Arrowroot ингредиенттің атауы сияқты көрінуі мүмкін, бірақ оның бірнеше қолданысы бар. Жебе тамыры бірнеше түрлі өсімдіктерден алынуы мүмкін, мысалы, ботаникалық атауы бар бір түр Маранта арундинацеясы , мақаласына сәйкес Денсаулық желісі . «Жебе тамыры» сөзі осы өсімдікке немесе крахмалға қатысты болуы мүмкін. Кейде оны вегетариан ретінде жесе де, түйнек тамырлары немесе тамырлары көбіне ақ ұнтаққа айналады, мысалы крахмал «жебе тамыры» деп аталатын басқа тропикалық түйнектерде де бар. Шырша жейді .
Кейде, сіз тағамды пісіріп жатқанда, әсіресе тұздық, қуырылған немесе тұздық , сізге қалыңдататын әдіс қажет болуы мүмкін. Бұл кезде осы түйнектердің крахмалы ыңғайлы болады. Arrowroot ұнтағы қалыңдататын агент ретінде қолданылады және тек дәмді тағамдарға ғана емес, сонымен қатар тәтті тағамдарға, мысалы, крем, желе сияқты тағамдарға да қолданыла алады. The Spruce Eats , немесе тіпті жеміс пирогының тығыздығы мен құрылымын жақсарту үшін оны қоюлатуға арналған.
панельді сау көреді
Жебе тамыры ештеңеге ұқсамайды
Бұл крахмалды сіздің рецептеріңізге қосатын керемет ингредиент ететін нәрсе - бұл түсіндірілгендей, оның дәмі жоқ Денсаулық желісі . Иісі жоқ, иісі жоқ крахмал өте маңызды - қызанақ соусын немесе сүйікті сорпаңызды қоюлатып, қажет емес дәмді қалай жасыру керектігін ойластырыңыз! Бұл ас үйде қиындықтар, асқынулар мен мазасыздықты тудыруы мүмкін. Жебе тамыры пісіру мен пісіруді жеңілдетеді.
Егер сіз әлі жасамаған болсаңыз, онда сіз осы керемет ұнтақты қоймаңызға қосу туралы ойланғыңыз келеді, әсіресе егер сіз тағамды немесе сүйікті тәтті тағамды өзгерту туралы алаңдамасаңыз. Бұл крахмалдың басқа бонусы - бұл өсімдік, өйткені ол глютенсіз, палео-достыққа ие және вегетариандық болып табылады (өйткені Шырша жейді ).
гидрогенизацияланған майлар жержаңғақ майы
Сіз жебе тамырын бұрын қолдандыңыз ба, жоқ па, бұл түйнекті ерекше деп санаңыз, өйткені сіз оны вегетариан ретінде жей аласыз немесе тағамды өз қалауыңыз бойынша алу үшін ас үйдегі құпия ингредиент ретінде пайдалана аласыз.
