрамхана ашатындығын хабарлады. Бұл роти мен дубльді, көкөніс қуырылған нан мен ноқатты сататын тез кездейсоқ мекеме болу керек еді.
Оның тамақтануы туралы айтқан көзқарасы ол жазатын кітаптардың артында тұрғанға ұқсас болды: «Менің ойымша, бұл адамдарға асүйдің басқа жағын немесе олар естімеген тағамды көрсетудің керемет мүмкіндігі. Сондықтан мен африкалық диаспораны осы роти дүкені арқылы көрсетуге тырысамын ».
Мұндай ескертулер кейбір әлеуметтік желілерде реакция тудырды Instagram хабарламасы оның брендімен бөлісті Жегіш ерекшелігі. Бірнеше адамның қозғалған шағымы - бұл екі еселенген батыс африкалық емес, Шығыс Үндістан әсер ететін тринидадтық тағам.
Әрине, пандемия соққыға жықты, сондықтан оның салтанатты ашылуы тоқтағанға ұқсайды. The веб-сайт ол қазір де тыныш Instagram-дағы аккаунтпен қатар жұмыс істейді, сондықтан оны жаңа мейрамхананың ашылатын түнді күтуге болатын уақытқа ауыстыру мүмкін шығар.
