Instagram Егер сіз Жоғарғы орта батыстан болмасаңыз, сіз осы уақытқа дейін шырынды Люси туралы ешқашан естімеген боларсыз. Триллист Juicy Lucy (Jucy Lucy деп те жазылған) - Миннесота штатының аймақтық тумасы, американдық ірімшік допты екі жұқа гамбургер пиратымен қоршап, бүйірлерін бір-біріне жабу арқылы жасалған. Патти пісіріп жатқанда, ірімшік сіздің гамбургердің ортасында ериді - сіз тістеген кезде керемет, сүйкімді гопта ағып жатыр. Шырынды Люсиға тапсырыс бергенде, сіздің серверіңіз сізге кірмес бұрын бірнеше минут күте тұрыңыз деп ескертеді. , әйтпесе сізді балқытылған ірімшік күйдіріп жіберуі мүмкін.
Сидар авенюіндегі Оңтүстік Миннеаполистен шыққан, екі тарихи мекеме арасында Juicy Lucy-ді кім жасағандығы туралы аздап келіспеушіліктер бар. Matt's Bar компаниясының хабарлауынша, олар 1954 жылы тапсырыс беруші ортасында ірімшік кесілген екі гамбургер пирогын сұрағаннан кейін жасаған. Гамбургерді тістеп алғаннан кейін, меценат «Бұл бір шырынды Люси!» Деп жариялады. Миннесота классигінің туған жері екенін мәлімдейтін басқа мейрамхана - 5-8 клубы. Олар гамбургер үшін шығу тарихын шынымен ұсынбайды, керісінше 1920 жылдардағы тарихына спекаазия ретінде назар аударуды таңдады веб-сайт . 5-8 клубы өздерін «қарсыластары еліктейді, бірақ ешкім қайталамайды» деп санайтын «шырынды Люсидің үйі» деп санайды.
Үйде шырынды Люсидің жеке нұсқасын жасап көріңіз
Instagram Үйде өзіңіздің жеке шырынды Люсиді жасап көргіңіз келе ме? Осы ерекше, дәмді мамандықтың шынайы демалысын жасауға арналған кеңестер мен кеңестер берілген көптеген рецепттер бар. The New York Times бұл гамбургер дұрыс жұмыс жасау үшін біраз тәжірибе жинай алады, өйткені сіздің пиратіңіздің бүйірлері ірімшіктің айналасында толығымен тығыздалмаған болса, сіз керемет, гамбургерлердің орнына үлкен тәртіпсіздіктерге душар бола аласыз. Олар өздерінің рецептінде гамбургерді Matt's Bar-да жасалған карамелденген пияз мен маринадталған қиярмен толтыруды жөн көрді. Food Network журналы өзінің рецептімен табиғиға баруды таңдайды, ірімшікке толы пирогты жұмсақ тоқашқа май салмай ұсынады.
Chowhound's рецепт - бұл біз шырынды Люсидің үйдегі көшірмесін іздеу кезінде қараған барлық нұсқалардың ішіндегі жалғыз нақты нұсқасы. Олар Juicy Lucy-дің ең жақсы нұсқасын Седар даңғылының бірде-бірінде таба алмайтынын, бұл аймақтық сүйікті жер ретінде танылу үшін күресіп жатқанын емес, Миннесота штатындағы Сент-Полдағы Blue Door Pub-да болатынын айтады. Олар келіседі Food Network журналы бұл гамбургер жұмсақ тоқашта жақсы ұсынылатындықтан, сіз өзіңіздің шырынды Люсиді табада (басқа сауда нүктелерінің екеуі де ұсынғанындай) немесе грильде пісіруге болатындығын айтады. Chowhound сонымен қатар американдықтардың орнына басқа еріген ірімшіктермен, мысалы, жұмсақ чедра немесе бұрыш джекімен тәжірибе жасауды ұсынады.
