Егер сіз шаркиролик тақтасындағы бәсекені жеңіп, қонақтарыңызды керемет ірімшіктермен (және шараппен) таңдандырғыңыз келсе, одан әрі қарай жүрмеңіз - халлуми ірімшігі сіздің тіскебасар қасіретіңізге жауап береді. Егер сіз қуырылған тағамдарды ұнатсаңыз және сізге кремді, нәзік сырларды ұнатсаңыз, онда бізге сеніңіз: сізге халлуми ұнайды.
Галлуми - бұл қой немесе ешкі сүтінен жасалған Жерорта теңізінің бірегей ақ ірімшігі Шырша жейді . Бұл серпімді, ірімшік сүзбеге ұқсас құрылымы мен жоғары балқу температурасының арқасында шоғырдың феталарынан, моцарелаларынан және иістерінен ерекшеленеді. Бұл ірімшіктің қатты, ет тәрізді блогы, ол сүттен басталып, бүйрекпен араласады, содан кейін сығылады және тұздалады. Дәмді шынымен толықтыру үшін кейде жалбыз қосылады. Егер оған жаңа піскен тағам берілмесе, ол бірнеше ай бойы супермаркеттер сөрелеріне түскенге дейін ескіреді, деп хабарлайды сайт.
Егер сізге дүкендерден галлуми іздеудің сәті түссе, міне, осыған назар аударыңыз: бұл сәнді ірімшік өзіндік құны бар. Ірімшіктің кішкене бөлігінің бағасы 2019 жылы 4,99 доллардан басталды, бұл Trader Joe's ұсынған ең жақсы мәміле дейді. Оола . Бұл ірімшіктің қымбат болуының бірнеше себептері бар, біріншісі оның көзі. Ірімшік тек Кипрде жасалатындықтан, оны шекарадан өткізу логистикалық қорқынышты арман болып табылады, бұл тек бағаны және сұранысты жоғарылатады.
Галлуми ірімшігі дұрыс дайындалған кезде ең жақсы дәмге ие болады
Егер халлуми туралы білетін бірдеңе болса, бұл: сен керек толық тәжірибе алу үшін оны дайындаңыз (арқылы Тамақтану ). Басқа ұқсас, көктемгі ірімшіктерден айырмашылығы, халлуми дүкеннен тікелей жегенде әсерлі емес. Пісірілмеген түрде жеуге мүлдем қауіпсіз болғанымен, шикі галлумидің дәмі «қатты, құрғақ жеміс ірімшігін» еске түсіреді. Шырша жейді .
Оның орнына галлумидің жіңішке тілімдерін грильге лақтыруға немесе ірімшікті майға қуыруға тырысыңыз (денсаулыққа пайдалы нұсқасы жоқ, бірақ іс жүзінде бұл талғампаздар) моцарелла таяқшасы , және біз). Қуырылған кезде халлуми әлі де сықыр және серпімді, бірақ сырты аздап қытырлақ болады. Галлуми жоғары балқу температурасына ие болғандықтан, пішінін сақтайды, бірақ пісірген кезде кремді және жұмсақ болады Оола ). Сіз оны қай жолмен дайындағаныңызға қарамастан, халлуми қартайған уақытына байланысты күшейетін қошқыл дәмді қабылдауға бейім. Грильдегі ірімшік горгонзоланың иісі қызған кезде аздап иісі болуы мүмкін, бірақ хош иісі жұмсақ, қаныққан және тұзды болып көрінуі керек (Foodiosity арқылы).
Дәмі шоудың жұлдызы болса, галоуми тұзды жағында екені сөзсіз. Кейбіреулер Реддиторлар Пісіру субреддитінде ірімшікті пісірерден жарты сағат бұрын тұздың біраз бөлігін сорып, дыбыссыз профильге қоюды ұсынамыз - тек табаға немесе грильге түспес бұрын оны дұрыс ағызып алғаныңызға сенімді болыңыз.
